Второй Уральский Фестиваль Крафтового пивоварения

от коммерческих пивоварен хотелось бы дождаться логотипов и фотографий, чтобы начать полноценную презентацию каждой из них... но увы... сначала всех захлестнуло предпраздничное волнение , а потом уже праздничное настроение ... и большинство не заполнили до конца свои Анкеты... ( ДОМАШНИЕ ПИВОВАРЫ в этом деле оказались куда дисциплинированнее).. поэтому список опубликуем в ближайшие дни...

 

Всем доброго праздничного вечера!!!
Дорогие ГОСТИ будущего Фестиваля!!! Сегодня именно для вас мы даем разъяснения: ЧТО же вам стоит ОЖИДАТЬ от ПИВНОГО праздника, и на ЧТО вы можете рассчитывать...
На наш Фестиваль мы ожидаем свыше 1000 гостей - и не только уже подготовленную публику, ценящую и знающую крафт, но и НОВИЧКОВ.
Ждём ВСЕХ, кто желает открыть для себя новый мир вкусов и ароматов, окунувшись в мир крафтовых пивных произведений. Поверьте, вы будете удивляться задумкам и талантам наших участников - пивоваров! Вы сможете пообщаться с пивоварами - как с домашними,так и с коммерческими: вас научат дегустировать пиво, посвятят в тонкости производства и поделятся опытом пивоварения

Самое главное, что нужно запомнить: на нашем Фестивале будет "работать" ДВЕ зоны - зона ДОМАШНИХ ПИВОВАРОВ и зона КОММЕРЧЕСКИХ ПИВОВАРЕН. В первой зоне в ходе дегустации пива вам предстоит отдать свои голоса за лучшего , по вашему мнению, пивовара Фестиваля. За того, чьё пиво вас удивит и покорит! За того, к которому вы будете неоднократно возвращаться, чтобы ещё и ещё раз попробовать и оценить представленное на фестивале пивное творчество. В зоне домашних пивоваров ВСЁ пиво от участников разливается бесплатно. Дегустационная доза - 30-50 мл.

Вход на Фестиваль для всех – по билетам . В стоимость билета входит:
- дегустация ВСЕХ сортов пива, представленных домашними пивоварами : на сегодня это свыше 130 сортов и около 3000 литров пива (дегустационная доза - 50 мл) ;
- фирменный бокал с логотипом Фестиваля;
- один жетон для обмена на пиво от коммерческих пивоварен;
- бокал пива - от понравившейся пивоварни в обмен на отрывной купон, который есть у вас на билете.
Если покупатель пожелает дополнительно попробовать пиво от коммерческой пивоварни, на входе он приобретает жетон за 50 рублей, который обменивает на бокал пива.

Всем гостям Фестиваля на входе будет вручаться браслет и путеводитель, в котором будет размещена информация об участниках Фестиваля с указанием представленного ими пива. Также каждый гость получит ТРИ ЖЕТОНА со словами "Лучший домашний пивовар Фестиваля". Данный жетон - это ВАШ голос за того пивовара, чьё пиво вам больше всего понравится!

Всего предусматривается выбор Победителей в 4 номинациях:

«Лучший домашний пивовар Фестиваля» ( выбирается голосованием гостей Фестиваля) ( три места)
«Лучшее гостевое пиво» (пиво, представленное пивоваром не из Екатеринбурга и Свердловской области) ( два победителя - один будет избран Жюри - по стилям, другой - гостями Фестиваля, набравший больше всех жетонов)
«Лучшее в стиле пиво» ( выбирается авторитетным Жюри из числа известных пивоваров страны) ( три места)
«Лучшая этикетка и Лучшее оформление стола»; ( выбирается отдельным Жюри) ( одно место)

В ТРЁХ ПЕРВЫХ номинациях, победитель избирается в ходе голосования ГОСТЯМИ Фестиваля. То есть именно ГОСТИ Фестиваля решают "фестивальную судьбу" домашнего пивовара .
"Лучшее В СТИЛЕ пиво" оценивается авторитетным жюри из пивоваров по соответствию пива стилистике BJCP, а этикетку и оформление стола оценивает Жюри из пиво-блоггеров, дизайнеров и рестораторов.
Наши Победители получат Пизы от спонсоров и Партнёров Фестиваля, каждого из которых мы скоро вам представим!

