Вакуумная дистилляция. Преимущества.

и у меня нет, че это было не вьеду

--- Последние сообщения соединены, 22 авг 2015, Дата первоначального сообщения: 22 авг 2015 ---

может вакуум как-то повлиял, хотя по законам математики N-е количество молекул спирта не могло бесследно раствориться в вакууме даже если он вакуум

 

я с ним всю жизнь борюсь и вот только сейчас полез в дебри "мироздания"

--- Последние сообщения соединены, 22 авг 2015, Дата первоначального сообщения: 22 авг 2015 ---

я вот думаю сколько банок поставить в вакуумной МСД и каких объемов, куб для СС планирую пока на 4 л. В вакууме количество барботеров должно быть меньше или столько же?

 

y

ну вот теперь проверил 14 * в остатке т.е. 1500-235=1265 мл с 14* и еще 5 л. хвостов с 9* ( это все после вакуума) вкус и запах хвостов от тела мало отличаются, запах вообще один в один, поэтому накапать растереть и понюхать не катит.

 

согласен , давай перейдем туда

 

херовый вывод, как извлекать его оттуда , спирт явно там остался , может вылить в следущую брагу и оттуда его "извлекать" а так из-за 100 грам спирта заморачиваться, или есть какие-то предложения?

 

провел эксперимент: второй перегон 1,5 л. СС 24 * после вакуумной перегонки браги, тоже под вакуумом . 1гр соды пищевой,затем 0,5 гр марганцовки аптечной ,на следующее утро еще 1гр. содыпосле обеда фильтрация и перегон под вакуумом.48 *С начало погона,50 * С конец. 235 гр. 72 * С, остаток 1265 мл. 14 град. на вкус без ХО разведеный до 40* имеет привкус черной корки хлеба и возможно какоето- отдаление чегото резинового(соединения -то герметиком обработаны) тот же с ХО по запаху ни чем не отличаются , причем нет никаких посторонних запахов( правда я не очень чуствителен к ним) по вкусу практически все неприятные привкусы отсутствуют, пется легкочто-то средне арифметическое между хорошей (безвкусной) водкой типа пьешь как воду, и жесткой водкой, самогон вообще не напоминает в его классическом исполнении, жгучести нет, ни головы ни хвосты отдельно не ловил

 

вот последнее

 

Рекомендация проще некуда - СС под вакуумом не перегонять! Даже nanobeer согласился, что это бессмысленно.

 

тогда скажи как лучше перегонять

 

возможно, ноя не заметил брызгоуноса и продукт прозрачный не мутный, но меня больше занимает вопрос по СС, как тут все организовать оптимально

 

снимаю шляпу

 

Я бы напомнил твоей-же цитатой, да ты все темы так перетасовал, что ищи теперь свищи
Но своими словами: ты говорил, что вакуумная перегонка хороша тем, что не подвергает брагу кипячению при высокой температуре. Поэтому дрожжи не разлагаются на вонючие составляющие - так ведь?
Других преимуществ вакуумной перегонки здесь никто не приводил.
В СС, тем более после вакуумной перегонки, дрожжи не содержатся. Поэтому кипячение СС при высокой температуре не чревато образованием новых вонючих примесей - и ты это подтверждал неоднократно.

--- Последние сообщения соединены, 23 авг 2015, Дата первоначального сообщения: 23 авг 2015 ---

Я тебе уже говорил, и не раз: Можно просто куб+холодильник, лучше классический МСД. Если хочешь получить чистый спирт - тогда РК.
Если хочешь почти чистый спирт - тогда гофра, или НДРФ.

 

Ну если столько гемора ради милипримесей, тогда ради Бога, хоть в вакууме, хоть в открытом космосе
Я кипятил СС последний раз на своей НДРФ часов 12, а Тимоха на своей гофре и того дольше, и как-то не жаловались на вонючеры в отборе.
А вот то, как под вакуумом дробный отбор сделать и по каким критериям - так это та еще проблема.
При этом малейшая ошибка при отделении голов и хвостов закинет в отбор вонючеров куда больше, чем дадут эти мифические милипримеси.

Ну и чего, спрашивается, ради?
Впрочем, каждый ... как он хочет!

 

ваще полный гемор,хотя на разных объемах по разному.Сегодня на 4 л кубе отогнал 4 раза да еще с перерывами под вакуумом брагу, на 10 л. до сих пор не могу догнать 2л. сырца, оставлю до утра .Р -0,085 Т на начало отгона 60, щас уже 43 *С отгон по капле , ниче немогу сделать.На разных объемах вакуум ведет себя по разному. парадокс но факт.

--- Последние сообщения соединены, 23 авг 2015, Дата первоначального сообщения: 23 авг 2015 ---

ты мне скажи как художник художнику, че рисовать-то...

 

наверное все таки гофра

--- Последние сообщения соединены, 24 авг 2015, Дата первоначального сообщения: 24 авг 2015 ---

вторая часть,уже утро следующего дня т.е. это все происходило ночь без моего участия , с одной стороны удобно.Что интересно отбор закончился сам со снижением Т до 48 *С и еще более странно 21*.На маленьком аппарате та же градусность 21* но тут еще можно было отбирать и понизить градус, но все равно какоето странное совпадение.


Мне бы вот определиться с критериями отбора: из браги сколько брать, по расчету или как я до этого брал до 25* и потом на этапе перегонки СС проводить дальнейшие телодвижения. И с СС тоже непонятки есть : под вакуумом не получается взять норму расчетную почему-то и остаток СС получается 9-15* как их оттуда выжимать может в следующую брагу добавлять? какие будут рекомендации "академиков"

 

veter, без вакуума обычно из сахара на первом перегоне отбирают до температуры пара 95*С, что соответствует крепости в струе 40%.
При этом с кило сахара имеем около литра водки.
Что-то у тебя слабовата градусность - отсюда и вкус, который тебе не нравится, ИМХО. Надо не жадничать.