Углевание спирта

Совершенно верно, никто не жаловался на головную боль утром, если уж слишком накидаешся. то легккий сушнячек утром и все, потому я и делаю двойной дробный перегон на мсд5 с отбором голов как первый так и второй раз. тело к телу . хвосты к хвотам..развожу только качественной бутылированой водой, у нас это "Карпатская родниковая"с минимальным количеством солей и вяких микроэлементов, этого достачно что бы получить очень качественный дистилят .

 

Наиболее распространенным средством для очистки от сивушного масла считается древесный уголь.
Он действует, главным образом, химически, окисляя спирты с помощью сконцентрированного в его порах кислорода; спирты, таким образом, превращаются в кислоты (также альдегиды), которые образуют сложные эфиры.
Полная очистка, при этом, не достигается, так как кислород, содержащийся в порах активированного угля, окисляет метанол, пропиловые, бутиловые и амиловые спирты (сивушное масло) до вредных альдегидов и эфиров, которые остаются в готовом продукте.
Несмотря на снижение различных примесей, присутствующих в водно-спиртовой смеси, с помощью этого процесса, бутилированная водка может иметь мутный осадок.
Источником этого осадка является используемый активированный уголь, содержащий поливалентные катионы кальция и магния.
Так что, фильтрация через древесный уголь, утончая вкус и запах спирта, в то же время, собственно, не удаляет сивушные масла.

--- Последние сообщения соединены, 21 ноя 2015, Дата первоначального сообщения: 21 ноя 2015 ---

Желательная длительность контактирования СС с активированным углем адсорбера составляет 0,5 - 10 мин.

 

Когда разбавленный СС помутнел, пропустил его раз 6 через "Барьер". С каждым прогоном мутность и сивушный запах уменьшались, но водочный запах увеличивался- что не понравилось, потому что с сивушным запахом сэм пьётся легче, чем с водочным.

 

А сколько в угле пор, наполненых воздухом, содержащим кислород, участвующий в процессе окисления?
Не считал.
Но представляется, что - много.

Не уголь - точно, а кислород, находящийся в угле.

Кто бы с этим спорил?


К чему завел разговор?
Есть новые, доступные в домашних условиях, эффективные медоды очистки водно-спиртовой смеси.
Тем же древесным, углем, если он так любим, но - при низких температурах.
Проблема с углем состоит в том, что его делают из всего, что ни попадя, вот вам и испорченная органолептика продукта.
А изготавливать самому качественный березовый уголь - слегка накладно.
Касаемо адсорбентов, чем плохи глины?
Или - цеолиты?
Подорву бизнес продавцов кошачьих туалетов.
Составляющее кошачьих туалетов - отходы производства.
Очистка водно-спиртовой смеси проводится на цеолите 4А (размер окон 4 ангстрема отечественное наименование NaА).
И - риформинг.
При этом - не настаиваю, ибо - suum cuique!

 

Ради этого и идем на муки, все эти "танцы с бубном" с зерном - органолептики ради.
Если это не нужно - сахар.

 

У меня была подобная фигня с БАУ-А. Спиртовой раствор стал желтоватым и имел привкус смолы.
Прокаливал уголь на сковороде, помешивая, под вытяжкой до тех пор, пока он не перестал дымить и вонять.
После этого запаха смолы и желтого цвета спирт не имел.
Делал так уже много раз, так как угля целый мешок. Не выбрасывать же.

 

У меня была возможность проверить массово, свой дистиллят. Гнал 2 раза на 7- банках, причём как уже писал, трубки бульбуляторы были в 1-й и последней. Получил 15л 40% дистиллята и сделал на нём коньяк по-латгальски. Отдал народу, на природу, человек 20 их было. За 2 дня так и не выпили все до конца, так как всех вырубало от коньячка. Но, никто не пожаловался на вкус или на головную боль по утру, а это как бы намекает..... Отмечена была только убойность напитка.

 

Ленюсь...

Я не только пишу, а применяю то, о чем говорю.
При оксилении спирта образуется уксусный альдегид, который, окисляется дальше до уксусной кислоты.
Последняя, с этанолом, образует уксусно-этиловый эфир.
Вот уксус и эфир как раз и образуют "водочный" запах.
Кислота, при этом, смягчает резкий вкус спирта, а эфир - запах.
Эксперимена ради, что сделал: - попробовал ректифицированный спирт через уголь пропустить, чтобы водку сделать.
Не понравилось совершенно, в чистом исходном продукте появились вонючие примеси, хотя делал все по уму.
С тех пор этих глупостей не делаю, зачем портить продукт?
Ностальгией по плохой водке я не страдаю.

 

Не швыряйте в меня камнями!
И последнее, что хотел сказать, имеющий уши, да услышит!

Марганцевание" и "углевание"обрабатываемого сырца

Марганцевание

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

(Дорош А.К. Лысенко В.С. Производство спиртных напитков. Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки. - Киев: Либiдь, 1995, с. 216.)

Углевание
На первый взгляд всё хорошо.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

(Дорош А.К. Лысенко В.С. Производство спиртных напитков. Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки. - Киев: Либiдь, 1995. С. 226-227.)

Но, не следует забывать, ЧТО! время углевания, имеет большое значение.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Подытожив, можно сделать заключение, что углевание применяют, скорее, не для очистки спирта, а для кондиционирования водки.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Вот, есть дубовая щепа, пусть она и исправляет, если есть чего исправлять.

 

Изики - дело коварное.
ИА - 15 г/литр АС и ты у Господа, рапортуешь о грехах своих.