Среди гостей Фестиваля пройдёт розыгрыш призов - пивных сетов -от известных крафтовых пивоварен .
Кухня Фестиваля - специальное меню от бара "Подземка", а также от Партнёров Фестиваля - сыроварни Соболев Сыр, фермерского "УДАЧНОГО ХОЗЯЙСТВА и он-лайн Bar FishBeer.

Организаторы Фестиваля надеются на неподдельный интерес и на объективную оценку Гостями "пивного творчества" участников !
Приходите! Будет ярко, креативно, позитивно!

Адреса продажи билетов в ЕКАТЕРИНБУРГЕ:
- бар ПодZемка. ул. 8 Марта 43 а ( ост.транспорта Цирк) с 18.00 каждый день
- Craft Мини Бар ул. Воеводина, 6 на Плотинке с 15.00 каждый день
- бар ПивоВоды ул. Ленина 50 ж ( киностудия) с 12.00 каждый день
- The Vepr Bar на Попова, 13 с 17.00 каждый день
- ЕмБургер, ул. Малышева, 47 с 12. 00 каждый день
- сеть магазинов Пивной Гурман (ул.Билимбаевская, 41, ул. Победы, 36 и 40 лет Октября, 49)
- магазин Пивница ( ул. Баумана, 4)
- магазин элитного импортного пива TBS (ул. Белинского, 108)
- сеть магазинов Пивная лавка

в г. ПЕРМИ:
- CraftPub "1 МИЛЯ"
- Molotov Bar & Beer Shop
- "ЧEBUREK" beershop & pub & kitchen

в ЧЕЛЯБИНСКЕ!:
PATRICK Craft PUB & Shop ул. Кирова, 100 (

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

)
Twelve BAR ул.Ленина, 51 (

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

)

До 16 января стоимость билета на Фестиваль - 700 рублей. Далее и в день Фестиваля - 1000 рублей.
Спешите за билетами!!!

 

А чем пиво закусывать?
Что насчёт орешков.
Или чипсов.

 

Кухня Фестиваля - специальное меню от бара "Подземка", а также от Партнёров Фестиваля - сыроварни Соболев Сыр - несколько сортов сыра, от фермерского "УДАЧНОГО ХОЗЯЙСТВА" - копчёные перепела и от он-лайн Bar FishBeer - рыбные деликатесы. Естественно, всё за доп.плату, но заранее оговоренную: закуски фестивального меню - в пределах 100-200 рублей.
Домашние пивовары, если сочтут нужным, также приготовят под своё пиво соответствующую закуску. А к некоторым сортам, как вам известно, закуска просто противопоказана )))

 

Всем доброй ночи!
Наконец-то мы готовы озвучить список КОММЕРЧЕСКИХ ПИВОВАРЕН - участников нашего Фестиваля .
Сразу оговорюсь: всё таки наш большой Пивной праздник в первую очередь посвящен ДОМАШНЕМУ пиву и его авторам!
Главные герои Фестиваля - ДОМАШНИЕ ПИВОВАРЫ! Но мы рады, что к нам на Фестиваль с удовольствием едут и пивоварни , которые демонстрируют свое мастерство и показывают "звёздный путь" нашим героям-домоварам: ведь не секрет, что некоторые из них серьёзно намерены перейти на рельсы коммерческого пивоварения ...
Итак, ЧЬЁ ЖЕ ПИВО помимо домашнего вы сможете испробовать на Фестивале 4 февраля...

1. Василеостровская пивоварня, г. Санкт-Петербург

2. KONIX Вrewery , г. Пенза

3. Craft Brew Riots , г. Санкт-Петербург

4. Crazy Craft , г. Санкт-Петербург

5. Alchemist Brew Lab, г. Москва

6. Landau Beerlab, г. Сергиев Посад Московская область

7. Пивоварня GUSI, г. Новосибирск

8. Частная пивоварня Пинта, г. Ижевск

9. Пивоварня Соня Кривая, г. Челябинск

10. Chillin*z Вrewery, г. Челябинск

11. Brauwelt brewery, г. Челябинск

12 Оstrovica, г. Аша Челябинская область

13.BeersFan, г. Екатеринбург

14. Hop-on Hop-off Brewing Company , г. Екатеринбург

15. Crazy Brew г. Нижний Тагил Свердловская область

16. Kambeer, г. Каменск- Уральский Свердловской области

17. Коммерческая пивоварня “Entuziast”, Челябинск

Возможно, этот список пополнится ещё парочкой пивоварен, - окончательное решение будет озвучено ими после 20 января

Уважаемые участники - пивоварни! Для вас условия участия в Фестивале отличны от условий домоваров. Мы прописывали их в предстоящих новостях. Сейчас мы хотим акцентировать внимание на нескольких моментах.

