Ингридиенты и оборудование для домашнего пивоварения в Украине.

По моим прикидкам для домашнего пивоварения необходимо:
Оборудование:
1) Фильтры (сетки, сито) - можно найти у себя на кухне, в строительных и бытовых магазинах.
2) Ёмкости для затирания солода, варки сусла и брожения.
3) Гидро-затвор (можно купить в пивоваренных магазинах, или сделать самому).
4) Сифон для перелива и розлива (можно купить в пивоваренных магазинах или сделать самому)
5) Ареометр АС-3 (0-25) (можно купить в пивоваренных или спец. магазинах лабороторного оборудования)
6) Термометры - для замера температуры затора (0...+100С) и для измерения температуры брожения (первый в магазинах посуды, пивоваренных, или лаб. приборов, второй можно приобрести в зоомагазине).
7) Ёмкость для стартера (можно взять обычную банку, можно купить коническую колбу в спец магазине).
8) Пробирки и пипетка (если планируется заморозка дрожжей, опять таки в магазине лабораторного стекла/пластика).
9) Индикатор pH, прибор или индикаторная бумага. (в спец магазинах лаб. оборудования).
10) Фильтр угольный, для очистки хлорированной воды (если используется водопроводная вода)
Ингредиенты:
1) Солод (+ добавки, в зависимости от рецепта)
2) Хмель (лучше не брать аптечный, а покупать в спец. магазинах)
3) Ирландский мох или пищевой желатин (нужен для осветления пива)
4) Вода + Дистиллированная вода + Соли (хим. реактивы, см. статьи Пивоваренные соли и Подготовка воды для домашнего пивоварения )
5) Пивные дрожжи + глицерин (можно приобрести в аптеке, если планируется заморозка дрожжей).
6) Праймер (см. статью Естественная карбонизация пива)
Магазины в Украине



ПАО "Стеклоприбор"
Украина, г. Киев
Завод-производитель контрольно-измерительных приборов и лабораторной посуды. Термометры, манометры, посуда лабораторная из стекла.

Заказывала в этой компании термометр, ареометр с цилиндром и колбу коническую - осталась всем довольна, цена хорошая, на запрос отреагировали быстро, на следующий день после оплаты получила свой заказ. Упаковывают хорошо. Дают гарантию как на работу приборов, так и осуществляют обмен в случае неудачной доставки.
_______________________________________


HOMEBEER
Украина, г.Дружковка
Интернет-магазин домашнего пивовара: пивные дрожжи, хмель, солод, винные дрожжи

Два раза делала у них заказ - всем довольна. Упаковывают хорошо, внешне продукт нормальные, сроки годности в норме. Я довольна. Ассортимент пополняют.
_______________________________________


ЧП "Канун"
Украина, г.Чернигов
является официальным дистрибьютором компании по производству солода в Украине «Малтюроп Юкрейн».

Ничего у них не заказывала, пока что компания не проверенная, продают только солод.
_______________________________________


Бровар
Украина, г.Днепропетровск

Ничего у них не заказывала, пока что компания не проверенная, продают только солод и хмель.
_______________________________________


Специи
Украина, г.Донецк

Магазин не проверенный.
_______________________________________


ООО "ЗАМ"
Бокалы для пива.
Украина.
Шикарные бокалы!!! Очень довольна качеством. Внешность, толщина стекла, хрустальный звон, форма позволяющая поддерживать пену долго, и на максимальном уровне! Достаточное хорошее обслуживание (при учете того, что вообще компания работает с крупным оптом, а я покупала 8 бокалов), хорошо упаковывают, до последнего переживала что бокалы придут битыми (всё таки сама работала в перевозчиках, и наблюдала как себя ведет персонал с посылками) - но всё обошлось, бокалы получила, такие как и хотела, по очень приемлемой цене (к примеру в гипермаркетах жесткий китай дороже).
В общем прошу простить за столь восторженную и явную рекламу, я только после дегустации)))), и в волнении от удачной покупки!
-------------------
эта запись в старом блоге, с комментариями