Учимся работать в программе BeerSmith 2

с дуру обновил крякнутую версию, а "3 файла" с первой страицы темы, уже слетели с файлобменика. может кто перезалить их?

 

Может кто-нибудь скинуть скриншот вашего варианта настройки оборудования на 500 л.? Хочу себя проверить, ибо пока ничего нет в металле, а всё в голове и на бумаге.. соответственно многие цифры тупо непонятны

 

Уважаемые, а подскажите, сколько у вас бирсмит считает алкоголь при НП 1,048? (дрожжи S-33). У меня считает 4,5%, а мне кажется до обнов считал 5 или даже чуть больше...ну или, как вариант, мне это приснилось.

 

Не приснилось, поставил старую версию 2,2 - тот-же рецепт в ней спирт 5,1% (1,049), в 2,3,7 -4,6%...кому верить?

 

Причем время паузы вообще ни на что не влияет, только температура, странно как-то...

Дрожжи те-же самые, % сбраживания тот-же.

Старенье сухих дрожжей - в старой тоже 1,66.
Я короче больше верю старой версии, да и для меня лично ничего особо интересного в новой версии не нашлось.

 

Ну вот, дернул меня кто-то, обновиться. Было все так хорошо и привычно!
Уже час сижу, ищу "вспоминаю", как руссифицироваться. Ткните пальцем, не могу найти, но точно знаю, что где-то есть.

Извините, вспомнил. Нашел у себя папку резервную.

 

Что то у меня с расчетной цветностью не сходится. Пробовал варить стаут. Расчетная цветность 60 EBC это уже как бы черное должно быть если не ошибаюсь.
А по факту получается коричневый как Браун. Не могу понять что не так? В настройках программы или по факту цветность сырья ниже чем заявлена.

 

Но у меня как то даже близко не к черному. по цвету в районе 40 если смотреть по табличкам.

 

Ребят, я тут себе всю голову уже сломал и не могу понять в чём дело, подскажите пожалуйста, т.к. проблему наблюдаю уже довольно долго.
Ареометром АС-3 измеряю плотность сусла (11 литров) после фильтрации, получаю 6,9Р при температуре 59С (в колбу засунул цифровой термометр). Использую инструмент корректировки показаний ареометра по температуре в Beersmith 2.2, получаю расчётную плотность 12Р с копейками. Кипячу сусло час, получаю 8,5 литров сусла. Охлаждаю в ванне, измеряю плотность ареометром без корректировки - и получаю 11,5Р. Соответственно вопрос - косячит ли у вас инструмент корректировки показаний ареометра в Бирсмите, или же сахарные феи воруют мои сахара из кипящего сусла? Или дело, быть может, в самом ареометре?

 

Ребят, а русификация как делается?
Или было уже в ветке?

 

Ребятушки помогите. Может у кого то есть настройки оборудования для пивоварни бавария 30. Уже всю голову сломал что и куда писать не могу понять. Буду очень признателен за любую помощ и наводку где искать.