Учимся работать в программе BeerSmith 2

Пока никак, на офф. форуме программы этот вопрос поднимался, Брэд обещал в новых версиях включить, вроде как не сложно и алгоритм уже разработан

 

Подскажите, плиз, если в программе указаны количества ингредиентов, то в какой момент данное количество изменяется, вычитается то, что использовал в рецепте?

 

Спасибо.... Буду знать

 

Всем привет! Парни где найти руссификатор на Mac OS ? 2.3.12

 

Есть руссификация от более старых версий, поэтому в новых не все переведено.... но основная масса текста на русском

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Кончаются стеклянные бутылки, планирую приобрести нерж кег.
Вопрос знатокам, почему на карбонизацию глюкозой в кеге нужно в 2 раза меньше чем в бутылках??

 

А есть у кого солода Malteurop для BS?

 

А самому забить?

 

Не было бы лень самому забить, я бы не спрашивал
А если серьезно, то лучшее ТТХ солода я нашёл

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

тут.
Yield - это Экстрактность на сухое вещество
Moisture - это Влажность
Diastatic Power - это Диастатическая сила
Protein - Общий белок на сухое вещество

А что такое Coarse Fine Difference и откуда берется Potential?

 

Изучаю бирсмит, появился вопрос по воде. Добавил в мое оборудование бак на 50л, использую его при добавлении нового рецепта. Перехожу в рецепте на закладку "Объемы воды" и вижу там странные значения. Прокомментируйте, пожалуйста, что я сделал не так.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

По рецепту идет засыпь 6,7кг солода.
1. Почему необходимый объем затора всего 4,37л?
2. Почему промывочная вода равна общему объему воды (41,33л)?

Правильно я понимаю, что программа рекомендует в затор всего 4,37л (как будто гидромодуль 1:1 или даже меньше), который весь впитается солодом, поэтому на промывку 41,33? Но это ж ерунда какая-то! Подозреваю, что в каких-то настройках не выставил чего-то. Помогите, пожалуйста!

 

volmax, Зайди во вкладку "Затирание подроб.", на первой паузе нажми и посмотри какой гидромодуль там стоит.

 

Спасибо тебе огромное! Все сразу встало на свои места: для затора 26,8л воды, на промывку теперь 14,5л.

 

Кстати, я связывался с разрабами бирсмита и они подтвердили, что прога не учитывает алкоголь при дображивании в бутылке... Прост мне одно время этот вопрос не давал покоя)) Из альтернативных источников выяснил, что при карбоне прирастает 0,3-0,5%. Хотя достоверной инфы так и не нашел.

 

1% сахара превращается примерно в 0,6 % спирта. Остальное чистая математика.

 

Кто-нибудь знает, как в бирсмите задать затирание без промывных вод и так чтобы можно было играть гидромодулем?
Ситуация такая: хочу провести затирание и собрать только ПЕРВОЕ сусло, без использования промывных вод. Меняя гидромодуль, хочу видеть плотность, объем на выходе в таком процессе.
Что-то не получается....

 

В бирсмите не нашел как можно получить график, на котором для отварки идет затор по определенному плану (не сразу выход на кипение, а паузы на некоторых температурах)
И как на одном графике получить режим затора для основного объема и режим затора отбираемой части на отварку:

--- Последние сообщения соединены, Sep 15, 2017, Дата первоначального сообщения: Sep 15, 2017 ---

Или вообще вот такой вариант: отварки могут не доводиться до кипения


Если в бирсмите нет возможности учитывать такой алгоритм, то как к рецепту присоединить картинку?

 

Есть рабочая последняя, на данный момент, версия BeerSmith 2.3.7 без ключа, пишите в личку. Готов поделиться с коллегами наработками друга...

 

на windows 10 не появился русифткатор для 2.3.12 ?