Домашнее пиво без последствий - какими объемами?

Я вот 01.06.2013 отмечал свой первый пивоваренный юбилей!Позвал друга, начинающего пивовара. Сидели пили пиво, разговаривали. Вечер пролетел не заметно. А по утру мы удивились(посчитав пустые бутылки) собственному 15 литровому рекорду употребления домашнего напитка на двоих. Пиво было в ассортименте, Кофейный стаут(17%), Пшеничное(16
%), и пара лагеров в венском стиле (4,7-5,2%). Не смотря на такое пивное попурри утреннее самочувствие было отличное. Правда пришлось утром по бокальчику пропустить.

 

Спасибо Танюша! Большое спасибо!

 

Я пиво пью ведрами, сравнивать покупное и непокупное в России считаю дурацкой затеей. В Чехии лежака из "Новоместского пивовара" можно засосать 4 литра и ничего тебе не будет, кроме легкого сушнячка поутру. С расейских 4 литров тебя в бараний рог с утреца закрутит и трястись будешь целый день, как шлюха на морозе. С домашнего пива таких эффектов, разумеется, не наблюдается. Если молодого насосаться - будет наблюдаться

 

Как дерьмом всяким перестает отдавать - читай, сивуха вся подразложилась, так и прекращается . В принципе, двух недель на дрожжах и недели на созревание хватает, после двух недель созревания это либо отличное пиво, либо нет. Это для легонького, 11-12 начальной, плотное я не варю, зимой начну

 

Я один кон медовухой молодой нарезался - такая вкусная была, решили попробовать, ну и литров 10 хлопнули, а она 17%, созревание от месяца и выше. А я ее денька три в холодильнике подержал. Лучше бы я водку портвейном запивал, так худо мне не помню, когда было, думал, хана. Потел, как мышь, трясло всего, на тренировку ведь поперся еще, а потом в баню. Сердечко насилу вытянуло.
Ну и первое пивко свое через недельку после розлива попил - оно еще даже не надулось, дурачок был, карбонизировал глюкозой, да еще с плотностью промазал (выкипело), градусов под 7 оно вышло и пресловутый S04 просто лег на дно блином от такой крепости, идеальная прозрачность была, а вот с карбонизацией швах . Тоже туго было, но не так

 

Тут согласен, домашнее оно коварное, чем больше объём варки тем коварнее. На относительно высоких температурах брожения сивушные масла генеряться в серьезных объемах. В общем иногда бывает больно )) Возможно этим и объясняются Танины постэффекты после посещения корпоратива на частной пивоварне.

 

Так была же тема о похмелье от домашнего пива.
В субботу выбухал 5 литров своего. 5% алк.
Сутра бодрячком. Для сравнения, с тех же объемов разливнухи из пивнаря - утром полумертвый

 

Ну опять же, все очень индивидуально. Кто-то быстро и эффективно выводит продукты распада (в нашем случае это уксусная кислота). Кто-то хуже. Кто-то и с галона водки встанет бодрячком, а кто-то падет ничком )))

 

В целом после 3 литров своего просыпаюсь в норме. Но вот заметил, что с пшеничного сброженного на wb-06 у меня и тех кто пьет мое пшеничное уже после 1 литра на человека начинает болеть голова. После того, как это выявил я отказался от этих дрожжей.

 

С мужиками если присядем у меня, то до 4 л в лицо. Утром на час позже встаю и все. Сейчас варю в среднем 4-4,5% по спирту.
А с медовухой да, оч коварная! Ни дай бог смешать с чем нибудь..

 

никогда не пью больше 2-3 бутылок по 0.5 л. не вижу никакого смысла вливать в себя огромное количество.

 

С женой иногда выпиваем по 1-2 бутылки на двоих. Свое по другому как то идет, его много не вольешь, не хочется его литрами пить, как магазинное. Правда плотность обычно начальная за 15, спирту хватает. Но спирт то ладно, хмель очень коварная штука. Одной бутылки ипы со 100 гр цитры на сухом на двоих за глаза, от дивана не оторвешься.

 

Обычно 2-3 по 0,5 за вечер, в течении 2-3 часов, не наблюдается ни каких последствий, перед сном уже и не чувствуется ни чего
А так 2,5-3 литра утром уже заметно, но это индивидуально наверно

 

dimasik161 Здесь пиво употребляют ... а не фильмы смотрят.