Вакуумная дистилляция. Преимущества.

а в четвертом 96 чоли?

--- Последние сообщения соединены, 2 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 2 сен 2015 ---

здесь мне самому не ясно все до конца, нужно больше экспериментов, возможно еще и бражка не на сахаре а на варенье дает не тот % спирта х.з. надо продолжать

 

так делали же МСД под вакуумом. Надо еще попробовать сравнить МСД и МСД-вакуум. Может и нет между ними разницы как между Вакуум и МСД-вакуум.

--- Последние сообщения соединены, 2 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 2 сен 2015 ---

забыл добавить : погон будет продолжаться пока его не остановишь ( я брал СС 21*) в 10 л. кубе процесс останавливается сам одновременно со снижением Т в кубе (подводимая Т стабильна - эл.шуба)

 

товарыщи ученые, доценты с кандидатами кончайте ваши опыты гидрид и ангидрид ....
все мне стало ясно откуда потери спирта на выходе - по вашей же теории Кф с 20* СС может получиться определенное количество СС определенного градуса.На обычном аппарате остатки дожимает Т, а в вакууме она практически фиксированная. Надо попоробовать перегнать остатки после погона ( 10* СС) интересно че получится

 

попробовал, получилось. С 3 л. 20* СС по расчету должно получиться 630 мл. спирта. у меня вышло 500 мл. 75*. Осталось 2,5 л. 10* СС. С него должно получиться 250 мл. спирта. Сделал погон с остатка ( 2,5л. 10 *СС ) получилось 250 мл. 55 *. Подозреваю что в остатке 2,25 л. 5* СС. по теории Кф.

 

ну все примерно так и получилось. 2,25 4* СС попытаюсь отжать досуха. Интересно почему с первого погона не получается, процесс остановил, охладил , по новой включил и все опять поперло дальше, надо репу почесать

 

барботерные остатки марганец сода соль последний пустой

--- Последние сообщения соединены, 3 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 3 сен 2015 ---

остынет кубовый остаток промерю градусность

 

остыл кубовый остаток крепость 1* ) может и его дожать?

--- Последние сообщения соединены, 3 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 3 сен 2015 ---

кстати погон тоже остановился сам( наверное потому что нечему было кипеть и испаряться, нет вру, вода кипела)

 

интересно, а с брагой так же будет как с СС ? три раза отгонять можно с понижением градуса и отбора

 

так сделал же , смотри выше, только не на модельном а на остатке кубовом ( какая разница 10* они и в Африке 10)

--- Последние сообщения соединены, 3 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 3 сен 2015 ---

попробовал, получилось. С 3 л. 20* СС по расчету должно получиться 630 мл. спирта. у меня вышло 500 мл. 75*. Осталось 2,5 л. 10* СС. С него должно получиться 250 мл. спирта. Сделал погон с остатка ( 2,5л. 10 *СС ) получилось 250 мл. 55 *. Подозреваю что в остатке 2,25 л. 5* СС. по теории Кф.

--- Последние сообщения соединены, 3 сен 2015 ---

через 2 дня сделаю опытный погон на кубовом остатке браги, только не знаю ее спиртуозность, можно конечно как с СС , гнать досуха, только вот сколько раз 2,3 ?

 

у меня два "агрегата" - один 4 л. куб стекло на водяной бане, газ + 4 барботера. Второй - куб 10л. стекло эл.шуба ( разогрев примерно 75*С при отборе, без отбора больше) вакуум компрессор -0,085 МРа мах., (но это нужно для Т45*С) оптимально 55-60 *С -0,075 - 0,08.
на водяной бане 0,5 л. С за полчаса отгоняется , на эл.шубе 2,5л. двое суток, но без надзорно. Абсолютно разные режимы работы при всех одинаковых параметрах. Единственно Т подводимого тепла к кубу на в.бане 90 *С. на эл.шубе 75.

--- Последние сообщения соединены, 3 сен 2015, Дата первоначального сообщения: 3 сен 2015 ---

тут куча разных вариантов и двух жизней не хватит чобы все это попробовать

 

у меня такое впечатление что в вакууме хвостов нет. Нюхаю С второго погона 75 *, 55*, 35* разницы не ощущаю. Между 20* первого погона и вторым погоном есть , но небольшая, мало того, кубовый остаток второго погона по запаху практически такой же. Непонятно. Только одно объяснение - их не образуется при вакуумной перегонке браги при пониженной Т. А головы вылетают при откачке вакуума. Когда делаю увеличение глубины вакуума в процессе погона в фильтре(барботере) перед компрессором (после приемной банки и холодильника) нет конденсата, а вначале погона когда вакуум создается в приемной банке, в фильтре конденсируется прилично грамм 50 (максимум) . Могу сказать одно - брага под вакуумом РУЛИТ. не зря я с ней столько ковыряюсь, а дальше будем посмотрять

 

пока остановился на таком варианте- "дуплет"

 

наконец-то нашел послевкусие вакуумного СС. Оказалось все банально просто банка-куб соединяется с холодильником ПВХ трубкой(силикон вакуум сжимает) вот и ясно откуда гости понаехали, на 10 л банках везде медь и соединяется 2-х сантиметровыми отрезками силиконовых трубок, вкус диетический, пальчики оближешь. Если правильно отбирать (головы вылетают при откачке вакуума) ну или край их отдельно отобрать и хвосты непро...ть (повышение Т отбора) можно употреблять СС (первого погона).

 

Господа хорошие, подскажите мне в чем именно отличается вкус при вакуумном перегоне. Но только чур структурировано: Сырье/Температурный режим/Вкус. Благодарю заранее!

 

вкус дело личное, но я сейчас пью первую перегонку с варенья Т 60-68 *С (проще гнать) можно и с 45 *С отбирать. А личное мнение - фруктовое мороженоев смеси с алкоголем . 300 грамм вечером, утро абсолютный чистый горизонт(больше пока не пробовал, но это приличный калибр). До второй не успевает добраться, максимум угольный кувшин

 

Не делай это. Стекает и хорошо, будет лучше укрепление. Теоретиков развелось, жуть!!!