Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

Вонючеры исходят из куба. Если ты их ловишь в последней банке, то значит прогнал по всем банкам. Если они не попадают в продукт, то нехай себе присутствуют. Но если хвосты при приличной крепости на выходе начинают замешиваться с продуктом, то надо раньше прекращать отбор. У меня было дело полезла муть из барботёра при 72 градусах на выходе. 72 градуса этож хорошо, а муть кочевала из банки в банку, пока не достигла выхода- сразу появилась вонь. Отбор прекратил.

 

Ну и пусть.Во втором перегоне всё станет на свои места.

 

Не совсем в тему. Долго "курил" ХД в поисках оптимального решения в плане модернизации схемы куб-холодильник. Наткнулся на тему про ТПИ где местные "покусали" Нана, там же была ссылка на его ЖЖ, так попал сюда. Доброго времени суток всем, нужен совет.
Собираюсь собрать МСД(самый простой для начала).Подойдут ли такие емкости?
Емкость 3л
Высота
22 см;
Диаметр большой 14 см;
Диаметр малый 12 см;
Толщина стенки 1 мм;
Материал Нержав. сталь;

Там у них есть еще 4, 5 и7 литров. И много разных полезностей.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Нужен индикатор крепости спирта в каждой банке. Вижу себе его в виде плавающих шариков из пластика разного цвета. Или палочек как в ареометре для проверки плотности электролита. В воде шарик должен тонуть, а в 5-10% спирта - плавать. Каждый для себя должен решить сам, при какой крепости прекращать отбор. Думать начал, но материал ещё не подбирал.

 

vabel,

Таким индикатором является обычный термометр, однозначно определяющий крепость дистиллята по температуре его кипения. Я уже писал выше, что у меня есть возможность замера т-ры в любой банке.

 

Slider,

Бери 7-литровые, не прогадаешь. Тем более, что разница в цене не такая уж большая.

 

На стеклянных банках тут многие проверяли. На нерже результат может быть другим... непредсказуемым. Тем паче, ничего не видно. Может стоит для начала на стекле попробовать, чтобы было с чем сравнивать?

 

Эх... если ему еще верить. Сейчас гнал на своей колонне, термометр показывал 78*С.

Думал, получу чистый спирт - не тут-то было!
Спиртомер показал 90%.

 

Так давление в каждой банке разное, да ещё меняется по мере наполнения барботёров - отсюда разброс показаний

 

Замерял пирометром в каждой банке, со всех сторон, сверху и снизу- она везде разная, плюс давление непрерывно меняется- для меня это сложно и нудно. Попробую индикатор придумать, хотя он от изменения давления то же должен врать.

 

Я то же хотел предложить сначала поиграться со стеклом и силиконовыми трубками, потому что результат от применения МСД есть, но он не однозначный из-за различий в конструкции. При применении нержавейки хватит ли мощности продавить всю систему -теплопотери огромные. На газу был вынужден накидывать на банки (3+3+3+3) полотенце, а то система стояла и сама в себе булькала не отдавая спирт. Потом барботёры наполнились, давление выросло и система вновь остановилась, пока не поднял повыше трубки что бы снизить давление.

 

Спасибо всем. Активно впитываю опыт каждого, Катюшу видел. Нержа практичнее, ИМХО, при условии хорошей настройки прохождения процессов. Вот "спинным мозгом чуйствую" как то это все должно быть связано с расчетами паропроводов... или нет?

 

Сегодня под заказ перегонял чужую бра гу, пришлось срочно скидать установку. Раньше гнал на газу и процесс затягивался на несколько часов. Сейчас же подготовил электричество. Куб 37 л, тэн 3,15 кВт, первый раз использовал засыпь: 5(соль)+5(сода)+5(сода)+3+3+3. Не был готов к такой производительности- за 30 минут всё вскипело и полилось мимо потому что шарился не там. Куда там газу, литров 15 браги отогналось за час с небольшим. Нужно регулятор мощности ставить. Набирал по поллитра и сразу измерял крепость. Головы с частью тела излились на верстак и долго там воняли, следующий литр был 90 гр, далее 0,5 л -75 гр, 0,5 л 53 гр- в этой ёмкости были замечены первые масляные пятна. В следующих 0,5 л 42 градуса, пятен стало больше. Гнал, пока на выходе не стало меньше 10 градусов. Запаха хвостов не было. В кубе неприятный запах и кислота, где-то 4,5 Рн по лакмусу, цифровой прибор доставать поленился. В банке где поваренная соль конденсата немного, всего пару см, но вонюч. В следующей банке с содой скопилась жидкость желтоватого цвета и густая похожая на масло. В третьем барботёре тоже маслянистая жидкость, кислая. В 6 барботёре на вкус спирт не определился, но ареометр показал 5 градусов. Отогнав спирт убедился, что сахар сбродил не весь.
В этот раз за давлением последить не удалось. Когда гнал с помощью парогенератора 1 кВт, то его мощности не хватало что бы продавить 7 банок. Нержогофра оказалась не причём- просто не хватало мощности. Хвосты присутствуют в погоне который крепостью менее 90 градусов. Это всё на первом перегоне из браги.
P.S. Перенюхав впоследствии конденсат убедился в наличии хвостов, просто не сильно вонючие были. Замутнение при выходе 55% присутствовало.

