1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

1. Первые шаги к МСД. Путь новичка. (Как надо осваивать аппарат и технологию МСД)

Тема в разделе "Курс молодого бойца", создана пользователем nanobeer, 3 мар 2016.

Метки:
  1. Алгуз

    Алгуз Фанат пива

    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +9 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    11
    Закончив первый перегон на Крестьянке 2, устанавливаю на неё вместо холодильника с сухопарником, крышку с штуцером диаметром 10 мм. На штуцер одеваю силиконовый шланг и подключаю к самодельному, медному, прямоточному холодильнику - метровой длины медная трубка диаметром 10 мм. На неё навита медная проволока диаметром 1 мм. шагом 50 мм. припаянная к трубке. Медная проволока направляет поток воды по спирали и не даёт соприкасаться стенкам трубок. Сверку надевается медная трубка диаметром 15 мм. Концы завальцовываются и запаиваются к внутренней трубке. В наружную трубку впаиваются верху и внизу штуцера для холодной воды. Получился очень хороший холодильник. Далее, развожу полученный СС до 30% водой и приступаю к выгонке голов из расчета: На 1 кг. сахара 50-60 гр. голов. Закончив выгонку голов, подключаю систему МСД состоящую из 6 трехлитровых банок. Первая пустая. Во вторую заливаю 300 гр. рафинированного подсолнечного масла. Во третью соду 100гр. в четвертую соль 100 гр. в пятую сахар 100 гр. Шестая банка пустая. В крышку последней устанавливаю термометр. В последней банке не допускаю подъёма температуры более 80 градусов Цельсия. Вот такие планы. Если в чем неправ, поправьте.
    --- Последние сообщения соединены, 10 фев 2019, Дата первоначального сообщения: 10 фев 2019 ---
    Вот такой мной сделан медный прямоточный холодильник: [​IMG]
     
    Последнее редактирование: 10 фев 2019
    • Информативно Информативно x 1
  2. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Алгуз, дозу 25мл 40% раствора вы грамотно определили, респект!
     
  3. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Здравствуйте.
    Я начинающий МСДмщик (около 10 перегонок). Кондуит и темы форума (правда не все) читал.
    Имеются куб 21 литр, греющийся на газу, + 5 банок-барботеров, соединённых силиконовыми трубками 12 мм, + холодильник.
    В планах куб заменить на больший (но это не в ближайшей перспективе).
    Перегонка спирта-сырца осуществляется следующим способом: головы отбираются напрямую из куба в холодильник, потом подключаются банки. Газ включается на полную, при появлении первых капель из холодильника убавляется на половину. Перегонка прекращается при увеличении температуры в последней банке на 1,5 градуса от ранее стабилизированной.
    Когда все банки были трехлитровыми, уровень жидкости в них был примерно одинаковым.
    В 2-х последние перегонках 1-я банка заменена на 10-литровую.
    В результате уровень жидкости в банках стал разным - во 2, 3, 4 банках примерно одинаковый, а в 1-й и последней банках заметно выше.
    Вопрос - это нормальное явление или я делаю что-то не так?
    И ещё вопрос - в планах увеличить количество банок до 8. Потянет ли мой куб эту конструкцию или всё-таки надо подождать приобретение большего куба?
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 29 июн 2022 ---
    Фото оказались большеватыми.
    Буду пытаться их сжать.
    Может удастся их загрузить.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  4. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    AleGenT8, спешить не надо.
    Как почувствуете, что все идёт как надо и продукт получается качественный, тогда можно наращивать мощность аппарата.
     
  5. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    IMG_20220629_165856.jpg
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  6. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    AleGenT8, в принципе система у вас работает нормально. Избыток конденсата в последней банке говорит о том, что предыдущие немного подогревают друг друга и там уровень ниже, лучше когда объемы конденсатов в банках уменьшаются.
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 29 июн 2022 ---
    Это объемы конденсата с 21Л?
    Замерьте эти объемы
     
  7. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    В принципе продукт хороший получается.
    Вне зависимости от количества выпитого голова на следующий день не болит.
    Но вот определенный запах всё-таки присутствует.
     
  8. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    AleGenT8, для 21 л куба первая банка 10л это избыток.
    Я пришел к этому итогу на 40л кубе.
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 29 июн 2022 ---
    Без химочистки запах не убрать на 100%. Есть тема как чистят спирт для водки
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022 ---
    Какой у вас баланс по спирту, где в банках спирт присутствует?
    И какой выход в продукте?
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022 ---
    Полезно все темы изучить. В них собран опыт многих домашних начинающих дистилляторщиков.
    Всё проходят практически через одно и тоже.
     
  9. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Эта перегонка из хвостов 20 градусов ~18,5-19 литров.
    1 банка - 1,4 литра
    2-4 - по 0,45
    Последняя - 0,6
     
  10. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Если нет возможности делать химочистку пахучих компонентов, есть варианты настаивать, адсорбция извлекает эти вещества из продукта. Или они становятся неразличимы.
    Есть тема про запахи. Почитайте.
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 29 июн 2022 ---
    А крепость везде 0% этанола?
     
  11. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Выход ~85-86 градусов
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 29 июн 2022 ---
    Опа, не промерял и уже вылил((
    По предыдущей перегонке - в последней 40°, в предпоследней меньше 10, в остальных меньше 5 (а то и меньше 3)
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022 ---
    При перегонке СС последняя банка в хвосты на перегонку, при перегонке из хвостов - на выливание.
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022 ---
    Спасибо за ответы.
    Мои выводы:
    При этом кубе все барботеры 3-х литровые в количестве 5 штук (или может уменьшить до 4?).
    Водочный запах и вкус мне не нужен, так что здесь оставляю все как есть.
    По крайней мере до замены куба.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  12. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Я правильно вас понял, что у меня банки близка друг к другу стоят?
    --- Последние сообщения соединены, 29 июн 2022 ---
    IMG_20220629_172754.jpg
     
    • Информативно Информативно x 1
  13. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    8.820
    Симпатии:
    1.306
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.676 / 195 / -26
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Да, они прогревают друг друга.
    А надо чтобы тепло рассеивалось без препятствий
    --- Последние сообщения соединены, 30 июн 2022, Дата первоначального сообщения: 30 июн 2022 ---
    AleGenT8, увеличьте расстояние между банками в 2 раза и сравните
    --- Последние сообщения соединены, 30 июн 2022 ---
    10° надо собирать. Брага это 12°
     
  14. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Спасибо за наставления
     
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  15. SOBER

    SOBER Старший Пивовар

    Сообщения:
    1.614
    Симпатии:
    265
    Баллы:
    217
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +1.219 / 164 / -7
    Я делаю:
    самогон, настойки
    Количество варок:
    020
    AleGenT8, на банках хорошо перегоняются и получаются зерновые типа виски по белой схеме ,запашок сохраняется как надо.а сахарная уже малёха не то
    посмотри для разнообразия начинающего
     
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  16. AleGenT8

    AleGenT8 Фанат пива

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    4
    Оценки:
    +6 / 0 / -0
    Я делаю:
    самогон
    Спасибо
     
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  17. Пират

    Пират Фанат пива

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +2 / 1 / -0
    Я делаю:
    самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    0
    Приветствую. Вот, хочу освоить метод мсд. Имеется индукционка до 1600в. Какой бак мне выбрать 14л или 20? Если 14л то какого размера должны быть банки и сколько их надо?
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
Загрузка...