Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

Тебе не кажется это немного нелогичным, так сказать?
При попадании пара на холодную стенку будет образовываться 10% конденсат, а при попадании того же пара на конденсатную пленку с высоким термосопротивлением - будет спиртуозность конденсата выше ?!

По идее, спиртуозность конденсата за счет термосопротивления пленки должна понижаться, разве не так?

Но бесспорно одно - если весь пар сконденсируется, спиртуозность конденсата будет 55%.
Если первые капли конденсата будут иметь крепость ниже 55%, то для обеспечения результирующей крепости в 55% просто необходимо, чтобы какие-то капли были крепче 55% - иначе дебит с кредитом не сойдутся

 

Тимоха,
- Ты согласен с тем, что диском с температурой 82*С не охладить пар ниже 82*С?
- Ты согласен с тем, что пар в процессе его частичной конденсации на диске будет оставаться насыщенным?
Если согласен, то придется согласиться и с тем, что крепость пара просто не может физически подняться выше 83%.

 

Тимоха, Поступающий пар близок к насыщенному. При контакте с охлажденной поверхностью пар охлаждается, избыток выпадает в виде конденсата. Пар остается насыщенным - чтобы насыщенный пар стал перегретым надо его нагревать, а не охлаждать.
Насыщенный пар при температуре 82*С будет иметь крепость 83% - это закон, который не обойдешь при атмосферном давлении.

 

Или я что-то не понимаю, или лыжи не едут?
Если охлаждать насыщенный пар, то он начнет конденсироваться, оставаясь при этом насыщенным, а точнее - даже пересыщенным.
Но по-любому, перегретым он никак не будет...

--- Последние сообщения соединены, Sep 28, 2015, Дата первоначального сообщения: Sep 28, 2015 ---

Не будет внутри пара никакого тумана! Мы охлаждаем пар на поверхности, конденсат будет образовываться на поверхности.
Но даже в случае наличия состояния внутри рыбки, остается справедливым мое высказывание:

 

Будет повышаться, естественно. Но охладится он не более чем до 82*С (ибо диск по условию имеет эту температуру), а пар с температурой 82*С не поднимет крепость выше 83% - проверь по рыбке.
Я тут с вашей и еще кое-чей помощью осознал, что был неправ - в прямом холодильнике можно поднять спиртуозность пара до максимума, но только в динамике и если стенки будут холоднее, чем температура кипения спирта. Тогда пар будет конденсироваться частично, а крепость оставшегося пара будет возрастать тем больше, чем больше пара успеет сконденсироваться. Каюсь - рассматривал только случай полной конденсации - как вы и писали, переходные режимы тут рулят.
Так что схема nanobeer с плоской охлаждаемой тарелкой все-же будет наверное работать. Только вот регулировать придется мощностью нагрева куба и наверное капризная регулировка будет...

 

К слову: По калькулятору насыщенный пар крепостью 90% будет конденсироваться при температуре ниже 79,5*С. Следовательно, пар такой крепости может находиться и при температуре 82*С и при 120*С. Но при этом он будет не насыщенным, а перегретым (может термин не совсем верный - смысл в том, что температура выше точки росы). Это состояние - точки над спинкой"рыбки"
Поэтому над блином с температурой 82*С теоретически может находиться пар крепостью хоть 97%, но условия эксперимента не позволят ему образоваться...

Пересыщенный пар - это уже тот самый туман, точки внутри "рыбки".

 

Тимоха, не придирайся
Когда в кастрюле кипятят воду, то пузыри образуются в основном на дне. Хотя, может конечно еще и вблизи дна на неоднородностях будут образовываться зародыши пузырьков, но в прозрачном чайнике я че-то не наблюдаю такого.
То же и с конденсацией...

 

Вот же спасибо!! испытал метод МСД с 5-ми барбатёрами и 1-им сухопарником в начале
Очень понравился продукт по вкусу, с первой перегонки уже можно пригубить Второй раз перегоню посмотрю
гоню самогон на даче ,так что воды проточной нет сделал достаточно большой змеевик (25 витков с медной трубки 10 мм )и посадил его в 80-литровую ёмкость !Работает как надо Спасибо за помощь ,особенно nanobeerу

 

бочка 80 - 100 литров

 

Все крышки барботёров промазал аквариумным нейтральным герметиком от и до и по фланцу и по стыкам переходников
сливается вся дрянь очень просто,ничего откручивать не надо
тем более платить за дорогие крышки с нержавейки.

 

только не смейтесь, смастерил регулятор мощности нагрева
выдерживает 10 кВт