1. Не забывайте! Это Фестиваль прежде всего - ДОМАШНЕГО пива. Как видите, участников-домоваров - почти полсотни. А это - 2300 литров бесплатного пива))) Поэтому просим не "переборщить" с объёмом пива коммерческого, чтобы после Фестиваля не задаваться вопросом - куда бы сбыть остатки. Мы предложили вам ограничиться ТРЕМЯ- ЧЕТЫРЬМЯ сортами. Ваше дело, как вы решите.
Никто не запрещает вас угощать гостей Фестиваля пиво дегустационными дозами - но основная часть коммерческого пива - по условиям Фестиваля - должна быть обменена на жетон. Ваша продукция будет реализовываться за жетон. Жетон 50 рублей - 100 мл. пива. Вы можете наливать как половину бокала, так и полный. Соответственно, бокал пива - два жетона. По итогам Фестиваля, жетоны обмениваются на денежные средства (30%).
Один бокал наливаете БЕСПЛАТНО - в обмен на отрывной купон, по количеству которых будет выбрана самая популярная у гостей фестиваля Пивоварня.
2. Пиво в объеме до 100 литров , как было заявлено ранее, организаторами Фестиваля ВЫКУПАТЬСЯ НЕ БУДЕТ ( принято решение об обмене жетонов на деньги).
3. Участие платное . Оплата зоны пивоварни - с предоставлением Организатором Фестиваля оборудования для розлива пива из кег - 5 тысяч руб.; - без предоставления оборудования - 3 тысячи руб. Взнос за участие можно оплатить в день фестиваля или перечислить на карту Сбербанка. Номер сообщим позже.
Если у вас есть оборудование для розлива из кег - привозите , но имейте ввиду столы на фестивальной площадке - БЕЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОТВЕРСТИЙ.
4. За час до закрытия Фестиваля будет предоставлена возможность реализации пива в стекле НА ВЫНОС . В течение Фестиваля продажа пива гостям с собой не разрешена.
5. Необходимо до 20 января на фестивальную почту направить списки всех официальных представителей Вашей пивоварни , которым необходим бесплатный проход на фестиваль . Информация должна содержать Имя\Отчество\Фамилию\Должность на пивоварне.
Помните - сколько бы вы не заявили представителей, на пивоварню будет предоставляться только по ДВА фирменных бокала.
Так же просьба иметь с собой в день фестиваля Сертификаты качества на все пиво по Вашим пивоварням.
6. Фестиваль откроет вход для посетителей в 13.00. В 18.00 продажа жетонов будет прекращена. Розлив пива заканчивается в 18.30.
7. Доступ для представителей пивоварен на фестиваль будет открыт в 10.00
8. Пиво, которое будет отправляться ТК, должно быть доставлено на склад БирсФан не позднее 1 февраля .
9. Контактное лицо от БирсФан по принятию товара : Дмитрий Почивалов 8 912 298 99 99. Вы сможете согласовать с Дмитрием время и день доставки , а так же решать вопросы по документообороту.

Есть ещё небольшое новшество на нынешнем Фестивале: в этот раз зона коммерческих пивоварен "раздвоилась" - пивоварни, которые будут разливать пиво с помощью оборудования, - разместятся в одном зале, а те, кто привезут пиво в стекле - в другом.
Но в любом случае, - от этого ни каким образом не зависит внимание наших гостей! Поверьте, их будет много, и они отыщут вас в любом уголке фестивальной площадки!!!
Итак, время вперёд!!! До Фестиваля осталось 24 дня!!!

