1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  13. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Файлы cookie Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Личная переписка
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Стили пива

Справочник стилей пива. Составлен на основе "BJCP Beer Style Guidelines" 2015

Показывать по
Страница 1 из 2
Быстрые фильтры
Код ↑
Тип
Наименование Категория
НП (SG)
КП (SG)
Алкоголь (ABV)
Горечь (IBU)
Цветность (SRM)
Карб. (vol)
  1. 1A

    Американский лёгкий лагер American Light Lager
    Стандартное американское пиво Standard American Beer

    1.028 - 1.040
    0.998 - 1.008
    2.8-4.2
    8-12
    2 - 3
    2.5 - 2.9
  2. 1B

    Американский лагер American Lager
    Стандартное американское пиво Standard American Beer

    1.040 - 1.050
    1.004 - 1.010
    4.3-5.3
    8-18
    2 - 4
    2.5 - 2.9
  3. 1C

    Кремовый эль Cream Ale
    Стандартное американское пиво Standard American Beer

    1.042 - 1.055
    1.006 - 1.012
    4.2-5.6
    8-20
    2.5 - 5
    2.4 - 2.9
  4. 1D

    Американское пшеничное пиво American Wheat Beer
    Стандартное американское пиво Standard American Beer

    1.040 - 1.055
    1.008 - 1.013
    4-5.5
    15-30
    3 - 6
    2.4 - 3
  5. 2A

    Международный светлый лагер International Pale Lager
    Международный лагер International Lager

    1.042 - 1.050
    1.008 - 1.012
    4.6-6
    18-25
    2 - 6
    2.5 - 3.2
  6. 2B

    Международный янтарный лагер International Amber Lager
    Международный лагер International Lager

    1.042 - 1.055
    1.008 - 1.014
    4.6-6
    8-25
    7 - 14
    2.5 - 3.2
  7. 2C

    Международный тёмный лагер International Dark Lager
    Международный лагер International Lager

    1.044 - 1.056
    1.008 - 1.012
    4.2-6
    8-20
    14 - 22
    2.4 - 3
  8. 3A

    Чешский светлый лагер Czech Pale Lager
    Чешский лагер Czech Lager

    1.028 - 1.044
    1.008 - 1.014
    3-4.1
    20-35
    3 - 6
    2.4 - 2.8
  9. 3B

    Чешский светлый лагер премиум Czech Premium Pale Lager
    Чешский лагер Czech Lager

    1.044 - 1.060
    1.013 - 1.017
    4.2-5.8
    30-45
    3.5 - 6
    2.3 - 2.7
  10. 3C

    Чешский янтарный лагер Czech Amber Lager
    Чешский лагер Czech Lager

    1.044 - 1.060
    1.013 - 1.017
    4.4-5.8
    20-35
    10 - 16
    2.3 - 2.7
  11. 3D

    Чешский тёмный лагер Czech Dark Lager
    Чешский лагер Czech Lager

    1.044 - 1.060
    1.013 - 1.017
    4.4-5.8
    18-34
    14 - 35
    2.4 - 2.7
  12. 4A

    Мюнхенский хеллес Munich Helles
    Светлый солодовый европейский лагер Pale Malty European Lager

    1.044 - 1.048
    1.006 - 1.012
    4.7-5.4
    16-22
    3 - 5
    2.5 - 3
  13. 4B

    Фестбир Festbier
    Светлый солодовый европейский лагер Pale Malty European Lager

    1.054 - 1.057
    1.010 - 1.012
    5.8-6.3
    18-25
    4 - 7
    2.4 - 2.9
  14. 4C

    Хеллес бок Helles Bock
    Светлый солодовый европейский лагер Pale Malty European Lager

    1.064 - 1.072
    1.011 - 1.018
    6.3-7.4
    23-35
    6 - 11
    2.5 - 3
  15. 5A

    Немецкий ляйхтбир German Leichtbier
    Светлый горький европейский лагер Pale Bitter European Beer

