Элитный Самогон в домашних условиях из сахара

Val134 подпишусь под каждым словом!!
я тоже ни чем не очищаю, что спирт -сырец, что готовый напиток
ведь зачем?Дистиллят должен пахнуть и быть благородным(зерно, ягоды) т е не сахарным,
а сахарные все под рек колонну зачем ещё очистка нужна.
Всю говнючку от дистиллята тоже под рек колонну пускать
потом настойки на спирту делать хорошо.

 

Конечно не научные!!! Я ж не в бизнесе. моя винокурня - кухня.)))
Я и не претендую на научность. Очистка спирта... очистка дистиллята , разные вещи как и результат.
Не всегда очистка дистиллята приносит положительные нотки)))
Спирт , то что после ректификации - это совсем другое.
Не хочется углубляться))) Но именно маслами и ценен дистиллят.
Спирт в чистом (на сколько возможно) не является ценным продуктом для производства традиционных, национальных алкогольных напитков.
Естественно для меня этил не представляет интереса.
Сахар... свекольный белый сахар.... ну будь я в бизнесе наверное обратил внимание на него как на сырьё и то не самое дешёвое.
Думаю для производства этилового спирта сегодня можно найти более дешёвое сырьё. Добавив в него скажем 30% картофеля или злаков = на выходе можем написать = спирт из пищевого...
Как то так. Может я не прав, тогда поправьте меня.
Мнение я вряд ли переменю (всё таки семейные традиции, знаете ли), а вот кому нибудь может пригодиться.
Хотя могу и согласиться с Вами, я не моргинал.)))

 

Для меня тоже,у меня после него головной дискомфорт на утро
что не скажешь про зерновой дистиллят-намного легче переносится
ещё бы научиться по не многу употреблять..

 

Столетиями, вонючий? Ну это немного перебор!!!
Я бы не стал так утверждать. Вот с приходом к власти большевиков... ну какие тут столетия? для истории это менее секунды!!

Скажу так - вонючий в нашей семье не пили и не делали.
Да и сахар был не дешовый, поэтому мёд был на первом месте, это потом.... сахар , свёкла... и кстати не в такие уж давние времена.

Неприятно и даже стыдно осозновать,
что главным алкогольным напитком твоего народа
является примитивная смесь чистого этилового спирта с водой!

И конечно это ни какой не национальный и традиционный напиток. )))

--- Последние сообщения соединены, 8 май 2018, Дата первоначального сообщения: 8 май 2018 ---

Ох придется окунуться в богатую историю русского национального алкогольного напитка....
ох боюсь руки об клаву сотру)))

Интересная тема кстати!!! ёмкая!!! и не очень то известная, судя по опросам. )))
А ведь библиотеки пока работают!!!

 

Виноват, в спешке ошибся. Но мне простительно - я ж не профи. )))
Пожалуйста поправляйте! В терминах я не силён!! согласен.
Нельзя отказываться от сахара или зерна, тут я согласен.
Раз есть потребители , то есть и предложение.
Как и писал из разного сырья разный продукт.

Ну про фитиш и рекламу это вопрос торговли.
А вот с "вонючим" в корне не согласен, пробовать обязательно!!! и настоящий (желательно)
Что б так рассуждать (вонючий) надо ни чего не знать о напитках или ещё о чём нибудь.
Что б узнать вкус хлеба его надо съесть.

Да я не считаю традиционным русским бухло из магазина. Это так называемая казённая водка, создана 1895 г или около этого.
Какой же это традиционный?
Более того я не вижу в нём ни чего , он создан лишь для одной цели - набухаться. (ну если Вы не ликёршик конечно).

Про мёд и классику... Ну наверное придётся всё таки немного поделиться знаниями из библиотеки.)))

Да на всезнайку я не тяну. То что знаю привито мне моими родителями.

Открою я тему по этому вопросу в кулинарии пожалуй, и начну со стола и закусок.
А то мне как то обидно за мой великий русский народ.

 

МДС аппарат - вопрос спорный, я не склонен к этой технике. Ну скажем я сторонник классического или более понятного для меня.
Бражная колонна к примеру для меня более понятна, с разделением на фракции, ректификационная колонна вообще без проблем(но продукт её , мне не нужен, вернее продукт алкогольный. Бензином я пользуюсь и керосином)))))
Думаю Вам стоит пересмотреть немного точку зрения на "старое".
Если есть поклонники этих аппаратов, то они имееют право быть.
Традиции в свете новых открытий - не всегда оптимальны... может быть, но вопрос простой - или Вы ищите оптимальные пути, или добиваетесь определённого , скажем, вкуса и запаха. Ну как то так.