Учимся работать в программе BeerSmith 2

Ура заработало .Благодарю

--- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016 ---

Прогой пользуюсь два месяца, скачивал здесь ,попытался добавить солод ,пишет у данной версии прошел испытательный срок. есть таблетка?

 

да я тут сразу ломаный нашел и поставил

 

в этой теме?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

http://forum.beersfan.ru/threads/Учимся-работать-в-программе-beersmith-2.184/page-20 пост№386

 

Начал осваивать BeerSmith, до этого пользовался другим софтом. Очень часто я выращиваю дрожжи из осадка в бутылках от коммерческого пива.
Похоже в программе BeerSmith не возможно рассчитать пошаговый стартер. Кто ни будь сталкивался с такой проблемой?

 

а в чем проблема заключается?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Для своего рецепта я сперва создаю новый вид дрожжей. Указываю, что буду использовать дрожжи из осадка, но количество остаётся "упаковки", хотя я ожидаю тут миллилитры.


При составлении рецепта в разделе стартер я добавляю свои новые дрожжи и вижу, что рекомендуемый размер стартера 1,32 л., но у меня только литровая колба, поэтому нужно делать пошаговый стартер. В этой вкладке я не вижу такой возможности.


И ещё. Если я вбиваю рекомендованный объём стартера в текстовое поле, то значение "клеток в стартере 97,9" а не нужное мне значение.

--- Последние сообщения соединены, 26 май 2016, Дата первоначального сообщения: 26 май 2016 ---

Конечно можно пользоваться всякими дополнительными инструментами, но я для того и покупаю софт, что бы всё в одном месте было.

--- Последние сообщения соединены, 26 май 2016 ---

Уже понял. просто привык, что в другой проге есть такая возможность.

 

И похоже Бирсмит рассчитывает необходимое количество дрожжевых клеток исходя из объёма сусла после варки вместе с брухом , а не того, что пойдёт в ферментор.

 

Так ты же не жидкие дрожжи используешь, а осадок

 

По сути это те же жидкие дрожжи, просто в меньшем объёме.

 

я думаю тут нужно рассматривать, не как "упаковка", а как абстрактная единица. Т.е. он оперирует двумя переменными этой абстрактной единицей и концентрацией в этой единице, а уж из чего эта единица состоит дело второе.

--- Последние сообщения соединены, 26 май 2016, Дата первоначального сообщения: 26 май 2016 ---

Возможно, но почему то они разделены) Ты попробуй поставить нужное кол-во упаковок из этой графы

 

Единственное, что можно в моём случае сделать - это использовать параметр "Пакетиков дрожжей со стартером" в качестве шагов для
пошагового стартера.
У меня колба 1л, значит я за шаг могу приблизительно делалть 700 мл. стартера
если в 700 мл содержится 97,9 миллиард клеток, то в двух "пакетиках" будет 97,9 Х 2 = 195,8 миллиардов.
И это как раз чуть выше необходимого колличества 187,2. Таким образаом оперируя этими данными можно подогнать. Но я в принципе надеялся, что это может делать сам Бирсмит.

 

С шагами тут проще. Если известен общий необходимый объем стартера, то подели его на части. Например 1,32л. Значит первый шаг сделай, например, 0,2 л, второй 0, 4л, а третий 0,72л.

 

учитывай что в 0.7 литрах стартера максимум концентрации ограничен, у меня получается что максимум в нем вырастить получиться 278млрд клеток, а это уже впритык к твоей плотности, если скажем будешь сбраживать 25 литров сусла, а также тот момент, что чем больше дрожжей нарастет тем меньше сможешь сусла залить на след шаг, будет теряться часть на сливах отработки

 

Ну да, варианты есть, просто как я уже говорил, хотелось, что бы прога этим занималась.

--- Последние сообщения соединены, 26 май 2016, Дата первоначального сообщения: 26 май 2016 ---

Пока больше 20 литров не варю. Если надумаю, то прийдётся по любому покупать большую колбу Эрленмейера.

 

У тебя лицензионная или пиратка? Если лицензия, напиши разрабам письмо, может просветят)) Ну и тут есть смысл, почитать фак на прогу, может быть там и не было заявлена возможность расчета многоступенчатого стартера