    1.026 - 1.034
    1.006 - 1.010
    2.4-3.6
    15-28
    2 - 5
    2.2 - 2.8
  16. 5B

    Кёльш Kolsch
    Светлый горький европейский лагер Pale Bitter European Beer

    1.044 - 1.050
    1.007 - 1.011
    4.4-5.2
    18-30
    3.5 - 5
    2.4 - 3.1
  17. 5C

    Немецкий хеллес экспортбир German Helles Exportbier
    Светлый горький европейский лагер Pale Bitter European Beer

    1.048 - 1.056
    1.010 - 1.015
    4.8-6
    20-30
    4 - 7
    2.5 - 3
  18. 5D

    Немецкий пилз German Pils
    Светлый горький европейский лагер Pale Bitter European Beer

    1.044 - 1.050
    1.008 - 1.013
    4.4-5.2
    22-40
    2 - 5
    2.5 - 3.2
  19. 6A

    Мартовское (мерцен) Marzen
    Янтарный солодовый европейский лагер Amber Malty European Lager

    1.054 - 1.060
    1.010 - 1.014
    5.8-6.3
    18-24
    8 - 17
    2.5 - 3
  20. 6B

    Копчёное (раухбир) Rauchbier
    Янтарный солодовый европейский лагер Amber Malty European Lager

    1.050 - 1.057
    1.012 - 1.016
    4.8-6
    20-30
    12 - 22
    2.2 - 3
  21. 6C

    Тёмный бок Dunkles Bock
    Янтарный солодовый европейский лагер Amber Malty European Lager

    1.064 - 1.072
    1.013 - 1.019
    6.3-7.2
    20-27
    14 - 22
    2.5 - 3
  22. 7A

    Венский лагер Vienna Lager
    Янтарный горький европейский лагер Amber Bitter European Beer

    1.048 - 1.055
    1.010 - 1.014
    4.7-5.5
    18-30
    9 - 15
    2.5 - 3
  23. 7B

    Альтбир Altbier
    Янтарный горький европейский лагер Amber Bitter European Beer

    1.044 - 1.052
    1.008 - 1.014
    4.3-5.5
    25-50
    11 - 17
    2.5 - 3
  24. 7C

    Янтарный келлербир Amber Kellerbier
    Янтарный горький европейский лагер Amber Bitter European Beer

    1.048 - 1.054
    1.012 - 1.016
    4.8-5.4
    25-40
    7 - 17
    2.5 - 3
  25. 7C

    Светлый келлербир Pale Kellerbier
    Янтарный горький европейский лагер Amber Bitter European Beer

    1.045 - 1.051
    1.008 - 1.012
    4.7-5.4
    20-35
    3 - 7
    2.5 - 3
  26. 8A

    Мюнхенский дункель Munich Dunkel
    Тёмный европейский лагер Dark European Lager

    1.048 - 1.056
    1.010 - 1.016
    4.5-5.6
    18-28
    14 - 28
    2.5 - 3
  27. 8B

    Шварцбир Schwarzbier
    Тёмный европейский лагер Dark European Lager

    1.046 - 1.052
    1.010 - 1.016
    4.4-5.4
    20-30
    17 - 30
    2.5 - 3
  28. 9A

    Доппельбок Doppelbock
    Крепкое европейское пиво Strong European Beer

    1.072 - 1.112
    1.016 - 1.024
    7-10
    16-26
    6 - 25
    2.4 - 3
  29. 9B

    Айсбок Eisbock
    Крепкое европейское пиво Strong European Beer

    1.078 - 1.120
    1.020 - 1.035
    9-14
    25-35
    18 - 30
    2.4 - 2.9
  30. 9C

    Балтийский портер Baltic Porter
    Крепкое европейское пиво Strong European Beer

