1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

kopchen - купил пивоварню, осталось научиться варить пиво :)

Discussion in 'Отчёты по варкам' started by kopchen, Nov 15, 2015.

Page 5 of 8
  1. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    кстати да!, как ты промываешь?
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #81
  2. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Промываю
    --- Последние сообщения соединены, Dec 12, 2015, Дата первоначального сообщения: Dec 12, 2015 ---
    Крышку открываю,бак с солодом вынимаю и с чайника промываю
    --- Последние сообщения соединены, Dec 12, 2015 ---
    Да все доделать можно
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #82
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  3. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    Ты такой метод у того имбицила на ютубе видел, который брау продаёт?
    смотри, очень грубо-по факту тебе надо 130-140% воды, часть испарится, часть впидает дробина...
    наливай прям по минимуму воды, лиш бы закрыло тэны и дробину, +дробина осядет довольно сильно..., потом это всё сливаешь в промежуточную ёмкость, а оставшимся обьёмом воды опять настаиваешь, либо тупо вытаскиваешь корзину в другую кастрюлю/ёмкость с нужным остатком воды, и даёшь настояться минут 20...
    отсюда вопрос, а как фильтруется твоё сусло?, ведь оно должно пройти сквозь дробину, ну или как на брау-циркулирует сквозь неё всю варку...
    у тя прозрачное сусло после затирания, перед варкой?
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #83
    • Полезно Полезно x 1
  4. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Сам бак для солода это сетка,вытаскиваю его и ставлю на варочный котел сверху на подставку и продиваю водой,сусло не совсем чистое,когда переливаю в цкт первый литр со дна спускаю в канализацию,остальное чистое,солод же в отдельном баке остается
    --- Последние сообщения соединены, Dec 12, 2015, Дата первоначального сообщения: Dec 12, 2015 ---
    Да как на брау
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #84
    • Информативно Информативно x 1
  5. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    Нифига, на брау сусло циркулирует сквозь дробину, и после 15-20 мин затирания оно уже чистое
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #85
    • Полезно Полезно x 1
  6. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Как понять сусло чистое?ну не как вода прозрачное ну тоже чистое
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #86
    • Креативно Креативно x 1
  7. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Вот "чистое" сусло перед варкой - прозрачное, блестит.
    12.jpg
    Вот "не чистое", мутное, с мучкой и/или частицами зерна/солода.
    8.jpg
     
    EtS-Ukraine, Dec 12, 2015
    #87
    • Полезно Полезно x 2
  8. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    Ну типа как чай прозрачное
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #88
    • Полезно Полезно x 1
  9. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Не у меня второй вариант
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #89
    • Информативно Информативно x 1
  10. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    если принцип брау, то насос для циркуляции должен быть!
    я не думаю что китайцы сделали клон по сути без главной составляющей.
    топикстартер пишет, что насос есть для перкачки в цкт. возможно он и для циркуляции работает, просто надо перекрыть контур перекачки и открыть контур циркуляции?
    надо больше нормальных фотографий пивоварни иначе вообще не понятно что за аппарат и принцип его работы...
     
    maximkarel, Dec 12, 2015
    #90
    • Полезно Полезно x 1
  11. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Нихрена нету с бака выход один снизу и через че ему тогда циркулировать
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #91
    • Информативно Информативно x 1
  12. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    тогда я не знаю, че за дауны ее ваяли.
    смысл в бункере?
     
    maximkarel, Dec 12, 2015
    #92
  13. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Попробывать потом через фильтр сделать,после цкт перегнать через фильтр
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #93
    • Полезно Полезно x 1
  14. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    я думаю есть смысл врезать насос для циркуляции и включать его принудительно.
    Стоять мешать на таком аппарате - это абсурд.
    кароче надо допиливать его, и что-то мне кажется - это не единственный момент...
     
    maximkarel, Dec 12, 2015
    #94
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  15. kopchen

    kopchen Начинающий Пивовар

    Messages:
    101
    Likes Received:
    11
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +59 / 20 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    0
    Подумаю че можно
     
    kopchen, Dec 12, 2015
    #95
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  16. cossack

    cossack Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    59
    Likes Received:
    8
    Trophy Points:
    9
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +40 / 7 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    51
    Да, немного дипилив, можно получить отличное оборудование. В этой пивоварне есть важное и наиболее сложно реализуемое в домашнем пивоварении - контроль температуры в ЦКТ. А наладить процесс затирания, организовав циркуляцию сусла, куда проще. Тем более, что почти все необходимое для этого уже есть (насос и корзина).
     
    cossack, Dec 12, 2015
    #96
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  17. Horu

    Horu Старший Пивовар

    Messages:
    327
    Likes Received:
    62
    Trophy Points:
    132
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +143 / 9 / -1
    Насос реверс или нет?
     
    Horu, Dec 12, 2015
    #97
  18. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    Яж писал как под брау аналог переделать...
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #98
    • Информативно Информативно x 1
  19. narcom88

    narcom88 Пивовед VIP

    Messages:
    3,033
    Likes Received:
    523
    Trophy Points:
    287
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +1,270 / 124 / -12
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    имхуется мне что пивоварня нормальная, а вот автор нефига не знает как на ней варить и инфы не дает чтоб мы помочь смогли
     
    narcom88, Dec 12, 2015
    #99
    • Согласен(на) Согласен(на) x 4
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  20. batuchenko

    batuchenko Старший Пивовар

    Messages:
    285
    Likes Received:
    74
    Trophy Points:
    129
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +153 / 24 / -2
    Я делаю:
    Пиво, самогон
    Количество варок:
    30
    хз зачем там корзина, но подобного плана пивоварни делают тупо с фальшдном, и это решает как минимум проблему с фильтрацией
    [​IMG]
     
    batuchenko, Dec 12, 2015
    #100
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
    • Полезно Полезно x 1
Page 5 of 8
Similar Threads
  1. Alex

    Как варить пиво со специями

    Alex, Apr 25, 2012, in forum: Разные ингредиенты
    Replies:
    38
    Views:
    16,311
    Ve1ik
    Nov 2, 2016
  2. EtS-Ukraine

    Варить пиво, это круто и интересно

    EtS-Ukraine, Sep 24, 2012, in forum: Пивной треп
    Replies:
    19
    Views:
    8,048
    dimik
    Sep 25, 2012
  3. TRAVOLTA

    Учусь варить пиво) - пивовар TRAVOLTA

    TRAVOLTA, May 14, 2014, in forum: Отчёты по варкам
    Replies:
    64
    Views:
    17,551
    BEERFAN
    May 26, 2014
  4. kostya4000

    В 1 раз собираюсь варить пиво, есть вопросы - kostya4000

    kostya4000, Jun 8, 2014, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    16
    Views:
    10,267
    EtS-Ukraine
    Jun 24, 2014
  5. ivan9111

    ivan9111_Учусь варить пиво

    ivan9111, May 27, 2015, in forum: Отчёты по варкам
    Replies:
    103
    Views:
    29,338
    ivan9111
    Mar 7, 2016
Loading...
Loading...