Мой тест на сегодня (дегустации)

Я читал, что раньше стаут и устрицы были едой бедняков, поэтому стаут назвали устричным (т.е. по старинным традициям).

 

Это прекрасно, подписался на канал! ))))))))))

 

Прошелся я сегодня по центру, и наткнулся на пару интересных магазинчиков... Вышел не с пустыми руками

Бум пробовать на днях.
П.С. Давно мечтал попробовать Шимай, посмотрим, такое ли оно как я предствалял)

 

колись в гудвайн зашел?)))

 

В "Пивную Карту" и "Wine&Food". До гудвайна пока не добрался

 

Stas3d как там дегустация De molen в сравнении с брюдогом?

 

Чет горло болит уже неделю, теплое пить пока не хочу

 

Тогда пей грячее! Стаут с медом и специями очень хорошо согревает)

 

Говорят, во Львове традиционный зимний напиток - горячий портер с медом

А я вот откупорил первую бутылочку из закупленного.
Fuller's London Porter от The Griffin Brewery.

Аромат: молочный шоколад, с еле-еле заметной жженостью и нотками хмеля. Через пару минут остается чистый шоколад.
Цвет: непрозрачный, темно-коричневый.
Пена средней зернистости, светло-кремовая, довольно стойкая, опадает наполовину минуты за 4.
Вкус: сладость с нотками шоколада, которая сменяется жженой горечью с кислинкой. Дальше плавно следует хмельной тон, который остается надолго. Тело насыщенное, плотное. Послевкусие - хмельная горечь. Длительное послевкусие (после ухода горечи) - шоколад.
Через несколько глотков жженая кислинка становится более ощутимой, хмель из вкуса почти уходит.
Опьянение приходит не сразу, постепенно, плавно и приятно.
Такой портер хочется пить литрами... Если бы не цена, то так бы и делал

 

Логично Но пока сладости столько не выходило. А именно она мне в таких сортах и нравится.
В общем, совершенствоваться и совершенствоваться

 

Поехали дальше
Boilermaker Whelsh Whiskey IPA

Отдельного внимания заслуживает этикетка - сделана просто шикарно. Описание неполное, но вполне интригующее, достаточное для того, чтобы заинтересовать в покупке
Пена почти белая, мелкозернистая, липкая, довольно стойкая.
Цвет - прозрачный, карамельный.
Аромат - карамель, ваниль, солод.
Тело плотное, но не сверх меры.
Вкус начинается с горечи, которая смешана со сладостью и карамельностью, солодовостью. Дальше горечь берет свое, перекрывая остальные вкусы, но остается в меру. В послевкусии горечь понемногу уходит, оставляя за собой карамель со специями, которые и доминируют в итоге. На фоне всего легким флером идет бочковая ванильность.
Отличное пиво, правда, к IPA как по мне его отнести можно не сразу. Но вообще - хорошо постарались. Личная оценка - 4.5/5.
З.Ы. Упс, забыл диаграммку прицепить:

 

И снова продолжаем
Сегодня в меню - White Witch от Brouwerij de Molen.
Это любовь с первого глотка!

Пена крупная, белая, стойкая.
Цвет - мутный, темно-оранжевый, с какими-то "разводами" и "вкраплениями" (на фото видно).
Аромат - шикарный. Тут и пряности, и цитрус, и фрукты чутьчуть, и хвоя самую малость, и чуть травы... Полный абзац.
Вкус - сначала идет солодовость, которая сменяется быстро мелькнувшей горечью, а дальше получаем во всей красе то, что было в аромате - пряности, цитрус, фрукты, трава. Это крещендо
вкусов остается до самого конца.
Оценка - 4.85/5. Единственное, что я бы чуть изменил, будь я автором сего шедевра - немного больше сладости. Но и как есть - это просто супер.
З.Ы. По хмелям даже на APA тянет, если честно.

 

Aecht Schlenkerla Rauchbier

Цвет - медно-коричневый, прозрачный.
Пена крупнозернистая, обильная, не сильно стойкая.
Тело не особо плотное.
Аромат - очень сильный, дымный, как от сгоревшего костра, с легкой кислинкой.
Вкус - легкая кислинка, которая сменяется копченостью, как в балыке, а на послевкусие идет совсем чуть-чуть хмельной горечи. После глотка во рту остается кислота. Кроме копчености во вкусе нету ничего интересного.
Ничем, кроме копчености, не примечательное пиво. С домашним раухом не сравнить.
Личная оценка - 2.8/5. Разочаровало.