    1.060 - 1.090
    1.016 - 1.024
    6.5-9.5
    20-40
    17 - 30
    2.4 - 2.9
  31. 10A

    Вайсбир Weissbier
    Немецкое пшеничное пиво German Wheat Beer

    1.044 - 1.052
    1.010 - 1.014
    4.3-5.6
    8-15
    2 - 6
    2.9 - 4.5
  32. 10B

    Тёмный вайсбир Dunkles Weissbier
    Немецкое пшеничное пиво German Wheat Beer

    1.044 - 1.056
    1.010 - 1.014
    4.3-5.6
    10-18
    14 - 23
    2.9 - 4.1
  33. 10C

    Вайценбок Weizenbock
    Немецкое пшеничное пиво German Wheat Beer

    1.064 - 1.090
    1.015 - 1.022
    6.5-9
    15-30
    6 - 25
    2.5 - 3.5
  34. 11A

    Обычный биттер Ordinary Bitter
    Британский биттер British Bitter

    1.030 - 1.039
    1.007 - 1.011
    3.2-3.8
    25-35
    8 - 14
    1.6 - 2.5
  35. 11B

    Лучший биттер Best Bitter
    Британский биттер British Bitter

    1.040 - 1.048
    1.008 - 1.012
    3.8-4.6
    25-40
    8 - 16
    1.6 - 2.5
  36. 11C

    Крепкий биттер Strong Bitter
    Британский биттер British Bitter

    1.048 - 1.060
    1.010 - 1.016
    4.6-6.2
    30-50
    8 - 18
    1.6 - 2.5
  37. 12A

    Британский золотой эль British Golden Ale
    Светлое пиво содружества Pale Commonwealth Beer

    1.038 - 1.053
    1.006 - 1.012
    3.8-5
    20-45
    2 - 6
    2 - 2.8
  38. 12B

    Австралийский игристый эль Australian Sparkling Ale
    Светлое пиво содружества Pale Commonwealth Beer

    1.038 - 1.050
    1.004 - 1.006
    4.5-6
    20-35
    4 - 7
    2.5 - 3.3
  39. 12C

    Английский IPA English IPA
    Светлое пиво содружества Pale Commonwealth Beer

    1.050 - 1.075
    1.010 - 1.018
    5-7.5
    40-60
    6 - 14
    2 - 2.8
  40. 13A

    Тёмный майлд Dark Mild
    Коричневое британское пиво Brown British Beer

    1.030 - 1.038
    1.008 - 1.013
    3-3.8
    10-25
    12 - 25
    1.8 - 2.6
  41. 13B

    Британский коричневый эль British Brown Ale
    Коричневое британское пиво Brown British Beer

    1.040 - 1.052
    1.008 - 1.013
    4.2-5.4
    20-30
    12 - 22
    1.8 - 2.5
  42. 13C

    Английский портер English Porter
    Коричневое британское пиво Brown British Beer

