Дистилляция и ректификация на практике

А какаой смысл? 3+1 не хватит?

 

nanobeer, да нагрев на газу. К рекомендации прислушаюсь (большое спасибо). Вопрос еще такой: можно ли поставить больше банок но меньшего объема (у нас в городе проблемы с банками с закруткой) к примеру 7 банок по 1,5 л дадут нужный эфект.

 

Уважаемые форумчане, которые сведущие в данном вопросе, просветите пожалуйста )

Есть такое чудо под названием флейта. На сколько я могу понять ее суть, она близка по идеологии к мсд. Сравнению подлежит только вариант флейты с тарелками, без них все понятно. Хотелось бы разобраться на сколько такое предположение оправдано, в чем принципиальные и не очень отличия, у кого какие преимущества и недостатки?

Саму флейту можно видеть вот тут

 

Практически весь домашний Бурбон в США делают на флейтах.
Но, флейта должна быть медной, или в крайнем случае, медными должны быть поперечные пластины и тарелки. На чистой нержавейке будет очень маалоупотребимое пойло.
Флейта имеет смысл, на такие напитки как Виски, Бурбон, Коньяк, Кальвадос. Спирта с неё не получишь. На трёх перегонах можно получить качественную зерновую водку с классическим вкусом.

 

Я немножко не о том. Как мне показалось, принцип действия флейты похож на мсд, или я ошибаюсь?

 

хорошо, тогда спрошу иначе
чем лучше/хуже банки этой флейты?
для каких задач мсд хуже/лучше, а для каких флейта и почему?
там холодильником четко регулируется температура отбора, происходит многократное испарение и конденсация
а в мсд только по кол-ву банок

--- Последние сообщения соединены, Dec 18, 2014, Дата первоначального сообщения: Dec 18, 2014 ---

хорошо, тогда спрошу иначе
чем лучше/хуже банки этой флейты?
для каких задач мсд хуже/лучше, а для каких флейта и почему?
там холодильником четко регулируется температура отбора, происходит многократное испарение и конденсация
а в мсд только по кол-ву банок

 

Аппараты очень разные.
Принцип производства на них различны. У мня на МСД получился только дистилят "для утренней головной боли", а вот у других наоборот - МСД вне конкуренции.
Повторюсь, флейта - это аппарат для получения классических напитков.
МСД - народный аппарат, имеющий свои преимущества и своих поклонников.
Сравнивать их несколько некорректно.

 

Там даже флейты нет, один аламбик
Я вообще не индикатор. Мне после дорогих ромов и виски хочется сказать, что я полный кретин и очередной раз наступил на теже грабли. Дорогие Ром и виски гонят с хорошего сырья, но с отвратительной очисткой. Там пытаются ценить головы и хвосты, выдержанные в бочке.

Моя попытка была на чужих 4 банках с 2 прогонами. Чисто субъективно, вкус показался похуже, вот и отказался.

 

По моему мнению, "флейта" голый пафос. В одном из роликов в куб залили около сотни литров браги, разогнали пятью киловаттами. Смутил выход с низкой и постоянно меняющейся, как в бытовом дистилляторе, крепостью. Где разделение и укрепление? КПД по по сравнению с МСД мизерное, а уж цена качество. Только красота, глаз почесать блестяшками. У меня на 5-7 банках выход тела 87-92 гр, на 3-х кВт с браги. За 1,5 часа перегоняется 30 л браги. Недавно гнал сидр- такой вкусный сэм и хвосты, что сразу пропали все вопросы про конструкцию, брагу, инверт, сахар и глюкозу. Из-за вкусного запаха хвостов был вынужден отжимать брагу "досуха".

 

Хвосты = ядовиты, не стоит о этом забывать. В коньяках и виски этот недостаток несколько уменьшается окислением во время выдержки в бочках

 

Да, напомнил, за это спасибо. А то на фоне эйфории от вкусного запаха совсем забыл про предназначение хвостов. Но я их всё равно коплю на дальнейшую перегонку. Экспериментальным употреблением не занимаюсь.

 

хочу сделать новый холодильник

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

. однако, утверждается, что отбор голов на таком змеевике очень сложен и головы просто размазываются по всему погону. так ли это? и другой вопрос - что если подсоединять такой холодильник к кубу, когда температура в нём достигла, скажем, 75 градусов? ведь головы кипят при более низкой температуре. размеренный нагрев, контроль за температурой и неторопливость помогут избавить конечный продукт от всяческих следов "голов", как Вы считаете?

 

дело в том, что гофра, из которой сделан змеевик, будет задерживать в своих складках, если так можно выразиться, капли конденсата. если первыми конденсируются легкокипящие элементы паров, вышедших из куба, то есть головы, то дальнейшие фракции будут в последствии натыкаться на них. то есть нормальному стеканию капель конденсата будет мешать ребристая поверхность змеевика. а если это так, то неизбежно смешивание всех фракций. если при первой перегонки это имеет мизерное значение, то при второй, когда требуется покапельно отбирать головы, далее с увеличенной интенсивностью тело и осторожно хвосты, то принцип стекания капель в гофре будет мешать всему процессу разделения.

всё это в теории, поэтому вопрос в теме про практику.

если тело мы должны начинать отбирать от его температуры кипения 78.3-82.5 (если идеально), то ждать температуру в последней ёмкости перед конденсатором равную 75 градусам Цельсия. естественно после сбора всей системы мы должны будем прибавить нагрев, так как покапельный режим отбора голов нам уже не нужен. головы выветрились.

подобное решение предлагается

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

и

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.