1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Контрактное пивоварение

Тема в разделе "Пивной треп", создана пользователем BEERFAN, 22 окт 2013.

  1. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    оо, отлично, что вы зашли. дело в том, что юрист мне сказал, что регистрировать пиво может ТОЛЬКО тот, кто его непосредственно производит? он был не прав?
     
  2. BRAUMEISTER

    BRAUMEISTER Фанат пива

    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    г. Санкт-Петербург
    Оценки:
    +12 / 0 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Много. Сейчас уже более 1500 варок. Примерно 1 500 000 литров )
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    1600
    Вы и производите. Только на арендованном оборудовании. Вы покупаете солод, вы предоставляете рецепт. Соотвественно вам и принадлежит пиво. Пивоварня лишь даёт оборудование по договору услуги.
     
  3. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    насколько мне изветсно, в России запрещено сдавать в аренду оборудование подобного рода. в этом треде даже по-моему кидали ссылку на этот документ.
     
  4. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.473
    Симпатии:
    1.397
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    я думаю будет не так, если всё официально, то всё сложнее
    пиво обязательно в анализ сдавать, так же ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ на это пиво (а ПРИЛОЖЕНИЕ № 1 К ДЕКЛАРАЦИИ О СООТВЕТСТВИИ № ТС RU Д-RU.АГ03.В.25048) все названия прописываются
    так же, т.к. все пиво что обычно заказывают, в ГОСТ не попадает, то нужно ТУ на это пиво
    соответственно делорация подается на основе названия пива, тут тоже возникнут вопросы у РАР
     
  5. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Aviator42rus, окей. вот например у меня IPA. у пивоварни, на которой я варюсь, документов на этот сорт нету. как быть в данном случае?
    или это все частности, и в реале документы идут только на темное, светлое, фильтрованное/нефильтрованное?

    если так, то каким образом я получаю и регистрирую штрихкод на свою продукцию?
     
  6. BRAUMEISTER

    BRAUMEISTER Фанат пива

    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    г. Санкт-Петербург
    Оценки:
    +12 / 0 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Много. Сейчас уже более 1500 варок. Примерно 1 500 000 литров )
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    1600
    Ну как я понимаю, мы не просто сдаём в аренду, это не договор аренды, а договор услуги. Пивоварня варит для вас Пиво на своём оборудовании. Мы вроде так оформляли. Но уточню, так как сам не отвечаю за оформление документации .
     
  7. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    важное уточнение, буду благодарен, если отпишитесь как было у вас. заранее спасибо.
     
  8. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.473
    Симпатии:
    1.397
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    всё верно
    они отгружают вам пиво Светлое, причем плотность и алкоголь должны быть также прописаны
    так же если идет в розницу, то должна быть утвержденная в РАР этикетка на пиво и зарегистрирован штрихкод
    --- Последние сообщения соединены, 21 окт 2015, Дата первоначального сообщения: 21 окт 2015 ---
    и это только то что пока я знаю, возможно нужно чтото еще делать, сами думаем над этим
     
  9. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    BEERFAN, "то должна быть утвержденная в РАР этикетка на пиво и зарегистрирован штрихкод"
    кто это делает? пивоварня, у которой варится, или фирма самого крафтового пивовара?
     
  10. Aviator42rus

    Aviator42rus Старший Пивовар

    Сообщения:
    116
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    119
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +53 / 3 / -0
    Карта пивоваров:
    ул. Павленко, 1, Кемерово, Кемеровская обл., Россия
    Календарь варок:
    Добавить
    еженедельно
    Я делаю:
    Пиво
    BRAUMEISTER, из этого варианта получается что пивоварня сдаёт в аренду оборудование, но этого нельзя делать по закону.
    --- Последние сообщения соединены, 21 окт 2015, Дата первоначального сообщения: 21 окт 2015 ---
    Значит IPA идёт под общим понятием светлое пиво плотностью мене 8,6%
     
  11. Stergh

    Stergh Пивовед Команда форума VIP

    Сообщения:
    3.672
    Симпатии:
    844
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    Это делает Пивоварня. В данном случае являющаяся непосредственно производителем пива и обладателем оборудования.
     
  12. Aviator42rus

    Aviator42rus Старший Пивовар

    Сообщения:
    116
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    119
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +53 / 3 / -0
    Карта пивоваров:
    ул. Павленко, 1, Кемерово, Кемеровская обл., Россия
    Календарь варок:
    Добавить
    еженедельно
    Я делаю:
    Пиво
    Скажу так, Пока РАР лично не трахнет мозг не поймёшь ;)
     
    • Мне не нравится Мне не нравится x 1
  13. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    100
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    на соседнем форуме обсуждалась данная тема.
    и примеры с афбрю весьма наглядны

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
  14. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    с афбрю все более-менее понятно, только в том случае, если она сама регистрирует свои сорта.
    то есть по такой схеме
    "пусть регит знак для товаров и услуг, и типа пром образец, чтобы обезопасить себя юридически.а дальше стандартная процедура, пивоварня варит, ему продает, дальше он продает,проблем ни каких"
    в связи с чем вопрос, может ли организация, которая НЕ производит пиво сама, зарегистрировать его на свое имя?
     
  15. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Сообщения:
    3.033
    Симпатии:
    523
    Баллы:
    287
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    почитайте дату переписки. инфа давно не актуальна
     
  16. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    да про дату-то понятно.
    тем не менее вопрос как афбрю решает свои вопросы сейчас - интересный. но сами они, конечно, не расскажут.
    в целом самая простоя система для контрактника - это если пивоварня ему "продает" жигулевское. а в кегах у него, конечно, какой-нибудь ипа. с этим все ясно.
    пока что меня больше всего парит вопрос, может ли ООО, которое сделал крафтовый технолог, оформить ГОСТ или ТУ на свои сорта. или все-таки это может ТОЛЬКО производитель. то есть пивоварня васи пупкина, которая варит жигули.
     
  17. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Сообщения:
    3.033
    Симпатии:
    523
    Баллы:
    287
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    если у тебя ооо имеет право по докам варить пиво, то проблем нет. подавай ТИ вместе с гостом, как нормативные документы, сдавай пиво на анализ и получай заключение.
     
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  18. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.473
    Симпатии:
    1.397
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    пивоварня, всё таки всё производство РАР контролирует на уровне пивоварни, но я не берусь утверждать про это
    --- Последние сообщения соединены, 22 окт 2015, Дата первоначального сообщения: 22 окт 2015 ---
    это самое простое и не требует лишних телодвижений, которые могут удорожить контрактную варку!
     
  19. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Сообщения:
    3.033
    Симпатии:
    523
    Баллы:
    287
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    поступила инфа. у аф брю всего две бумажки:на светлое и темное. они с ними все свое пиво продают
     
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  20. Hakonson

    Hakonson Любитель пива

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    круто. а есть инфа - они САМИ делали эти бумажки, или пивоварня, где варятся давала. то есть - сама пивоварня, на которой они варятся - дает им какие-то документы или нет.
     
Похожие темы
  1. sereginlab
    Ответов:
    47
    Просмотров:
    18.207
  2. BEERFAN
    Ответов:
    7
    Просмотров:
    5.219
  3. BEERFAN
    Ответов:
    299
    Просмотров:
    90.776
  4. Ravager
    Ответов:
    13
    Просмотров:
    3.184
Загрузка...
Загрузка...