    1.040 - 1.052
    1.008 - 1.014
    4-5.4
    18-35
    20 - 30
    1.8 - 2.6
  43. 14A

    Шотландское лёгкое Scottish Light
    Шотландский эль Scottish Ale

    1.030 - 1.035
    1.010 - 1.013
    2.5-3.2
    10-20
    17 - 22
    2 - 2.6
  44. 14B

    Шотландское крепкое Scottish Heavy
    Шотландский эль Scottish Ale

    1.035 - 1.040
    1.010 - 1.015
    3.2-3.9
    10-20
    13 - 22
    2 - 2.8
  45. 14C

    Шотландское экспортное Scottish Export
    Шотландский эль Scottish Ale

    1.040 - 1.060
    1.010 - 1.016
    3.9-6
    15-30
    13 - 22
    2 - 2.8
  46. 15A

    Ирландский красный эль Irish Red Ale
    Ирландское пиво Irish Beer

    1.036 - 1.046
    1.010 - 1.014
    3.8-5
    18-28
    9 - 14
    2.4 - 2.8
  47. 15B

    Ирландский стаут Irish Stout
    Ирландское пиво Irish Beer

    1.036 - 1.044
    1.007 - 1.011
    4-4.5
    25-45
    25 - 40
    2 - 2.6
  48. 15C

    Ирландский экстра стаут Irish Extra Stout
    Ирландское пиво Irish Beer

    1.052 - 1.062
    1.010 - 1.014
    5.5-6.5
    35-50
    25 - 40
    2.4 - 2.6
  49. 16A

    Сладкий стаут Sweet Stout
    Тёмное британское пиво Dark British Beer

    1.044 - 1.060
    1.012 - 1.024
    4-6
    20-40
    30 - 40
    2 - 2.7
  50. 16B

    Овсяный стаут Oatmeal Stout
    Тёмное британское пиво Dark British Beer

    1.045 - 1.065
    1.010 - 1.018
    4.2-5.9
    25-40
    22 - 40
    2.4 - 2.9
  51. 16C

    Тропический стаут Tropical Stout
    Тёмное британское пиво Dark British Beer

    1.056 - 1.075
    1.010 - 1.018
    5.5-8
    30-50
    30 - 40
    2.4 - 2.9
  52. 16D

    Зарубежный экстра стаут Foreign Extra Stout
    Тёмное британское пиво Dark British Beer

    1.056 - 1.075
    1.010 - 1.018
    6.3-8
    50-70
    30 - 40
    2.2 - 2.9
  53. 17A

    Британский крепкий эль British Strong Ale
    Крепкий британский эль Strong British Ale

    1.055 - 1.080
    1.015 - 1.022
    5.5-8
    30-60
    8 - 22
    2.1 - 2.7
  54. 17B

    Старый эль Old Ale
    Крепкий британский эль Strong British Ale

    1.055 - 1.088
    1.015 - 1.022
    5.5-9
    30-60
    10 - 22
    2 - 2.8
  55. 17C

    Ви хеви Wee Heavy
    Крепкий британский эль Strong British Ale

    1.070 - 1.130
    1.018 - 1.040
    6.5-10
    17-35
    14 - 25
    2.4 - 2.7
  56. 17D

    Английский барливайн English Barleywine
    Крепкий британский эль Strong British Ale

    1.080 - 1.120
    1.018 - 1.030
    8-12
    35-70
    8 - 22
    1.6 - 2.6
  57. 18A

    Блонд эль Blonde Ale
    Светлый американский эль Pale American Ale

    1.038 - 1.054
    1.008 - 1.013
    3.8-5.5
    15-28
    3 - 6
    2.4 - 3
  58. 18B

    Американский светлый эль American Pale Ale
    Светлый американский эль Pale American Ale

    1.045 - 1.060
    1.010 - 1.015
    4.5-6.2
    30-50
    5 - 10
    2.3 - 3
  59. 19A

    Американский янтарный эль American Amber Ale
    Янтарное и коричневое американское пиво Amber and Brown American Beer

    1.045 - 1.060
    1.010 - 1.015
    4.5-6.2
    25-40
    10 - 17
    2.3 - 3
  60. 19B

    Калифорниа комэн California Common
    Янтарное и коричневое американское пиво Amber and Brown American Beer

    1.048 - 1.054
    1.011 - 1.014
    4.5-5.5
    30-45
    10 - 14
    2.4 - 3.2
  61. 19C

    Американский коричневый эль American Brown Ale
    Янтарное и коричневое американское пиво Amber and Brown American Beer

    1.045 - 1.060
    1.010 - 1.016
    4.3-6.2
    20-30
    18 - 35
    2.4 - 2.9
  62. 20A

    Американский портер American Porter
    Американские портер и стаут American Porter and Stout

    1.050 - 1.070
    1.012 - 1.018
    4.8-6.5
    25-50
    22 - 40
    2.3 - 2.9
  63. 20B

    Американский стаут American Stout
    Американские портер и стаут American Porter and Stout

    1.050 - 1.075
    1.010 - 1.022
    5-7
    35-75
    30 - 40
    2.4 - 3
  64. 20C

    Имперский стаут Imperial Stout
    Американские портер и стаут American Porter and Stout

    1.075 - 1.115
    1.018 - 1.030
    8-12
    50-90
    30 - 40
    2.2 - 2.8
  65. 21A

    Американский IPA American IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.056 - 1.070
    1.008 - 1.014
    5.5-7.5
    40-70
    6 - 14
    2.4 - 2.9
  66. 21B

