Продвижение виски как товара

Но, что ни говори, так и некому отдать пальму первенства в вопросе происхождения виски, а напиток ирландского происхождения стал известен гораздо раньше шотландского алкоголя. Пока шотландцы отстаивали свою независимость в борьбе с англичанами, ирландцы продавали свой «национальный напиток» тем же британцам, которые и распространяли его по всей Европе.

И все же первый официальный документ, подтверждающий право на продажу этого прекрасного напитка был получен ирландцем Уолтером Тейлором из графства Гэлуэй. Это был так называемый «роэлти» – документ разрешительного характера на производство напитка с обязательным отчислением доли в королевскую казну. Это произошло в 1608 году, и документ был подписан вице - лордом Британского королевства сэром Артуром Чичестером. На основании этого документа получатель лицензии мог уже от своего имени выдавать разрешения на продажу напитка на территории графства. Однако система территориальных продаж скоро ушла в небытие с вводом королевской подакцизной службы в 1661 году. С того момента все производство виски было под «королевским» контролем. Вплоть до 1761 года, т.е. еще 100 лет, регистрация предприятий по производству « воды жизни» была исключительно добровольной. В силу этого английская корона потеряла много денежных средств, недополученных в виде налогов. Через десятилетие, в 1771 году королевск4ие чиновники стали брать налог не за производство конечного продукта, а за инструмент виноделов - перегонные кубы.

После этого ирландские производители спирта ушли в подполье, и основная масса производств стала закрываться. При введении «драконовского указа» было 1228 официальных винокурен, на следующий год осталось 246 производств, а в 1823 году их было 20 штук. Кстати, на этот же период у горцев – шотландцев, еще не было ни одной.

Проанализировав ситуацию, неглупые английские фискальные органы поменяли принцип сбора налогов, теперь деньги в казну шли за произведенную продукцию. Тут наблюдается подъем производства, к 1835 году число винокурен увеличилось до сотни, притом, что качество продукта стало заметно лучше. Это было лучшее время для производственников, ведь товар, как на внутреннем рынке, так и за рубежом, пользовался огромной популярностью. Казалось бы, работай, да зарабатывай денежки. Ан нет. Мать- история выкидывает свой очередной фортель, и на арене появляется монах ордена капуцинов отец Теобальд Мэтью, который выступил в роли палача. В нем настолько была развита миссионерская жилка, что он своими методами убеждения уговорил, при этом, поклявшись на библии, бросить пить 5 из 8 миллионов ирландцев. Редчайший талант оратора. Таких массовых акций отказа еще наш мир не видывал! Да от чего, от алкоголя! Кэрри Нейшн, проповеди которого склонили голоса Конгресса США в 1919 году к принятию «сухого закона» - лишь его жалкое подобие!

Это был мощнейший удар «под дых» производителям виски, которые затем испытали серию очередных нокаутов. Даже ирландское «ноу-хау» - ректификационная колонна, не смогла восстановить рейтинг ирландского напитка, который только к концу XX века смог подняться до лидеров продаж- шотландцев, которые как раз в нужном русле и применили изобретение ирландского ума. Они и подумать не могли, что можно производить напиток в непрерывном режиме. Но, правильно оценив выгоды от изобретения, жители Высокогорья наладили изготовление купажированного продукта, который стал популярен во всем мире.

Некоторые изобретатели того времени пытались улучшить процесс производства напитка. В 1827 году Роберт Штейн из Шотландии сделал патентную заявку на куб для перегонки виски собственного изобретения. В теории он был почти идеален, на практике же процессы, в нем происходящие, практически не подвергались контролю со стороны производителя.

В 1830 году Аэнеас Коффи из Ирландии запатентовал свой вариант дистиллятора непрерывного действия, который работал на любом составе, а не только на предварительно подготовленном (осоложенном) ячмене, как перегонный куб его предшественника. Кроме того, конечная продукция получалась в виде спирта легкой фракции, который был достаточно крепок. Производители из Шотландии, оценив по достоинству аппарат Коффи, встали на путь производства купажированного виски, а ирландцы пошли по пути наращивания объемом перегонных мощностей, создавая перегонные кубы гигантских размеров. Хотя позже и они стали применять аппараты Коффи, правда, не повсеместно.

© При копировании материалов ссылка на BeersFan.ru обязательна.​

 

шанцевый инстрУмент рУлит:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

думаю в 21 веке везде будет рулить мой СГ-21-12 !

 

дегустироват будем оригинал или разбавим?

 

Вопрос о домашнем ликере вновь поднялся во весь РОСТ вчерась,
выпили с женой по бокальчику коньяка COURVOISIER ( аж 55 каксов ! за ботлик 0,75 ),
ну тот, что остался с моей днюхи, напиток конечно неплохой, но дорого это !
В итоге резюмировал, что сам могу сделать не хуже.
Будет стоить аж по 4 какса за литр.
Кстати, точно такой же коньяк в 1978 г. я купил в гастрономе ГУМа за всего 15р,
и кажется он был мягче, чем нынешний, тот, что на фото

 

Впервые попробовал Виски в 1996 году. Был какой то Шотландский. Не понял... потом только после переселения в Ирладию, стал понимать и разбираться ))))

 

да, когда в 1990 англичанин притаранил нас угостить из дютифри редлейбл,
я ему не сказал из вежливости,
что самогон в украинских селах получше этого брэндлейбла будет,
уж очень он был гордый этим скотиш пойлом.
Ирландское виски рулит !

 

как в русском народе говорят: "...самая вкусная рыба это колбаса.",
так и : "самый лучший виски это бренди... ! "

 

французы тоже виски-ром делают

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.