 

Любезный, не надо гнать всякую пургу.
Ещё раз ДЛЯ ТЕХ КТО В ТАНКЕ.
Я понимаю, что тебе по душе больше гнать на колонне, да и ради Бога. Но есть статистика и факты, которые существуют не зависимо от того, веришь ты в них или нет. И есть проверенные временем методы получения дистиллята, которые существовали еще до того, когда твои папа и мама встретились и твое, возможное существование находилось под большим вопросом, не говоря о том, что эти домашние колонны появились сравнительно недавно. Их можно сравнить с неразумным младенцем в сраных подгузниках, тогда как, многовековой уважаемый дедушка дистиллятор, качает этого засранца на руках, и утирает ему задницу, как бы он не верещал и не сопротивлялся.
Обычной, дробной дистилляцией, гонят ой как давно, ещё до твоих высоконаучных перлов, даже когда ни о каком изоамиле никто еще не знал. И жрали этот вискарь, бурбон, джин, ром, коньяк и т.д. в охрененных количествах, народ спивался, и дох, но не от ИА, а тупо от алкоголизма, с его подарком в виде цирроза печени, повышенного давления и прочих прелестей. Нет нигде в мире, ни одного факта, в котором бы ИА был бы корнем зла. Более того даже, в нашей стране проводились специально исследования на предмет вредности самогона. Пробы взяты в 40 областях, сделано порядка 120 проб, и только в нескольких было сильно завышено содержание ВВ, небось с куриным говном мешали бабки, для забористости.
В остальных случаях, пробы не сильно отличались от содержимого коньяков, ромов, джинов и т.д. особенно тех которые были получены двойной дистилляцией.
А МСД на порядок лучше, двойных-тройных перегонов, так что не надо пороть чушь, никто не спорит, что ректификация дает более чистый спирт и флаг ей в руки, но и не оспорим тот факт, что на МСД получается гораздо более чистый продукт, нежели при простой перегонке. А про ИА иди на ХД рассказывать, тебя там встретят бурными аплодисментами и стопочкой ректификата.
Всё что ты написал в этой ветке, уже давно обсосано на форуме и всё всем давно известно и уже забыто год назад.
ЭТО УЖЕ НИКОМУ НЕ ИНТЕРЕСНО!
И тебе, открою истину, отвечают по привычке, от не чего делать, не обольщайся, на самом деле всем плевать.
Все уже давно делают правильный МСД-ешный самогон, пьют и радуются, ехидно улыбаясь жалким потугам ХД-шников и иже с ними, обратить всех в свою веру.

 

Значит у тебя говёный ректификат, или не соблюдаешь технологию углевания, как на производстве, или уголь не тот что надо.
Другого не дано.
Водку как-то же делают? Причем без всяких чудес.

 

Кстати перегонял хвосты, , 6л.хвостов 70* развел примерно 14 литрами воды получилось что то около 20л - 30* разбавленых хвостов, в предпоследний барботер положил 250гр сахара, после отбора голов 250гр. последнюю банку с содержимым изъял, и заменил на свежую. добавил в нее 5 ст.л. соды. получилось в предпоследнеим барботере сахар, в последнем сода. взял 3 л 87* дистилята, сосершенно без запаха как до разбавления спирта водой так и после разбавления, получилось 6л 50* дистилята отменного качества.супер рекомендую.

 

Какая разница, на чем гнать?
Не надо творить кумира, там, где его нет.
Интересен выходной продукт, его качество и органолептика (ДЛЯ ТЕХ, КТО В ТАНКЕ!)

Дай статистику, или не говори о ней.

На личности переходить не нужно, пошлю.
Не от большого ума сие!

О таком диагнозе имеешь представление: "Отравления алкогольными суррогатами с летальным исходом".

Откуда тогда такая бурная реакция на обыкновенные, достоверные, всем известные данные?
Эмоции...
Проблемы с психикой?
Злые вы, рациональный диалог не получается.
Да и Господь с вами!

 

Беда в том, что как-то.
А хотелось бы - хорошо.
Да и не пью я водку.

 

А никто собственно не творит, тебе показалось.

Уже сто раз описывалось, что, как и когда получается.
Моя жена чувствует сивуху за километр, её заключение, по моему самогону - "гуд", да и всех кого угощал то же.

Когда мне нужна была статистика, я её долго искал, нашел, прочитал, и оставил в голове сухие факты. Для меня этого достаточно.
Я, для тебя, уважаемый, рыть неделю интернет не буду чтоб что-то доказать, надо ищи. Мне лично нет.

Это не переход на личности а указание на древность событий, или тебя оскорбляет факт, что тебя когда-то не было?

Суррогат — неполноценный заменитель чего-либо.
Домашний качественный самогон, это суррогат чего?
Не надо путать брагу на сахаре и самогон из неё, и всякое палевом из метилового спирта, стекломоя и ацетона. Никогда в домашнем самогоне, даже однократной перегонки, с отбором голов\хвостов, столько ИА и прочего не будет, равно как и летального исхода. Разве что, слить головы с хвостами и литров 5 выпить.

Вот я и говорю, всё известно и никому не интересно, и какой смысл подымать сто раз пережеванные темы?

Ещё и психолог?

Я самый добрый на форуме, не веришь спроси у завсегдатаев и главное я практик.
А на счет диалога, практически на любой твой вопрос на форуме уже есть ответ.

В любом нормальном магазине - водка нормальная, во всяком случае мне палево не попадалось никогда.
Водки бывают двух типов простые и особые.
Открою секрет, в зависимости от степени очистки спирт этиловый ректификованный бывает четырех сортов: люкс — 96,3%, экстра — 96,5% об., высшей очистки — 96,2 и 1-го сорта — 96% об. Для производства алкогольных напитков используется спирт "Люкс", "Экстра" и высшей очистки. Так что любая водка, в своей категории, абсолютно одинакова, все остальное - ухищрения, химия и маркетинг.
А если ты не пьёшь водку, то как ты можешь её оценить.