sergio123_Моя первая "варка" домашнего пива, начало пути!

всё ближе и ближе день Х (розлива), давления суда по ГЗ осталось уже не много!
в качестве проб на период дозрева хочу поставить 4-8 шт. 250мл бутлочек с винтовыми крышками, сдюжат?

 

даже не знаю, не хотелось бы покупать бутылочки ради бутылочек.. ))

 

в стелоприёмном пункте купи на 1руб дороже чем принимают, отмоешь и будет тебе счастье.

 

не не, покупать не буду из этических соображений ))
и еще такой момент - имею в наличи пэт разного пошиба и качества - есть от кваса 2х литровки штуки 3, кока-кола 1.5л парочка, от швепс одна 2х литровка, остальное из под пива от 1.5 до 2.5 литров, всё б/у 1раз (магазинское), подгоны друзей/товарищей, суммарно наберется на 28л, какие по вашему мнению пэт лучше исключить? сам косо смотрю на квысные, т.к. они местами как-бы мягковаты, нет той жескости (может кажется) и пивные на 2.5л ввиду их большего объема, развенчайте пож. миф, посоветуйте!
п.с. разливать в любом случае буду в то, что есть, вариант с покупкой бутылок не рассматриваю - чего-чего, а такого сырья всегда найти можно не потратив ни копья!

 

Стекло конечно хорошо, в дальнейшем планирую его использовать, а пока пэт.
Есть мнения, что хорошо себя ведут от пепси, коки и др.подобных кр. компаний, качество пластика у них хорошее (заодно и проверю так ли это), сам конечно такое не пью, а вот знакомые балуютя, на пол первой партии уже тарой снабдили!
А филлер, как и хотел, приобрел, пару деньков назад!

 

уже 16-й день брожения, что-то терпение на исходе, хотел сегодня-завтра уже заняться розливом, а гидрозатвор еще не выровнялся, бульканье прекратилось день на 8-9, продолжать ждать?

 

денька два еще повременю (к тому же работать плотно придется), а затем уж возьмусь за это дело крепко )
пэт буду локом амвеевским намывать (раз уж он есть), а стерелизовать воспользуюсь вашим советом про йод!

 

Хочу сказать, что цитрусовые сами выветриваются, если бутылки подержать без крышек с месяц. При том, что отмыть запах лимона, сразу не удавалось, поэтому бутылки из-под цитрусовых раньше выбрасывал.

 

еще чуть и на розлив, разливать буду "самодельным сифоном" сделанным из мед.трубки силиконовой 1м и 60см куска пластиковой водопроводной трубы на 20, на конце филлер с трубкой (придумать только осталось как сделать отсос), все же погружать в бачек трубку нужно вполтную к дну или на какой другой уровень (просто думается, если вплотную ко дну, то весь осадок подберу, а это ведь не хорошо)
и касаемо регидрации дрожжей (сразу буду ставить другую партию) из статьи понял, что критерием их готовности будет визуальный фактор, насколько они размножились, вот только сколько времени на это уйдет, насколько за ранее их ставить на регидрацию (так-же как и первый раз будут сухие дрожжи из пакетика что в комплекте с суслом), в прошлый раз за 1.5ч рег-я была хиленькая (правда возможно из-за ошибок)!

 

за это отдельное спасибо ))

 

сегодня 23день брожения, вот решил наконец достать бак из кладовки и проверить, что там и как (впервые за время брожения), на цвет - темное, дна не видно, имеются небольшие пенные островки, набрал немного шприцом (сделал фото), запах как будто бы квасной браженый (хотя не уверен), а вот вкус, уверен на 100%, выдохшегося пива без газов!

 

да-да, забыл написать, КП 1,004 - 1,005 , НП напоминаю была 1,040

 

а это случайно не заражение?