1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Файлы cookie Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Неохмеленный экстракт в качестве праймера

Тема в разделе "Солод", создана пользователем narcom88, 17 фев 2013.

  1. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Сообщения:
    3.033
    Симпатии:
    523
    Баллы:
    287
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Добрый день! Много где слышлал что неохмеленка-лучшая замена сахару и декстрозе. и продоется вроде как большими объемами, чуть ли не по 25кг в канистрах. но вот самому не удалось найти.
    Может кто-нибудь может подсказать место продажи в Екатеринбурге?
     
    narcom88, 17 фев 2013
    #1
  2. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.473
    Симпатии:
    1.397
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    В екб нет таких мест, только под заказ у меня. Я из ЕКБ.
    Можно в личку написать скину цены.
     
    BEERFAN, 17 фев 2013
    #2
  3. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Сообщения:
    3.033
    Симпатии:
    523
    Баллы:
    287
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Уже попробовал. Мне не понравилось. На основное брожение к экстракту добавлять если, нужно выбирать неохмеленку близкую по стилю, иначе ощутимо влияет на вкус. Не скажу что в худшую сторону, но стиля, заложенного на заводе попробовать не удается. А для каждого экстракта свою неохмеленку покупать разоришься. На карбонизацию добавлять конечно ее круто, удобно и все такое, но ,мне кажется, не целесообразно. К тому же моих 25кг декстрозы мне до старости хватит)))
     
    narcom88, 17 июл 2013
    #3
  4. mishgan

    mishgan Старший Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    972
    Симпатии:
    270
    Баллы:
    182
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +448 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    Заказал тут себе концентрат Black Rock NZ Company Bitter (Новозеланский Биттер) 1,7 кг. и к нему неохмеленки. Появились вопрос.
    Как лучше:
    1) развести оба концентрата в воде, потом часть отлить на карбонизацию (шпайзе);
    2) оставить часть неохмеленки как есть, а потом добавлять в бутылки;
    3) оставленную неохмеленку растворить в воде, прокипятить и добавить в ферментор?

    И в каких пропорциях все это добавлять на карбонизацию?
     
    Последнее редактирование: 13 июн 2014
    mishgan, 12 июн 2014
    #4
  5. solo

    solo Фанат пива

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +9 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Кировский р-н, Саратов, Саратовская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    50
    смотри сколько сбраживаемых сахаров в банке и считай,если в 1 литре к примеру 75% процентов сбраживаемых (750),а тебе надо 200 грамм(сбраживаемых).
    В 100 гр неохмеленного экстракта 75 гр (сбр.сахаров)
    В 200 гр неохмеленного экстракта 150 гр (сбр.сахаров)
    В 300 гр неохмеленного экстракта 225 гр (сбр.сахаров)
    Не мучайся,"выбери" сначала при открытии 300 гр сусла(все равно банку разогревать будешь),и убери,а остальное в топку кастрюли.
    То что ты убрал потом прокипяти с 300 гр воды и в ферментатор.
    это мое мнение.поправьте если ошибаюсь
     
    solo, 13 июн 2014
    #5
  6. mishgan

    mishgan Старший Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    972
    Симпатии:
    270
    Баллы:
    182
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +448 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    масса неохмеленки 1,2кг. Написано заменяет 1кг сахара. Я так понимаю, что в нем гдето 83% сбраживаемых сахаров. Но надо бы проверить
     
    mishgan, 13 июн 2014
    #6
Похожие темы
  1. BEERFAN

    Дображивание/карбонизация в бутылке - естественная карбонизация без праймера

    BEERFAN, 24 янв 2014, в разделе: Розлив, карбонизация и выдержка пива
    Ответов:
    42
    Просмотров:
    33.843
    sportdoc
    13 авг 2016
  2. skazko

    Первый раз. Экстракт. skazko

    skazko, 24 июл 2014, в разделе: Моё первое пиво
    Ответов:
    29
    Просмотров:
    8.023
    AlexS
    26 сен 2014
  3. eddie

    eddie_первое пиво (экстракт)

    eddie, 24 июн 2015, в разделе: Моё первое пиво
    Ответов:
    4
    Просмотров:
    5.064
    eddie
    4 сен 2015
  4. SerSH

    Забыл измерить FG до добавления праймера

    SerSH, 24 июл 2016, в разделе: Розлив, карбонизация и выдержка пива
    Ответов:
    7
    Просмотров:
    9.065
    SerSH
    25 июл 2016
Загрузка...
Загрузка...