Самый первый опыт -концентрат

Начинать решил как положено- с концентрата.Купил 1.7 кг банку Мантонс Премиум Биттер (понятно, что уже охмеленный) .Согласно рецепта-надо разбодяжить на 23 литра пива, добавив 1 кило сахара. Простите-не поверил, что это даст хороший результат. Решил сделать 10 литров из пол-банки и добавить 1 кило декстрозы. Купил 7 литровый тазик из нержавейки, размешал полбанки с 4 литра воды, вскипятил, высыпал декстрозу, перемешал и кипятил минут 20. Потом тазик в ванну с холодной водой, охладил до 50 примерно и перелил в бутыль 19 литровую (для привозной воды, продезинфицированную йодом). Потом в наглую долил до 10 литрового уровня бутыль прямо из душевого шланга. Там хороший аэратор, вода прям насыщенная воздухом идет, даже вспенилась в бутыле. Померял плотность- около 1,055 где-то. Температура 25, дрожжи (полпакетика из набора) -вперед..Закрыл гидрозатвором и стал ждать свои 10 литров . Температура в комнате- 30-35.. А куда деваться. Забурлила по реактивному через пару часов уже. Через день спала буря и ещё 3 дня равномерно булькала раз в 1-5 секунд.Потом совсем перестало. Примерно через неделю разлил по бутылкам - в то ,что было. Не продаются у нас новые ПЭТ. Стекла не накопил. Лил в б.у. бутылки из-под пива, кваса, даже колы. Для карбонизации по чайной ложке с горочкой в каждую бутылку на 1 литр. Лил шлангом, самотеком, неудобно, страх заразить своё-драгоценное...Но пронесло (не меня.. )..
Бутылки лихо надулись и быстро стали каменными. Через 2 недели вскрыл одну литровочку. Пена в норме, газа полно. Вкус- неплохо, пустовато только как то..Градусность наверно к 5-6. Привкус бражный конечно, мутно, а уж горечь блин (ну на то он и премиум биттер) как сейчас понимаю- под 60 единиц,не меньше. В общем- больше портить не стал, подождал месяц ещё. А уж потом позвал друзей на дегустацию. Так сказать на приговор- быть или не пить..Выпили всё. Одобрили авторитетной комиссией. Посоветовали дальше развивать тему. Ну да я и без подобных советов решил перейти к следующему этапу.