1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  13. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Файлы cookie Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Личная переписка
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Винокурение. Старт.

Опубликовал gdv2002 в блоге Блог gdv2002. Просмотры: 661

Привет всем читателям блога, и доброго Вам здравия!
Пришло время обратить свое внимание и на этот вид деятельности. С одной стороны я полностью поддерживаю высказывание одного популярного в Ютубе винокура, что в каждом доме должен быть самогонный аппарат! С другой стороны я и сам понимаю, что занимаясь пивоварением, просто необходимо осваивать и винокурение. Ведь не дай бог, чтобы пиво испортилось, но выливать его я считаю совсем преступлением!
Пока суть да дело, у меня в руках оказался такой аппарат, Алковар "Эконом"
[​IMG]
Покупался, как я выяснил, на сайте самогонок.ру.
Ну что сказать по аппарату - а ничего! Это обычный самогонный аппарат, которыми пользовались еще наши деды и прадеды, куб и змеевик.
Куб выполнен из 2-х миллиметровой нержавейки. Все сварено довольно неплохо.
Змеевик выполнен из 10 мм трубки (внутренний 8 мм) длиной полтора метра.
Прогнал аппарат на воде, производительность на доступной конфорке - 2 л/ч.
Сразу призадумался об улучшении и модернизации системы. Решил изготовить сухопарник из барного шейкера.
[​IMG]
Флегма будет стекать обратно в куб, а сухопарник будет выполнять еще и роль защиты от брызгоуноса.
Эскиз предполагаемой системы
[​IMG]
Попутно заказал на Али пару термометров, и барашки для крышки кубика, все таки такие барашки будут удобнее "штатных"
[​IMG] [​IMG]
Пока брага стоит осветляется, готовлюсь к перегону. На первое время решил сделать из 2-х литровых банок сухопарник и мокропарник/барботер.
Тема для меня новая, инфы много и все в один пост не выложить. По первому опыту постараюсь подготовить записи по приготовлению браги, перегону, очистке сырца и полученном продукте.
Конечно это не открытие, но ведь тут мой блог, и опишу я то, что и как сам я сделал и что из этого получилось.
20 авг 2015
nanobeer нравится это.
  • nanobeer
    nanobeer 20 авг 2015
    попутного ветра в ряды дистилляторщиков !
    если куб менее 20Л будет много мороки и мало результата.
  • gdv2002
    gdv2002 21 авг 2015
    С кубиком действительно не все так просто. Если бы я сам брал аппарат, то взял бы кубик на 20л, но что имеем, то и имеем - полный объем кубика 16л, полезный 10-12л.
    Первый погон хочу сделать "досуха" только с сухопарником.
    Далее развести СС до 4%, проуглевать, и перегнать по методике очистки на простых аппаратах от Александра956. Суть которой в том, что согласно таблице отношения спиртов в жидкой среде и в паре, сивуха при такой низкой спиртуозности СС, "вылетит" из кубика вместе с головами. Что он доказал экспериментом и лабораторными данными исследования полученного продукта.
    Во время второго перегона думаю головохвосты отрезать только на холодильнике, а отбор основного тела вести с сухопарником и барботером, чтобы дополнительно очистить продукт и укрепить его. Посмотрим что получится :)
    nanobeer нравится это.
  • nanobeer
    nanobeer 21 авг 2015
    Посмотрим что получится :)
  • gdv2002
    gdv2002 22 авг 2015
    Первый погон попахиват чем то неприятным. Пока вторую заливку догоняю. Завтра второй погон, вот и посмотрим. А как булькает все прикольно! :)
Вам необходимо войти для комментирования
Войти