 

Дорогие друзья!
Размещение участников Фестиваля- домашних пивоваров на фестивальной площадке закончено. Перед вами обновленный список. Именно под этим номером вы выступаете на Фестивале. Соответственно - это номер ВАШЕГО СТОЛА.
Всего в Подземке ШЕСТЬ залов: в ЧЕТЫРЁХ из них размещаются домовары.
Это зал 4 (места с 1 по 5), VIP -1 ( места с 6 по 15), зал 2 ( места с 16 по 30) и зал около сцены (места с 31 по 45) (см.схему на первой странице нашей темы).
Зал VIP -2 и зал 3 отданы коммерческим пивоварням.
Узнать своё конкретное место, посмотреть его, а также ознакомиться с черновиком Путеводителя и внести последнюю корректировку ( в Путеводителе размещена информация о вашем пиве и его характеристики) приглашаем в ПОДЗЕМКУ 18 января в 19.30. Это наша с вами итоговая встреча перед Фестивалем. Все последние вопросы, пожелания - готовы выслушать именно здесь.
Итак:
1. Андрей Синягин, г. Пермь
2. Павел Гостев , г. Екатеринбург
3. Денис Садиков , г. Копейск Челябинская область
4. Павел Козлов , г. Екатеринбург
5. Сергей Князев , г.Челябинск
6.Роман Яковлев, г. Екатеринбург
7. Алексей Носков, Пермь
8.Антон Малухин, г. Екатеринбург
9. Александр Сухнев и Владимир Кувалдин , г. Екатеринбург
10. Алексей Кучарбаев , г. Екатеринбург
11. Роман Бержановский , г. Екатеринбург
12. Дмитрий Великович, г. Екатеринбург
13. Татьяна Денисова, г. Самара
14. Олег Конев, г. Екатеринбург
15. Иван Шалагинов , г. Екатеринбург
16. Дмитрий Кретов, г. Санкт – Петербург
17. Павел Бринк , г. Екатеринбург
18. Тимофей Сульдин, г. Екатеринбург
19.Даниил Семенов, г. Пермь
20. Юрий Немчинов , п.Зюраткуль Челябинская область
21. Александр Холкин , г.Екатеринбург
22. Дмитрий Ляпустин , г. Богданович, Свердловская область
23. Гийом Оре , г. Екатеринбург
24. Татьяна Глухарева, Елена Ковалева (urfu_beer), г. Екатеринбург
25. Парисе Адади , г. Екатеринбург
26.Владимир Сафанюк, Краснодарский край
27. Александр Аликин , г. Пермь
28. Сергей Бочкарев , г. Магнитогорск Челябинская область
29. Петр Панин , г. Озёрск Челябинская область
30. Анатолий Галкин и Сергей Дятлов, Московская область
31. Александр Хроменко , г. Омск
32. Евгений Лысков , г. Южноуральск Челябинская область
33. Руслан Зиганшин , г. Магнитогорск Челябинская область
34. Роман Каюмов , г. Магнитогорск Челябинская область
35. Евгения Шуваева, Ирина Секерина, г. Екатеринбург
36. Юрий Юдин , пос. Верхнее Дуброво, Свердловская область
37. Денис Глазов , г. Сатка, Челябинская обл.
38. Семен Заварзин , г. Екатеринбург
39. Денис Мочалов , г. Екатеринбург
40. Роман Селедков , г. Екатеринбург
41. Станислав Тренин , г. Снежинск Челябинская область
42. Андрей Иванов и Роман Кунстман , г. Пермь
43. Михаил Серов , г. Магнитогорск Челябинская область
44. Алексей Свищёв , г. Нижний Тагил Свердловская область
45. Александр Забелин , г. Новосибирск
На подиуме VIP -1, как ранее и сообщалось, места предоставлены в первую очередь тем, кто ранее участвовал и побеждал в Фестивалях и в проекте домашних пивоваров "Мясорубка".

Внимание !!! В зале неяркое освещение ( название бара соответствует))), позаботьтесь о дополнительном освещении. Мы поменяем лампы в плафонах, но этого может быть для кого то недостаточно.
Если у вас есть рекламные плакаты, растяжки, - не забудьте взять с собой приспособления для их размещения - проволоку, скотч, ножницы... не каждый стол размещен у стены ( VIP -1 находится на подиуме, у него вообще нет стены) - имейте это ввиду.
Прихватите с собой салфетки, ведро под мусор...
Обо всех тонкостях поговорим на встрече. Приходите. Ждём.
А пока с наступающим Старым Новым годом... и берегите печень: скоро Фестиваль

