Лаборатория домашнего пивовара

И тот и тот нормальные. У меня вот этот

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

только я его где-то за 200 баксов взял на eBay. Я ещё к нему купил конденсатор для темнопольной работы (high power для масла, не простой) что почти удвоило цену. С двумя глазками удобнее работать.
Я смотрю на этом сайте почти все (или все) AmScope. В принципе он мне нравится. Всё работает отлично. Хорошая механика, диафрагма, можно высоту поменять, фокус удобный, окуляры хорошие. Однако объектив на 100Х ну хоть убей меня я не поверю, что эти линзы ахроматические. Не знаю... но я просто наткнулся на распродаже на 100Х объектив баксов за 60 и купил. Надо будет их поменять местами и попробовать. Для таких нужно масло, и оно приходит с микроскопом (или по крайней мере должно). Я тоже видил на разных сайтах люди жалуются на AmScope. Может им плохие попадаются, а может просто руки растут от туда и они не умеют с ними работать. Свет у них тоже не самый лучший, но я сколько не смотрел более мощной и белой лампочки не смог найти чтоб подошла в него. Можно разобрать его и увеличить ток, но я не хочу.
В принципе ничего так. На eBay посмотри. Да и если просто дрожжи смотреть или считать их, то на 100Х и не нужен. Для бактерий - обязателен.

Так же, микроскопы приходят в разобранном виде. Я не помню была ли с ним инструкция по сбору т.к. я просто сразу собрал и всё потому что знаю что и куда.
Ещё, бактерии очень не удобно рассматривать некрашеными. Красить тоже надо уметь. И со светом надо уметь. Короче можно научиться, но это в 1000 раз легче если кто-то покажет.

Вот фотка плесени в светлом поле (слева) и в тёмном (справа)


Вот фотка WYeast Old Ale Blend в увеличении 2000Х в тёмном поле. В середине видна клетка Brettanomyces. Так же видны ядра.


Вообще эти камеры что с ними идут мне не нравятся. На малом увеличении они ничего, и софт даже есть, но на таком как надо нам - просто мусор. Лучше просто фотик к окуляру приставить и щёлкнуть.

 

В смысле чтоб я или админы?

 

OK может вечером когда прийду.

 

Да. Гораздо лучше.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Смотрю тут многие сильно морочатся и тратят большие деньги, чтобы достать лабораторные колбы, неужели простая банка литра на 2 не подойдёт?

 

Я в банках мешаю на самодельной мешалке. Блок питания от советской железной дороги с регулировкой. Правда мешальник заводской. Все прекрасно мешает и не слетает. Если объем менее 0,5 л то вместо мешальника подходит и канцелярская скрепка в пластиковой оболочке, только надо ее скрутить бабочкой, и чтобы "крылья" были в перпендикулярных плоскостях.
На банку прилепил лейкопластырь и с помощью мерного цилиндра для ареометра разметил объем банки по 100 мл маркером. Если не военно, то можно и по самой банке рисовать

 

А нельзя ли посмотреть фотку этой скрепки? А то не уверен что правильно понял.

 

Можно и в банке, можно и в ПЭТ бутылке, да до фига в чем можно...
Только стоит попробовать прокипятить сусло для разводки в банке, а потом шустренько его охладить, ах да кипятим в кастрюльке, в ней же и охлаждаем, потом наливаем в банку, крышка у кастрюльки суперплотно прилегающая, конденсат 1000% не стечет в сусло при охлаждении и в крышке дырок нет, а как кипятить, без крышки..., А переливаем как(узкое место), с переливом затягиваем в банку воздух(у микробов ног и крыльев нет, зато с пылью они путешествуют на ура, а пыль и воздух неразрывные вещи), а горло широкое(никогда не дкумали, зачем у колбы узкое и такая форма? Хорошо, а банку как стерелизуем, в духовку ее хрен запихнешь, нет запихнуть конечно не проблема, вот только итог на выходе из духовки. Можно конечно и раствором перманганата калия или йодным, а если все таки баночку фигово помыли и осталась где то маленькая кака, поросшая кишечными бактериями, стекло то не ровное, у некоторых даже с кавернами, зачем идельная поверхность, это же не хим посуда? Да и работая с очень мелкими объемами дрожжевых клеток, я бы не рискнул использовать такую тару. Не спорю может прокатить раз 20, а на 21? Может конечно и в колбе выращивая отхватить проблему, но это, при соблюдении технологии менее вероятно..., хотя многое от человека зависит...
А теперь посчитаем
Колба 2литра 360-450руб
Варка 20литров 600-700руб
В чем дороговизна?

На другом сайте болтом мешают, я конечно не микробиолог, но мне кажется это не гигиенично, да и не удобно, хотя если хорошенько помыть и продезинфицировать.... Хотя меня мешать таким образом даже под дулом пиздолета не заставишь, брезгую я ..., да и воздействие на болт, ни кем не изучалось! А ну как окисление какой нибудь пойдет, что с ним потом делать?

 

Я пока купил пару цилиндрических магнитов разных размеров (заверну в обрубки силиконовой трубки) для этого, не заказывать же их одни из ебурга, через несколько варок может буду зерном здесь затариваться и прихвачу нормальные якори.

Это не знаю, у меня варка почти на полторашку выходит. Да и колбы на оптовых сайтах рублей 700-800, завтра пойду в местный медлабтех, посмотрю их цены

--- Последние сообщения соединены, 26 мар 2015, Дата первоначального сообщения: 26 мар 2015 ---

saschai, т. е. эту колбу и на плиту можно с суслом, и резко охлаждать, и в печке запекать?

 

Ага с картошкой и курицей! Можно стерилизовать сухим жаром.

Да можно, ну совсем то резко, я допустим не рискую, все таки не ВИТЛАБ, но да

Если варка выходит в полторашку дешевле, то и колба вполтарашку от 700-от, может найтись..., по крайней мере 450 сейчас вполне реально, без градусника, но он на фиг не нужен...

 

И при скольки градусах стерилизуют?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

при 120-123 градуса

 

для продвинутого надо добавить вспомогательные средства: УФ,фильтры,лаб.стекло