Промывание и повторное использование дрожжей

Я не знаю как у вас получается все отделитьб верхний слой как то слил, а второй только чуть чуть, дальше начало перемешиваться. Чуть собрал, на утро выглядел так

 

Да как мало то
1. То что слил поле брожения и отстоялось пару суток. Банка 1.5л
2. Слил верхний слой и добавил воды 0.8л, отстоялось час при комнатной t.
3. Вылел верхний слой, а средний получилось только чуть собрать, когда наклонял смешались слои. Выбрасывать не стал. Может еже промыть? Или оставить для подкормки, где-то читал..
А дрожжи ли я вообще собрал, то что в маленькой баночке. Собрал магнитную мешалку (еще не испытывал) может на ней покрутить? Только сусла у меня нет... Если сварить маленкую партию, то это сколько? 100г солода хватит? А как этот процес вообще проходит? 1 к 4 прокипетить и отжать? Или паузы какие то тоже соблюдать)

 

Я слил дрожжи с водой, а оставил мелкий мусор... Но там наверное тоже дрожжи есть, крышку чуть открутил, вышел газ.

 

Да читал я
Я для чего либо могу использовать то что осталось???

 

Маску для кожи лица сделай )))

 

У меня не получилось повторно использовать дрожжи. Результат не стабилен, хотя все дезинфицирую, кипячу баночки, протираю спиртом горлышки и фольгу, храню в холодильнике. Но, часть партий пива получается бракованной - с привкусом пластмассы. Вторая и третья генерации вообще на 100% в утиль, первая - на половину.

 

Где-то пол года назад промыл пшеничные дрожжи и убрал в холодильник, все не было повода их использовать, а тут на неделе решил сварить пшеничку и достал этих ребят. Все как положено, сделал питательный раствор, подкормка из осадка дрожжевого, добавил дрожжи, поставил на мешалку и на следующий день заметил, что есть стойкий запах браги. При чем очень сильный. Как считаете, это ничего страшного? Дрожжи я побоялся юзать, промыл их и снова в холодос убрал. Теперь их еще больше, а использовать или выкидывать - не знаю.

 

Храню в небольших стеклянных баночках, почти до верху наливаю. Перед этим их кипячю, протираю горлышко спиртом, фольгу спиртом и на горлышко, сверху резинкой, холодильник у стенки, не более 3 дней до использования. Вода через фильтр перед кипячением, после кипячения остывает под крышкой, которую не снимаю до момента промывания. Думаю, что дикари скорее всего, где то заразу цепляю.

 

вопрос к Татьяне в первую очередь, ну и к тем, у кого это священнодейство нормально получается

а что, если дрожжевую массу не прокипяченной водой разбавлять а Старсаном? основа - ортофосфорная кислота, дрожжи ее не боятся же, но и есть не будут - а так - кислотное промывание, со всеми его преимуществами
я понимаю, что от дикарей, если они там есть, не избавлюсь, но от другой дряни смогу же обезопаситься?
вот только в концентрацией вопрос имеется....

 

Тоже стало интересно, жизненная способность останется прежней или нет...

 

Пробовал промывать дрожжи. Первый раз - US-05, потом WB-06. Оба раза повторное использование делать не рискнул. Может руки не под то заточены, но оба раза ни вид ни запах второй генерации меня не вдохновил. Хотя, всё делал как по учебнику и старсаном обильно всё вокруг опрыскивал. Но даже на мешалке они потом как-то слабо разбраживались. Хорошо, что к варке готов был "запасной вариант" в виде сухих. Для себя сделал вывод, что 250р за пакетик новых дрожжей для меня не большая цена по сравнению с риском вылить в унитаз 25л пива, кучу времени и сил. Аминь.

 

К такому же выводу пришел. Лучше новую пачку купить, раз не создан я для этого.

 

Я промыл дрожжи поставил в холодильник(недели 3 стоят) в баночке для анализов. Сейчас посмотрел, а там неоднородный цвет какой то. Серые полосы.. Посоветуйте, их можно использовать?

 

Разделить пачку на две половины утюгом и размножить на мешалке - вполне безопасный вариант