Вакуумная дистилляция. Преимущества.

А не у самогона, а у гостовского ректификованного спирта он есть?

Все как всегда. Учите матчасть. Купаж коньяка это не только смешивание коньячных спиртов.

 

Ну ну просветите что именно вы готовы добавить в хотя бы 10 лет выдержанный в бочке дист кроме воды и может быть сахарозы? А в 50 летний?

 

Мы ведь обсуждали классическую советскую коньячную технологию не так ли? Причем же здесь то что я буду добавлять в выдержанный дистиллят? Опять с обсуждаемой темы "соскочить" хотите

 

С чего вы это взяли? Я писал именно о классической. Может вы по не образованности считаете что коньяк изобрели в СССР?
Писал не однократно. Читайте книги полностью, а не только оглавление.

 

veter. Вкратце просмотрел сообщения и не понял какое основное сырье. Какой запах исходного сырья стремишься сохранить при вакуумной дистилляции?

 

Пока сейчас разливал пиво из кеги по бутылкам мелькнула мысль. Энантовые эфиры наверное несут такую же функцию в формировании букета коньяка как и этиллактат в вискаре. Народ кто добавляет лактобактерии в затор для вискаря? Делал с ними 2 раза результат резко отличается от контрольного в положительную сторону. Конечно затор для бурбона после внесения приобрел несколько фиолетовый оттенок что насторожило, но вкус белого диста разбавленного тоником Швепс был очень похож на вкус сладкого шампанского.

 

В курсе, что Вы писатель а не читатель.

Похоже Вам часто приходилось это слышать в свой адрес Ладно, не переживайте так. Скоро будет новый разбор мифа так что "велком" на обсуждение.

 

Т.е. с темы решили спрыгнуть. Ну что же все как всегда. Очередной раз показали свою некомпетентность.

 

В данный момент уже никакое, а раньше сахарную брагу. Пробовал пшеницу и различные годы, эффект такой можно получать в настройках без геморроя перегонку. Я не большой ценитель ароматов и вкусов, коньяки и для меня ваше гумно (из магаза) мой критерий качества было состояние с утра следующего дня после литра выпитой))) вакуум рулит на два корпуса впереди, аналогов не пробовал

--- Последние сообщения соединены, Mar 14, 2021, Дата первоначального сообщения: Mar 14, 2021 ---

Ягоды

--- Последние сообщения соединены, Mar 14, 2021 ---

Знакомая возня, впрочем как и пять и 7 лет назад, ладно хоть не как Баш, без срача, безбашенная возня

 

У меня сынуля увлекся всякие напитки повторять и купил вакс крышки с насосом чтобы настаивалось лучше.Первое что я ему сделал это устройство фильтрации- бутылку в крышку и отверстие под откачку.
Потом ему захотелось сделать ром ,купил мелассу и встал вопрос дистилляции(прям как я в 90-ом,когда патоки на ферме набрал 200л),а я 2года уже не гнал-казенку пил,вот папа и заморочился...
Вчера гнал брагу,фото не делал еще будут доработки.Теперь мой куб банка 10л браги там было 6л,расчитывал взять 1,5л,поэтому премная была 1,5.
Приехал вакуумметр--подключил его через тройник на шланге откачки и поставил рессивер (5л банка) перед насосом.
Банку набрал немного с танцами--была утечка небольшая 37%.
Перелил и еще решил отогнать для понимания.Нашел утечку (в районе термометра) откачал до закипания и без проблем выгнал еще 500мл 10%
при Т 36 - потом не помню.
В общем не сложно-надо еще поиграться и апгрейд поделать для удобства,ну и не покидает мысль подключиться к центральному отоплению.
Будет перерыв так как уеду на пару недель

 

Понятно. Не подходит. Мне нужен именно вкус и аромат, а с 50-100 голова на утро не заболит.

 

Ну что Вы. Просто сегодня у православных Прощеное воскресенье. Вот и прощаю Вам в том числе и это. А так же прошу прощения у всех на форуме кого обидел чем-либо.

 

Ну что, в таком случае и вам прощаю.

 

прости меня меня Кешенька, дуру грешную, как Ивана Израэлича роялем придавило .....

 

Куда все попрятались

 

все пьяные наверно научились или корона не даёт

 

Вот не надо всех по себе

 

Здравствуйте всем, вот попробовал я сделать вакуумную перегонку, взял две банки, медную трубку, сделал отверстия в крышках, в отверстие вставил отрезок силиконовый трубки (получилось вроде сальника) вставил в них концы трубки медной (получилось без пайки). Одну банку 3 литровую и одну 1.5 литровую, вакуумный насос из шприца сделал, перегнал брагу в водяной бане, нюхаю спирт! Пробовать не стал, начал второй раз перегонять, перегнал, получился мутный спирт, перегнал ещё (третий раз) как написано тут, до того как пошла капля другой плотности, ну вот радость, пробую, а послевкусие фуууу, и резиной привкус и еще чем-то, как же asmel перегоняет спирт на видео. Что я сделал не то? Может кто подсказать? Столько трудов в пустую.