1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Хмель

Тема в разделе "Флейм, флуд, оффтопик", создана пользователем Evgeshka, 24 окт 2014.

  1. Evgeshka

    Evgeshka Старший Пивовар

    Сообщения:
    251
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Архангельская обл. г.Коряжма
    Оценки:
    +77 / 9 / -2
    Карта пивоваров:
    Коряжма, Архангельская обл.
    Календарь варок:
    Добавить
    14.06.14 - Жигулевское - выпито
    02.08.14 - Жигулевское - выпито
    03.09.14 - Пшеничное - выпито
    11.07.15 - Кельш - варка
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    4
    Доброго времечка. Обьясните мне пожалуйста непонятливому, уважаемые форумчане.
    Почуму говорят "захмелел" когда попьешь пивка? =>
    Почему пиво называют хмельным?
    Для чего нужен хмель в пиве?

    В моем понимании градус в пиве дают дрожжи поедая сахар, а хмель для горечи, вкуса и возможно для консервации.
     
  2. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Сообщения:
    12.853
    Симпатии:
    3.135
    Баллы:
    277
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина
    Оценки:
    +5.333 / 159 / -17
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Возможно раньше думали, что хмелеют от хмеля, ну и словечко сохранилось), так же есть такой момент - от ИПЭ пъянеешь легче, видимо хмель как-то влияет, возможно усиливает всасываемость организмом, может ещё какие-то причины)
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  3. tornadus

    tornadus Фанат пива

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    г. Москва
    Оценки:
    +20 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    р-н Люблино, Юго-Восточный административный округ, Москва, г. Москва
    Календарь варок:
    Добавить
    6.06.14 - ESB
    12.06.14 - APA
    3.08.14 - porter Black Beard
    16.08.14 - bitter 8 Bit Beard
    30.08.14 - APA American Style Beard v2
    17.09.14 - AltBier AltBeard
    20.09.14 - porter Port-O-Beard
    04.10.14 - bitter 8 Bit Beard v2
    19.10.14 - Imperial IPA Fear The Beard
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    9
    Хмель обладает седативными свойствами, то есть расслабляет в дополнение алкоголю.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 3
  4. Stergh

    Stergh Пивовед Команда форума VIP

    Сообщения:
    3.672
    Симпатии:
    844
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    Термин "захмелеть" относится не только к пиву, а ко всем спиртным напиткам. Является синонимом слова "опьянение"
    История терминологии скорей всего пошла из древней руси. Если человек в лесу засыпал в зарослях хмеля, то проснувшись он чувствовал себя как опьяневший, основные симптомы, помутнение сознания, дезориентация, головная боль.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 2
  5. Evgeshka

    Evgeshka Старший Пивовар

    Сообщения:
    251
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Архангельская обл. г.Коряжма
    Оценки:
    +77 / 9 / -2
    Карта пивоваров:
    Коряжма, Архангельская обл.
    Календарь варок:
    Добавить
    14.06.14 - Жигулевское - выпито
    02.08.14 - Жигулевское - выпито
    03.09.14 - Пшеничное - выпито
    11.07.15 - Кельш - варка
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    4
    Вот поэтому и возник такой вопрос. Пиво хмельное от хмеля или все же от дрожжиков?
     
  6. Stergh

    Stergh Пивовед Команда форума VIP

    Сообщения:
    3.672
    Симпатии:
    844
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    А вот тут игра слов получается. Пиво хмельной напиток и охмелённый одновременно. То есть оба понятия в отношении пива верны.
     
  7. mborch

    mborch Фанат пива

    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    4
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +10 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    400
    Где-то читал, что дикий хмель содержит алкалоиды, которые вызывают эффект захмеления. Возможно это касается опылённых шишек хмеля, а не девственных, которые используются сейчас. Где читал, и насколько это достоверно, сказать не могу.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 2
Похожие темы
  1. BEERFAN
    Ответов:
    347
    Просмотров:
    60.311
  2. Stergh
    Ответов:
    16
    Просмотров:
    9.639
  3. Miller
    Ответов:
    10
    Просмотров:
    8.211
Загрузка...
Загрузка...