Будни пивовара... (треп обо всем и ни о чем)

FileCAst, как то описание путаное.... спецом следы заметают?

ЗЫ: и это... где твой аватар?

 

да не так уж и позорно. тем более идея оформления рецептов в буклетах была реализована у солодовников (типа вайерманов и кастлов). нужно было немного творческих усилий, чтобы сделать это красивее и информативнее.
Я тоже вообще все рецепты люблю оформлять. Наиболее "удачные" (а может и все подряд) рецепты собираюсь оформлять в книжечку на скоросшиватель или фотоальбом.

 

Я считаю что это крайне полезное для сообщества - выкладывать рецепты в открытый доступ (и это касается не только пива). Из брюдоговских я очень много интересного почерпнул.
Оформление не то, рецепты не нравятся.. Фу такими быть! Некомпетентно!

 

Они это сделали не просто так. Они еще и продажу наборов ингредиентов наладили. так что будет такой буклет в комплекте с набором продаваться.
ИМХО. намного информативнее чем у собаковаров. не хватает только точного времени задачи хмеля. но тут вариантов немного)

 

Почитал тут статью одного пивовара и как то на душе прям нехорошо стало ( или он богом пивоварения себя возомнил или все мы барахтаемся в мутной луже а не варим пиво.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

прочитал часть. терпеть не могу снобизм, возведенный в абсолют. Я тут весь такой крутой, а вы так, пыль на сапогах. Но не переживайте, я ведь и сам таким был, но пришел к просветлению. Щас и вас наставлю на путь истины.
Ну и дохрена бреда. такое ощущение что чел получил наконец-то приличное пиво, только когда оброс по максимуму всеми возможными приспособами на килотонну бабла. а в простом ведерке получить приличное мешали руки ниже плеч.
простите, у меня слегка бомбит с таких статей.
пойду дочитаю))

 

дочитал. про дрожжи пропустил (чувствуется что тема любимая и используется для самоудовлетворения)
Показалось что статейка полезная для начинающих, когда от обсерания все и вся перешел к сути, но в итоге все скатилось к очередному бросанию какахами. вы дураки, а я со смешанным пивоварением молодец. делай как я или дурачек. Об одном автор почему то умолчал: не важно как ты сусло получил. главное как ты его сбродил. А то пластиковые ведра и нерж. цкт обосрал и не объяснил нам дуракам где сбраживать, в ладошках?
Короч статейка из разряда: "Вы все пи*сы, а я Д'артаньян. Но почему не скажу"

 

Точнее скажу, если оплатите Pro версию сайта.

Скорее всего он сознательно избрал такой подход для впаривания платного контента на сайте.

 

А ведь раньше был вполне адекватный человек, после своих статей отвечал на вопросы с серьезной аргументацией. А после начала монетизации пошли грамматические ошибки в текстах, недомолвки, и даже в "святая святых" - стерильном сусле - волосы ))) Или человек настолько изменился, или там теперь рулят другие люди

 

Так видимо бывает, когда хобби начинает перерастать в бизнес. Есть у него на сайте полезные и грамотные статьи, но последние месяцы он видимо ударился в перевод на денежную основу. Но мы то не против, любое хобби , в идеале, должно перерастать в дело всей жизни,в бизнес, но зачем себя же унижать и свою репутацию в глазах других такими эпическими статьями. Создается чувство , что он обижен на всех, может из за того, что очередь не выстроилась за доступ к его новому сайту или за дрожжами, хотя насчет покупки дрожжей писал ему не один раз, а ответа так и не было.

 

ну понты в стиле изложения в туманными намеками о познании истины....
во многом он прав, конечно
но если такие статьи давать читать новичкам, домашних пивоваров станет сильно меньше...

 

Попадись мне эта статья раньше, я бы пиво не варил. Зря он так, зря. Во многом прав конечно, про сифоны и прочее. Ну купите силиконовой трубки на сифон. Боитесь окисления при перелива на вторичку? Не так и страшно. Думаю в следующий перелив сделать генератор углекислого газа и заполнить газом емкость. Делов то, бутылка, трубка, сода и лимонка или уксус.
Зря он так.

 

наплевал он в душу всей Американской индустрии дом пивоваров с их мега победами на конкурсах, да и в русскую душу наплевал Почитав его опусов, чистое настоящеее пиво - это только карбонизированное в кеге, сахарок и праймеры с его слов ужасы творят. Но тут неувязочка с его рассказами про маленькие квартиры и конфликты с женой, кеги и газ тоже вступят в конфликт с женой я думаю Разница конечно перед розливом и после есть, до розлива оно как бы свежее и лучше пьется, неужели все дело в этой пресловутой карбонизации в бутылке.

 

Так рассуждать можно до бесконечности, что свежевыжатый апельсиновый сок лучше вкуснее и полезнее чем в пачках, ездить лучше на тойоте чем на жигулях, но пол страны пьют и ездят и довольны.
Безусловно надо стремиться к идеалу, но далеко не всем позволяют условия и финансы и время необходимое для этого. Он еще забыл написать, что лучше все эти манипуляции проводить в комнате с вакуумом, на то оно и "домашнее пивоварение" что домашнее.