 

Сделал регулятор мощности на тэн 3,15 кВт и весь процесс перегона изменился. 37 куб+5+5соль+5сода+5+3+3+3+3 банки. Потом одну банку 5л разбил, но разницы не заметил. Всё, что писал о процессе ранее, не соответствует действительности нынешней, как и то, что вкусный самогон(МСД) изготовленный год назад и почти выпитый, пахнет сивухой. На момент изготовления это был прорыв, на сегодня- средненький продукт. Благодаря регулятору, барботаж можно плавно регулировать, накапливая конденсат в последней банке или изгоняя его в холодильник (холодильник висит горизонтально, и угол его наклона дополнительно определяет сколько конденсата накапливается в последней банке). Покапельный режим в холодильнике позволяет очень чётко отделить головы. Отбираю по 50 мл в разные банки, для обнюхивания. Что интересно, головы выходят крепостью 90 градусов и не горят как спирт. А тело следом выходит 92 градуса. За последнюю неделю устраивал в день 1-2 погона по 25-28 литров браги. Стали проявляться закономерности. Грею брагу и довожу до кипения в открытом баке, что бы собрать пену(брага стояла с апреля). После 80 градусов брага начинает вонять нестерпимо. Задраиваю крышку, нагретый воздух выходит из холодильника непрерывно, но вони нет! Пахнет только спиртом. Спиртом будет пахнуть пока он не кончится в браге. Как кончится, так сразу воняет хвостами. Т.е. хвосты не выходят из куба пока там есть спирт. Начало выхода хвостов говорит о том, что в кубе кончился спирт- и надо куб отрезать. Если запах сивухи вышел из холодильника, то уже поздно- весть запас спирта в барботёрах, провонял. Тоже думал отсоединять куб и продувать барботёры паром. Нет смысла. Дешевле остановить погон и слить остаток на следующий перегон. НАН прав-хвосты лучше не выпускать из куба, чем с ними потом бороться. Спирта в кубе на начало хвостопада остаётся достаточно мало. Сегодня ради интереса этот спирт из куба добыл(вместо холодильника, как НАН предлагал, воткнул вертикально кусок 70 см гофры в атмосферу), но бросил всё горячим чтоб остывало, попозже замерю крепость и объём.

 

Чисто теоретически: хвосты выходят из куба тем сильнее, чем меньше спирта в кубе.
Когда спирта в кубе остается меньше 9%, хвосты приобретают головные свойства и выходят даже лучше, чем спирт.
Это я про изоамилол - основной компонент сивухи.

 

Это у тебя закатные крышки?Сколько ты мучений принимаешь!
А про теорию--это к НАНу.

 

Хвосты выходят неравномерно, сначала первая волна, потом прут основные, зависимость вычислю со временем. После отбора тела, занялся хвостами. Первую волну пропустил, а вторую, особо вонючую, остановил, всё слил и запустил по новой для замеров, по упрощенной схеме. Оставил 4 банки и в последнюю воткнул вертикально нержогофру длиной сантиметров 70, открытую в атмосферу. В процессе трубка грелась не сильно, но конец оставался холодным. Час перегона сивухи, три литра конденсата и в последней банке 200 мл 60 градусов. Стоит ли за стакан 60 градусного сэма час гонять трёхкиловатный тэн. Для себя решил, что перегонка хвостсодержащей жидкости не целесообразна.

 

Друзья мои! Я тут спрашивал неоднократно, можно ли в домашних условиях как-то определить качество самогона, не прибегая к химическим анализам на сложной технике, вроде хроматографа.
Нашел в инете тест Ланга - все просто, берем немного самогона, заливаем раствор марганцовки, болтаем и засекаем, через сколько времени раствор из фиолетового станет цветом "семги". Если через 10 минут-здорово, через 20 - вообще зае..сь!
Чем дольше - тем лучше. Может попробуем? Только вот уточнить бы сколько марганцовки на сколько воды развести и сколько самогона пробовать?
Давайте, сообразим? Я читал, что надо спирт 96% проверять, но ведь наверное и с 80-90% что-то покажет?
Это все-таки объективнее, чем "с утра голова не болит"? Может, откроем отдельную тему, если это стоит того?
Нан, как твое мнение? Имеет смысл проверить?