1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Затяжные дожди (влияние ионов серебра) и брожение.

Discussion in 'Брожение-ферментация' started by Stergh, Aug 20, 2014.

  1. Stergh

    Stergh Пивовед Staff Member VIP

    Messages:
    3,672
    Likes Received:
    844
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    В последние варки стал отмечать сложности с выбродом. Идёт хронический недоброд, не столь великий что бы бить тревогу, но напрягает когда на накатанных рецептах и дрожжах не удаётся получить желаемых параметров...
    А сегодня в одном из магазинов для пивоваров, наткнулся на такое объявление:
    "В связи с затяжными дождями прошедшими на Урале в это малоснежное лето. Подземные воды наполнились ионами серебра, в следствии чего могут наблюдаться проблемы с брожением" и далее идут рекомендации по использованию для брожения бутелированной воды...
    Кто владеет информацией по данному вопросу, прошу поделиться.
     
    Stergh, Aug 20, 2014
    #1
    • Информативно Информативно x 2
  2. saschai

    saschai Гость

    Ratings:
    +0 / 0 / -0
    Ну да, дохнут дрожжики, при высокой концентрации ионов серебра в воде.
     
    saschai, Aug 20, 2014
    #2
  3. Stergh

    Stergh Пивовед Staff Member VIP

    Messages:
    3,672
    Likes Received:
    844
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    Ну не то что бы дохнут, но брожение тормознутое... вроде и фильтр стоит на обезжилезивание, поменять видно надо.
     
    Stergh, Aug 20, 2014
    #3
  4. saschai

    saschai Гость

    Ratings:
    +0 / 0 / -0
    Ну да дохнут они, когда содержание ионов серебра достигает определенной концентрации, а до этой концентрации они дохлые но не до конца. Для здоровья хороша такая вода, для пива не очень. Кстати, а удерживает ли фильтр именно ионы серебра? Помниться был , по моему Аквафор или Гейзер, который наеборот обогащал фильтруемую воду ионами серебра.
     
    saschai, Aug 21, 2014
    #4
    • Информативно Информативно x 1
  5. Stergh

    Stergh Пивовед Staff Member VIP

    Messages:
    3,672
    Likes Received:
    844
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    У меня специальный картридж удерживающий ионы железа, но вот входит ли в его функции и очистка от серебра?... тут я не в курсе
     
    Stergh, Aug 21, 2014
    #5
  6. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Пусть будет), как раз по теме.
     

    Attached Files:

    EtS-Ukraine, Dec 18, 2014
    #6
    • Мне нравится Мне нравится x 1
Similar Threads
  1. nanobeer

    Страна серебра

    nanobeer, Jun 28, 2012, in forum: Пивной треп
    Replies:
    1
    Views:
    3,022
    Mc Doc
    May 10, 2013
  2. Svanjan

    Брожение (общее)

    Svanjan, Nov 1, 2012, in forum: Брожение-ферментация
    Replies:
    1,742
    Views:
    272,605
    Эндрю
    Aug 24, 2023
  3. alexandr1488

    alexandr1488_экспресс брожение?

    alexandr1488, Jan 7, 2016, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    15
    Views:
    4,691
    alexandr1488
    Jan 25, 2016
  4. Evgenyi

    Evgenyi_Долгое брожение

    Evgenyi, Feb 17, 2016, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    9
    Views:
    5,518
    EtS-Ukraine
    Feb 18, 2016
  5. McClaud

    Брожение

    McClaud, Feb 28, 2016, in forum: Вино
    Replies:
    14
    Views:
    6,658
    nanobeer
    Mar 22, 2019
Loading...
Loading...