 

после встречи 18 января всё подробно разъясним

 

Адреса продажи билетов в ЕКАТЕРИНБУРГЕ:
- бар ПодZемка. ул. 8 Марта 43 а ( ост.транспорта Цирк) с 18.00 каждый день
- Craft Мини Бар ул. Воеводина, 6 на Плотинке с 15.00 каждый день
- бар ПивоВоды ул. Ленина 50 ж ( киностудия) с 12.00 каждый день
- The Vepr Bar на Попова, 13 с 17.00 каждый день
- ЕмБургер, ул. Малышева, 47 с 12. 00 каждый день
- сеть магазинов Пивной Гурман (ул.Билимбаевская, 41, ул. Победы, 36 и 40 лет Октября, 49)
- магазин Пивница ( ул. Баумана, 4)
- магазин элитного импортного пива TBS (ул. Белинского, 108)
- сеть магазинов Пивная лавка

 

Точно не скажу но.

 

Организаторами принято решение продлить продажу билетов по 700 рублей до 25 ЯНВАРЯ.
Но билеты стали разбираться с удвоенной скоростью: в ЕмБургере и Craft Мини Бар ул. Воеводина, 6 на сегодня они закончились.
Успевайте приобрести в оставшихся местах.
Также сейчас можно принять участие в розыгрыше билетов на наш Фестиваль:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Друзья!!! Участники нашего Фестиваля !
Представляем вам Партнёра Фестиваля - МАРИНС ПАРК ОТЕЛЬ - самую большую и известную гостиницу Екатеринбурга, расположенную в его центральной части по соседству с железнодорожным вокзалом!
Безукоризненный сервис, широкий спектр предоставляемых услуг, атмосфера радушия и гостеприимства, - все это делает сеть отелей «Маринс Парк Отель» популярной для бизнесменов, политиков, семейных пар и туристов.
ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ФЕСТИВАЛЯ - предложение от Маринс Парк Отеля: размещение в двухместном номере стандарт с завтраком - по спеццене - от 1305 рублей с человека (1174 рубля - без завтрака). А стандарт улучшенный ( номер с евроремонтом) с завтраком для участников Фестиваля будет стоить 3330 на двоих.
Обращаться за "паролем" к организаторам Фестиваля)))

 

Друзья!!!
На нашем Фестивале пиво будет литься рекой почти 6 часов!!!
И явно вы захотите сытно подкрепиться )))
На Фестивале помимо кухни от бара Подземка будут представлены закуски от наших Партнёров!!!
Итак! ЧТО вы сможете отведать необычного помимо пива на нашем Фестивале????

- ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ СЫРЫ бесподобного вкуса и аромата!!1 Настоящий крафтовый сыр от частной сыроварни!!!

"СобоЛев Сыр" - это всегда свежий и вкусный сыр! Европейские сорта сыров по классическим рецептам только из натурального фермерского молока. Весь сыр варится вручную: полностью отсутствуют автоматические процессы, ведь только живой человек, сыровар, может сварить действительно вкусный сыр!

instagram @sobolevcheese
Facebook – sobolevcheese

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

- МЯСО КОПЧЁНЫХ ПЕРЕПЕЛОВ – оригинальная закуска к пиву!

Партнёр Фестиваля - "Удачное хозяйство" - доставка фермерских продуктов в Екатеринбурге и Свердловской области
«Удачное хозяйство» - проект, цель которого - обеспечение людей, заботящихся о своем питании, возможностью получения качественных и изысканных продуктов от местных фермерских хозяйств.

Сайт:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Помимо копченых перепелов вы можете заказать и другие фермерские продукты:
• Перепелиные яйца
• МЁД
• Молоко
• Творог
• Сметана
• Сливки
• Вяленая рыба

- ДЕЛИКАТЕСНАЯ РЫБА - РЕДКИХ СОРТОВ со всей России!!!!
- от нашего Партнёра бара FISHBEER!!!
Омуль, сиг и нерка из чистейших северных рек, рыба игла и рапаны в кляре! И знаменитые азовские бычки! Всё это вы сможете попробовать на нашем Фестивале благодаря нашему Партнёру – бару FishBeer .
Особо следует отметить: будет представлена только свежая рыба, которая доставляется самолетом из мест вылова - по спец.заказу для FishBeer .

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.