Первый домашний эль - kviki

Доброго времени суток уважаемые пивовары. Я балбес как не печально это признавать :-( .
Сегодня полез к бродильне понюхать запах который выходит с гидро затвора на наличие посторонних запахов (кислинки, ввели и т.д.) и задел бак и вся жидкость (вода) с гидлро затвора попала внутрь бака :'( . Пиво стоит уже 11 день на брожении.
Воды было ну миллилитров 6-7. Объём сусла 7 литров.
Я конечно понимаю что я сделал каку и так делать не стоит вообще, но интересует вопрос на сколько велики шансы что все закончится хорошо ?

 

Да не переживай, все будет нормально) я как то умудрился в пиво уронить прокладку от гидрика, пришлось рукой доставать. И ниче, нормально, ни одного намека на заражение) А вообще без лишний надобности в бак лучше не тревожить!

 

Наверное нажили на крышку, чтобы запашок пошел?
С ГЗ S-формы так делать не нужно, ведро ведь постарается восстановить свой объем и засосет всю воду! Да еще на таком сроке, активных дрожжей мало очень, это вначале они почти любую гадость переварят и выплюнут!
Понадеемся, что новичкам везет и все будет нормально!

 

ага, так и было (((((((

та я от тоже надеюсь что пронесет, сегодня утром уже булькало все. будем надеяться что это пиво булькает а не микробы.

 

Таня а когда ты свое первое пиво варила ты так же на ферментер смотрела и все так делала? )))))))). всем же интересно что там происходит!!! вот и делаем всякие дурные штуки, ну прям как дети мы )))))

 

а у меня S-образный затвор. Бак тоже прозрачный, внутри там интересно мало дрожи болтаются и оседают . Хотя вечером фотки выложу есть там пару вопросов.
А вот запах на данный момент интересное явление. В начале,в моем понимании, был запах кислых яблок, потом запах пива, а на данный момент какой-то затхлый запах (мне напоминает какашки).
Вот потому и лазил нюхал.

 

та нету у меня дома водки как ни странно это звучит. Но теперь должна появится

 

Перекись максимум. ))))))
из алкоголя пол бутылки вина в холодильнике после 8 марта стоит и все.

 

Блин, вот это очень напрягает

 

Ну по фоткам видно будет. там на поверхности дрожжи плавают, вот я думаю что это от них наверно, но может быть и вода. Ну так как я воду поменял уже в виду печальной ситуации то сегодня вечером понюхаю.

При окончании брожения какой запах должен быть? пивом ? или он разный бывает?

 

Не нанюхался еще
У меня запах пива идет, но у разного типа пива немного разный запах, одинакового еще ни разу небыло!
Но и опыта у меня немного еще.

 

Неееее

Я ж дрожжи не регидрировал. так вот эта субстанция похожа на них только слипшаяся )))

 

слушаюсь ).

А вот и фото. Лучше сфотать ту фигню не получилось стенки бака грязные фокус на них падает сразу (((.
Доктор EtS-Ukraine, какой диагноз?

P.S. Тань а ты сама название для своего пива придумываешь или это клоны чего то? )))