1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Проблемы при укупорке - травит.

Тема в разделе "Проблемы", создана пользователем Valancaska, 7 июн 2016.

  1. Valancaska

    Valancaska Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    104
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +6 / 2 / -1
    Я делаю:
    Пиво, сидр
    Количество варок:
    11
    Вчера была такая картина , которая повергла меня в шок . Я всё думал почему у меня 9г глюкозы на литр , и пиво никогда толком газированным не бывает , только в редких случаях всё норм .
    Кот вчера носился по дому и в**бался прямо в мои бутылки там наверное их было чуть больше 70, дело было ночью , я думаю да хер с ним с утра подниму назад , потом всё же что-то из нутри подсказало мне что сходи проверь , прихожу там лужа ппц , бутылок 15 текло через крышку , всё вытер и давай слушать пробки у других бутылок в итоге 70% бутылок тихонечко шипят у крышки.
    Пробки брал вот такие :

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Укупорка вот такая :

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    и никак не могу понять толи пробки говно , или я рукожоп ))
     
  2. Traector

    Traector Palma-brewery.ru Модератор

    Сообщения:
    1.178
    Симпатии:
    333
    Баллы:
    102
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +833 / 82 / -3
    Карта пивоваров:
    Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    62
    вероятно))
    пробки вроде нормальные, у меня проблемы по обжимке были у "винтажных" пробок (идут с прокладкой из пробкового дерева) и укупоривал "хаммером", по которому молотком стучать надо.
    Хорошо бы фотки посмотреть укупоренных бутылок.
    При укупорке попробуй переворачивать бутылки вверх дном, и увидишь выходит ли пиво.
    Причины 4:
    Бутылки какие-то нестандартные
    бракованные пробки
    плохо обжимаешь
    большой "колокол" у укупорки
     
  3. gran

    gran Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    162
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +107 / 13 / -1
    Я делаю:
    Пиво, другие напитки
    Юзаю такие-же пробки (беру там-же), укупорка - Эмили, всё нормально, ничего не течёт, давление держит.
     
  4. narcom88

    narcom88 Старший Пивовар VIP

    Сообщения:
    2.925
    Симпатии:
    517
    Баллы:
    187
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.241 / 120 / -10
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    у меня такая картина была когда пытался прожимать пробки несколько раз для надежности. пережимал и травили. обжимать нужно одним движением, один раз
     
  5. Axela

    Axela Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    161
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +77 / 9 / -1
    Карта пивоваров:
    Растущий, Свердловская обл.
    Календарь варок:
    Добавить
    19.11.16 Клон Килкенни
    27.03.16 Octoberfest/Marzen
    13.03.16 Kolsh
    27.02.16 Belgian wit
    20.02.16 Жигуль с уклоном в Бок
    16.08.15 APA
    26.07.15 Овсяный стаут
    07.06.15 Irish Red Ale 07.6.15 Пшеничное
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Количество варок:
    60
    Эти пробки частенько травят, отказался от них. на местном сайте много лучше
     
  6. Valancaska

    Valancaska Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    104
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +6 / 2 / -1
    Я делаю:
    Пиво, сидр
    Количество варок:
    11
    пробки тоже заказал сейчас бирсфановские , прожимал в 1 заход , после переворачивания сразу ниодна не текла/секла , колокол вот не знаю , там стандартных 2 было которым я делаю и который ещё больше.
     
  7. LokiLoft

    LokiLoft Любитель пива VIP

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Пробки нормальны в этом магазине - давно пользуюсь.
    Скорее всего проблема либо с "рукожопостью", либо с обжимкой.
    У меня Эмили - где-то более 50 партий партий по 25 литров обжал - никаких проблем. Но со временем могут стираться обжимные кромки и появляться проблемы с обжимом.
     
  8. Rock777

    Rock777 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    181
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +51 / 4 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Если вам нравится мыть посуду – вам понравится варить пиво
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Вот это точно, тоже пробовал второй раз обжимать с поворотом бутылки и в итоге они прослаблялись, а не затягивались.
     
  9. shroom

    shroom Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    440
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +228 / 13 / -2
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, самогон
    Мною так и не найдена причина травления на литрушках от Мохнатого шмеля. Другие пишут что у них всё ок с этими бутылками. С тарой 0.5 разных видов при этом проблем не имею (ну от силы пару-тройку раз за полгода было)
     
  10. Rock777

    Rock777 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    181
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +51 / 4 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Если вам нравится мыть посуду – вам понравится варить пиво
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Ну вот, а у меня уже накопилось штук 50 литровых от шмеля, друзья-родственники наносили) еще не пробовал в них разливать, а чем укупориваешь? Или дефект бутылки или укупорка косячит.
     
  11. shroom

    shroom Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    440
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +228 / 13 / -2
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, самогон
    Стандартная красная укупорка. Эмили кажись название.. 0.5 же нормально закрывает..
     