    Бельгийский IPA Belgian IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.058 - 1.080
    1.008 - 1.016
    6.2-9.5
    50-100
    5 - 15
    2.2 - 3
  67. 21B

    Чёрный IPA Black IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.050 - 1.085
    1.010 - 1.018
    5.5-9
    50-90
    25 - 40
    2.3 - 2.7
  68. 21B

    Коричневый IPA Brown IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.056 - 1.070
    1.008 - 1.016
    5.5-7.5
    40-70
    11 - 19
    2.4 - 2.9
  69. 21B

    Красный IPA Red IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.056 - 1.070
    1.008 - 1.016
    5.5-7.5
    40-70
    11 - 19
    2.4 - 3
  70. 21B

    Ржаной IPA Rye IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.056 - 1.075
    1.008 - 1.014
    5.5-8
    50-75
    6 - 14
    2.4 - 3
  71. 21B

    Специальный IPA Specialty IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.050 - 1.085
    1.008 - 1.018
    3-10
    40-100
    5 - 40
    2.2 - 2.9
  72. 21B

    Белый IPA White IPA
    Индийский пэйл эль (IPA) IPA

    1.056 - 1.065
    1.010 - 1.016
    5.5-7
    40-70
    5 - 8
    2.4 - 3
  73. 22A

    Двойной IPA Double IPA
    Крепкий американский эль Strong American Ale

    1.065 - 1.085
    1.008 - 1.018
    7.5-10
    60-120
    6 - 14
    2.4 - 2.9
  74. 22B

    Американский крепкий эль American Strong Ale
    Крепкий американский эль Strong American Ale

    1.062 - 1.090
    1.014 - 1.024
    6.3-10
    50-100
    7 - 19
    2.2 - 2.7
  75. 22C

    Американский барливайн American Barleywine
    Крепкий американский эль Strong American Ale

    1.080 - 1.120
    1.016 - 1.030
    8-12
    50-100
    10 - 19
    1.8 - 2.7
  76. 22D

    Пшеничное вино Wheatwine
    Крепкий американский эль Strong American Ale

    1.080 - 1.120
    1.016 - 1.030
    8-12
    30-60
    8 - 15
    1.9 - 2.7
  77. 23A

    Берлинское белое Berliner Weisse
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.028 - 1.032
    1.003 - 1.006
    2.8-3.8
    3-8
    2 - 3
    2.6 - 4.4
  78. 23B

    Фландрский красный эль Flanders Red Ale
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.048 - 1.057
    1.002 - 1.012
    4.6-6.5
    10-25
    10 - 16
    2 - 2.7
  79. 23C

    Фландрский коричневый эль Oud Bruin
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.040 - 1.074
    1.008 - 1.012
    4-8
    20-25
    15 - 22
    2 - 2.7
  80. 23D

    Ламбик Lambic
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.040 - 1.054
    1.001 - 1.010
    5-6.5
    0-10
    3 - 7
    1.8 - 2.8
  81. 23E

    Гёз (гезе) Gueuze
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.040 - 1.060
    1.000 - 1.006
    5-8
    0-10
    3 - 7
    2.6 - 3.4
  82. 23F

    Фруктовый ламбик Fruit Lambic
    Европейский кислый эль European Sour Ale

    1.040 - 1.060
    1.000 - 1.010
    5-7
    0-10
    3 - 7
    1.8 - 3.2
  83. 24A

    Витбир Witbier
    Бельгийский эль Belgian Ale

    1.044 - 1.052
    1.008 - 1.012
    4.5-5.5
    8-20
    2 - 4
    2.6 - 3.4
  84. 24B

    Бельгийский светлый эль Belgian Pale Ale
    Бельгийский эль Belgian Ale

    1.048 - 1.054
    1.010 - 1.014
    4.8-5.5
    20-30
    8 - 14
    2.4 - 3.4
Показаны записи с 1 по 96 из 132

Настройка отображения

Страница 1 из 2