Вкус пены

Неожиданно обнаружил что вкус пивной пены зависит не только от сорта напитка.
Как уже писал тут за пивом ехать неблизко, а рядом в супермаркете продают только слабоалкогольное 0,5%. Мне нравится такое:

У этого пива вкус пены зависит от температуры: у холодного -хмельной, а при комнатной температуре- вкус пены кисловатый. На стенках бокала такая пена оставляет вялые, рыхлые следы, но не кольца
Был у меня французский бренди NAPOLEON

После добавления 30мл бренди к 355мл пива вкус пены стал сладковатым и чем больше добавить бренди, чем вкуснее становится пена у пива и на стенках бокала она оставляет чёткие плотные кольца.

 

а я по вкусу пены могу сказать хорошее пиво или нет

 

а ты сделай такое же сравнение. увидишь вкус пены зависит от нескольких причин.

 

Колись давай, какова технология такого определения!!!! =)

 

а ты сравни, пробуй пену и почувствуешь вкус хмеля...

 

С чем сравнить то?) И в чем фишка?
Качественная пена - это вкус хмеля? Али как?)

 

этого мало, должна быть метода.

 

пена ниочемного пива отдает мылом, без вкусная, не пахнет
хорошее пиво обладает пеной которая горчит, порой сластит, вяжет, обладает очень четким вкусом, по которому можно догадаться, какой хмель в горечь задавали, запах так же дает пена