  12. AlexK750

    AlexK750 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +30 / 2 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    shroom, согласен, проблема с укупоркой бутылок от шмеля существует. Больше половины закрытых бутылок шмеля травила (красная укупорка Эмили), с 0,5 никаких проблем. В процессе поиска причины выяснил следующее. Бутылка из под шмеля имеет низкий венчик КПНн, все имеющиеся у меня другие бутылки 0,5 и 0,33 - высокий венчик КПНв (КП) (чертежи и картинки легко найти в интернете). Кроненпробки бывают высотой 6,0 мм и 6,75 мм. Но вроде как, к этим венчикам должна подходить любая кроненпробка, все универсально. Чисто визуально, венчики отличаются самим кольцом, которое обжимает кроненпробка - не знаю как правильно сказать, но у шмеля оно более "угловатое", с меньшим радиусом скругления сверху, а у других бутылок более "пологое" что ли. Пока не уверен на 100%, но кажется, дело в уплотнении кроненпробки. В моих пробках достаточно толстый уплотнительный слой белого цвета, особенно много залито по краю, видимо это и мешает, плотно посадить пробку. Сейчас нет под рукой пробки из под шмеля, но думаю там такое тоненькое прозрачное уплотнение и подобные пробки и нужно использовать - найду попробую.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  13. shroom

    shroom Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    440
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +228 / 13 / -2
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, самогон
    Вот-вот, как раз сложилось мнение, что на литрушках укупорка не дожимает малость из за нестандартного венчика. Зависимости от пробок не замечал, но я беру их в одном и том же месте и видимо они всегда одного и того же вида. Для себя временно и не полностью решил проблему. Снимаю колокол с укупорки и "добиваю" киянкой. Но иногда пробку тупо перекашивает, прям видно, что после обжима юбка по кругу не одинакова - где то меньше, а с другой стороны больше. В этом случае пробка однозначно на выброс. Как с этим бороться непонятно..
     
    Последнее редактирование: 9 июн 2016
  14. swswes

    swswes Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +40 / 2 / -0
    Календарь варок:
    Добавить
    31.10.2015 - "Хеллоуин" эль
    14.11.2015 - "Weinnahts bier" эль со специями
    28.11.2015 - Светлый эль с диким хмелем
    19.12.2015 - Тёмный эль с Жатецким
    16.01.2016 - Овсяный стаут!
    08.05.2016 - Клон "Leffe Blonde"
    28.05.2016 - Belgian Dark Strong Ale "Whisper"
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    шмель б.jpg шмель.jpg
    Горлышко бутылки "Шмеля" и пробка от него.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  15. AlexK750

    AlexK750 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +30 / 2 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Точно - тонкий уплотнитель, аккуратная канавка по краю, на моих пробках слой аж на зубцы заходил. Тоже потом дожимал пробки, прикладывая сверху усилие на укупорку, юбку перекашивало, но травить, вроде, переставало.
     
  16. swswes

    swswes Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +40 / 2 / -0
    Календарь варок:
    Добавить
    31.10.2015 - "Хеллоуин" эль
    14.11.2015 - "Weinnahts bier" эль со специями
    28.11.2015 - Светлый эль с диким хмелем
    19.12.2015 - Тёмный эль с Жатецким
    16.01.2016 - Овсяный стаут!
    08.05.2016 - Клон "Leffe Blonde"
    28.05.2016 - Belgian Dark Strong Ale "Whisper"
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Можно поподробнее, как дожимать их после укупорки, на выходных собираюсь разливать свой "Leffe" в том числе и в бутылки из под шмеля, очень не хочется испортить пиво неправильной укупоркой.
     
  17. shroom

    shroom Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    440
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +228 / 13 / -2
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, самогон
    Я колокол отвинчиваю с укупорки, ставлю его на предварительно уже обжатую пробку и деревянной киянкой чуток добиваю. Способ вычитал здесь на форуме.

    Еще использую такой тест - пытаюсь провернуть пробку рукой с разумным, не фанатичным усилием. Если прокручивается - скорей всего будет травить. Значит надо дообжимать дополнительно
     
    • Информативно Информативно x 1
  18. swswes

    swswes Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +40 / 2 / -0
    Календарь варок:
    Добавить
    31.10.2015 - "Хеллоуин" эль
    14.11.2015 - "Weinnahts bier" эль со специями
    28.11.2015 - Светлый эль с диким хмелем
    19.12.2015 - Тёмный эль с Жатецким
    16.01.2016 - Овсяный стаут!
    08.05.2016 - Клон "Leffe Blonde"
    28.05.2016 - Belgian Dark Strong Ale "Whisper"
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Спасибо! Не знал о таком методе!
     
  19. narcom88

    narcom88 Старший Пивовар VIP

    Сообщения:
    2.925
    Симпатии:
    517
    Баллы:
    187
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.241 / 120 / -10
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    шмеля обжимал много раз эмели. проблем не было
     
    • Информативно Информативно x 1
  20. swswes

    swswes Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +40 / 2 / -0
    Календарь варок:
    Добавить
    31.10.2015 - "Хеллоуин" эль
    14.11.2015 - "Weinnahts bier" эль со специями
    28.11.2015 - Светлый эль с диким хмелем
    19.12.2015 - Тёмный эль с Жатецким
    16.01.2016 - Овсяный стаут!
    08.05.2016 - Клон "Leffe Blonde"
    28.05.2016 - Belgian Dark Strong Ale "Whisper"
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Ну теперь я вообще спокоен!:az:
     
Похожие темы
  1. Niqa
    Ответов:
    172
    Просмотров:
    10.979
  2. asmel
    Ответов:
    45
    Просмотров:
    2.933
  3. gsnejniy
    Ответов:
    159
    Просмотров:
    16.437
  4. nightsinger
    Ответов:
    23
    Просмотров:
    1.836
  5. alexuum
    Ответов:
    54
    Просмотров:
    4.602
Загрузка...
Загрузка...