Азы вакуумной техники.

Справочник не скачивается.

 

Всем привет, хотел на МСД фотоотчёт сначала сделать, чуть позже. А здесь вопросы накопились. Справочник, то же не скачивается.

Вопрос. Стоит первичную перегонку делать в вакууме, что бы освободиться от дрожжей? А вторичную классически прогнать МСД? Смысл будет в этом? Неохота для МСД из 4-х банок делать систему с повышенной герметичностью. Извините, если не там вопрос задал.

 

Спасибо. Для вакуумного перегона какую гофронержавейку выбрать 1/2 или 3/4? Или 1"? Какой высоты гусак сформировать над кубом из трубы? От диаметра, высота зависит?

 

???!!!

 

Ну вот и я смотрю в сторону вакумосамогоноварения. Достал уже вакууметр, почти как этот и хочу попробовать на нержавеющем баке(толщина стенки чуть больше 2 мм на 32л) но ждут его сварочные работы. С промышленным вакуумным насосом пока танцы с бубном, есть еще вариант- компрессор от холодильника. Блин получается как каша из топора, мне винокурение обходится дороже чем пивоварение. Ну как говориться каждому свое.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Да копаясь в ветке нашел насос почти как у меня.
http://forum.beersfan.ru/attachments/27043790_w640_h640_cid981006_pid15075605-a54f9c82-jpg.1577/

 

советую вакуум "лепить" в стекле, т.к. весь процесс будет протекать в буквальном смысле слова "на виду".Это имеет большое значение в начале погона - при начальной откачке углекислого газа, в начале самого погона СС, контроля Т и возникновения взрывного кипения, короче сам все увидишь и оценишь. Я отказался от металла(и нержа есть в наличии и аллюминий) оптимальным считаю куб 10 л - и отбор нормальный , и откачка не слишком утомительная и долгая, и работать удобно( не слишком громоздко и тяжело), короче сам попробуй. Компрессора от холодильника хватает" за глаза"

--- Последние сообщения соединены, 7 май 2016, Дата первоначального сообщения: 7 май 2016 ---

вакуумметр у меня такой же с алиэкспресса только за 250 рэ.

 

Да стекло очень удобно, но в ветке по вакууму 20л бутыль лопнул. А у меня 10л банки только 2, маловато для экспериментов. 10л куб это стандартная банка; вторая банка 3л; какое разряжение ты создаешь?

 

у меня 10 куб и 2,5 приемная (с закручивающейся крышкой) оптимальный вариант. Сейчас стоит на погоне СС 35* 9 л. первый отбор : начало- Т 42,5 *С -0,087, конец отбора : Т 44,2 -0,091 (с промежуточными откачками и отбором 50мл. голов Т 39,2 *С -0,08, перед первым отбором) 2,5 л. 76*. Второй отбор: начало - Т 45,5 *С -0,091 конец будет примерно через час )))

 

а какие эксперименты, процесс обкатан полностью. делай аппарат и вперед !!! наливай да пей ))) Что интересно, брага -0,09 не дает, максимум -0,087, наверное присутствие углекислоты в растворе делает его "эластичным" и он "разжимается" под воздействием вакуума.

--- Последние сообщения соединены, 8 май 2016, Дата первоначального сообщения: 8 май 2016 ---

это я постарался ))) даже две и у полтиника донышко аккуратно выставил , фотки вроде бы показывал

 

у меня вакуум построен на двух банках стеклянных (10л и 3л соответственно) старом компрессоре от холодильника, метра медной трубки , вся цена вопроса(если этого барахла не валяется в гараже) 1 т руб. Дешево,сердито и качество выше без вариантов, еще и дрожжи всегда халявные (старые в барде работают)

 

Нарисуйте пожалуйста схему Вашей вакуумной установки, или дайте ссылку, где это описано, плиииз! Или опишите словесно подробнейшим образом. Буду очень признателен.

