Как узнать НП если вовремя не сделан замер?

Добрый день, варил первый раз. Вместо ареометра-сахарометра оказался спиртометр. Соответственно, НП не смог замерить. А можно ли определить примерно показатель НП по засыпи?

 

бирсмитом пользуешься?

 

Нет, BrewMate есть. Могу туда заести

 

попробуй туда вбить цифры с твоей засыпи

 

значение 1.049 - соответствует 12.25 по ареометру?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

вот полезный калькулятор, забей его куда-нибудь в закладки

 

Понимаю что не профессионально получилось)))) В моей ситуации - хоть так))) В дальнейшем приобрету правильный ареометр

--- Последние сообщения соединены, 25 мар 2016, Дата первоначального сообщения: 25 мар 2016 ---

Не понял как пользоваться, если честно))

Правильно понимаю, что это кальк измерения плотности исходя из температуры замерямого сусла?

А как понять то начальную плотность в %??

 

извиняюсь, не тот калькулятор запостил, тот высчитывает погрешность аэрометра относительно температуры.
вот правильные

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Экстрактивность базового солода около 80%. Т.е. теоритически с одного кг солода можно получить примерно 0,8 кг экстракта
Эффективность у тебя не высокая, предположем что 70% (реально наверное и ниже, но для простоты расчетов)... Т.е. с одного кг солода получишь 0,56 кг экстракта.

Далее смотришь сколько сусла получил (для точности конечно сусло нужно взвесить, потому что не совсем корректно делить килограммы на литры, но у нас точность и так не сильно высокая, потому можно пренебречь, и предположить что 1 литр имеет массу 1 кг)
Делишь массу полученного экстракта на объем сусла и умножаешь на 100%. Т.е. если ты при описанных выше условиях, из одного кг солода получил 5 литров сусла: 0,56/5 * 100% = 11,2% примерная НП.

П.с.: еще немного поумничаю... Как не взвешивая, сусло определить его примерную массу: Мы высчитали, что в сусле у нас 0,56 кг экстракта (большую часть которого составляют различные сахара)... один кг сахара в растворенном виде занимает объем примерно 0,61 литра. Т.е. 0,56*0,61=0,34 л - объем нашего экстракта. Всего сусла 5 литров, т.е. воды в нем примерно 5-0,34=4,66 л. Масса воды условно равна ее объему, т.е. 4,66 кг.
Значит примерная масса нашего Сусла 4,66+0,56 = 5,22
Чуть более точно НП = 0,56/5,22 * 100% = 10,7% (как видно, отклонение без приведения к общим единицам составляет около 0,5%)

И еще один способ определения НП: если есть весы и возможность более менее точно замерить объем: взвешиваем и делим массу на объем, в нашем примере: 5,22 кг/5л = 1,044 кг/л что соответствует примерно 11% НП

 

Спасибо, что окончательно запутали)))))) По инфе - огонь конечно!!!

--- Последние сообщения соединены, 25 мар 2016, Дата первоначального сообщения: 25 мар 2016 ---

А если, одним из выше перечисленных вариантов я измерю все таки НП, и имея спиртометр под рукой, смогу понять КП???? (заканчиваю первич брожение, сегодня 12 день) Или тупо спиртометром померить? Правда планирую, втор брожение и сух охмеление

 

Массу разделить на объем можно на любом этапе...
Спиртометр ничего вменямого не покажет.... Разве что, если ты сам на нем новую шкалу не нарисуешь проведя ряд опытов )))

--- Последние сообщения соединены, 25 мар 2016, Дата первоначального сообщения: 25 мар 2016 ---

Единственное что там не совсем понятно - Эффективность она может существенно повлиять на результат, но узнать этот показатель для твоего комплекта оборудования и твоих действий с этим оборудованием, можно только опытным путем.

 

Да, остальное действительно понятно!

 

Принял к сведению. Спасибо