 

Приветствую! Посмотри тему "Вакуумная дистиляция. Преимущества" там куча информации, рисунки ,фотки и даже видео самого процесса в подробностях

 

Спасибо за отзывчивость. Читал я эту тему еще с год назад, и не раз, и на других форумах - изучал и слюнки пускал. Там все понятно, но хотелось бы частные случаи, в деталях, и конкретные решения обсудить, узнать и поделиться... Наконец подобрался вплотную, и вчера уже даже получил свой первый вакуумный продукт. Неплохо, не разочаровал. Решение получилось простое = вызрело. Чтобы долго не расписывать, вот фото - там все понятно! Хотелось бы и на Ваш аппарат взглянуть, тогда появятся вопросы, завяжется диалог. У меня например, есть вопросы по движку-насосу от холодильника - какой взять поменьше, сколько разряжение дает, и другие ньюансы - никогда с ними дела не имел. Из фото видно, что аппарат всегда легко можно превратить в обычный. В ближайших планах приспособить манометр от тонометра - он работает на вакуум тоже (стрелка ходит и в другую сторону тоже), найти фонендоскоп и приспособить тройник от него, чтобы врезать манометр. Далее определиться с насосом - вручную неинтересно, у меня долго вакуум не держит, скорее всего надо улучшить герметичность системы, и приделать простейшую автоматику - поставить две оптопары (внешние) на стрелку манометра, чтобы автоматизировать давление (двигатель-автомат на eBay найти можно, но это будет долго и дорого).
Заодно есть вопрос по улучшению базового аппарата - миниколонны от аппарата "Крепыш" (Алковар). Нашел рисунок от другой колонны, один в один, вопрос такой - после насадки Панченкова выше насквозь проходит трубка с водой охлаждения - своеобразный холодильник Димрота, а верхняя часть колонны пустая. Это нормально? Кто ответить может? Может будет лучше работать, если насыпать доверху призматическую насадку? Это можно сделать, выкрутив термометр наверху. И какую лучше - нержавейку или медную - кто имел с ними дело? Теоретически медь лучше, но по долговечности как?
Нан, как твоё мнение? Что посоветуешь? Извини, кстати, что долго не появлялся - GreemLine надолго отбил охоту встречаться с такими "джельтменами"... И сейчас пришел с тяжелым сердцем - но не все же здесь такие?
Итак, смотрите фото.

 

Отвечу по порядку, хотя я уже это писал кажется в параллельной теме по вакууму. У меня даже выложено видео по моему аппарату там все видно прямо в действии, если что не понятно спрашивай. Да у тебя целый завод самогоноварения ))) его дольше придется вакуумировать т.к.о бъема в кубе над брагой больше и соответственно приемник должен быть больше (куб не должен быть заполненным брагой больше чем на 70%, а в твоем случае даже наверное 50%, потому что ты не видишь момента закипания и брага может попасть в приемник - брызгоунос или пеноунос.) В стекле намного с этим проще. Компрессор подойдет от любого бытового холодильника, разряжение дает -0,08 и даже -0,09, этого за глаза хватает ( Т 55-60 *С кипение -0,08). Вакуумметр купи на алиэкспрессе или кто-то давал адрес российских приборов, цена примерно 300 рэ, зато без проблем и оч удобно, я бы даже сказал необходимо , когда герметичность плохая особенно. Тройник можно поискать в атомагазе медный от систем пневмотормозов например Камаза или просто спаять самому из медных трубок простым паяльником я так и сделал. Главное в системе герметичность - если ее нет вакуум будет постоянно падать, температура кипения постоянно расти и кипение будет постоянно прекращаться. Придется сидеть рядом и постоянно делать откачку. Если система герметична - выставил вакуум, началось кипение, врубай на форсаж и иди смотреть телек, раз в полчаса проверишь все ли в норме, при сильной скорости погона Т начинает падать а не расти. Автоматику простейшую не приделать , я уже пытался (параметры в процессе погона меняются - температура и вакуум, и это процесс динамический, его удержать неизменным в таких условиях сложно, а применять сложную автоматику дорого, хотя если у кого то есть доступ к халявным датчикам температуры а главное вакуума и мозги варят написать прогу например для ардуино то возможно, но не нужно забывать и о исполнительных устройствах - кто эти параметры будет изменять и каким способом, еще плюс 3-5 килорублей))) Самый простой вакуумный "сэмокалайдер" )))) получен опытным путем : куб - 10л на водяной бане греется на газовой плите, крышки любые, хоть просто пластины, горлышки банок покрываешь герметиком и при откачке прижимаешь рукой, дальше вакуум ее сам будет держать. Трубки медь 10-12, соединения силиконовые трубки. У меня холодильник прямоточник плюс димрот в приемной банке 4л. вот и все. Удачи, дерзай !