Уральский Фестиваль Крафтового Пивоварения

наклейка была, характеристики были, на этикетке подписи не было, но на крышке была. на 3ёх из 4ёх были составы засыпей и хмеля

 

Еще бы хотелось узнать на каком месте в оценке гостей фестиваля - мои, а также других пивоваров экземпляры ))) Нам казалось, что до нас (мой номер 32) просто многие не доходили, хотя некоторые приходили целенаправленно и спрашивали Сладкий Стаут )))

 

я не с претензиями. я все понимаю. я просто расстраиваюсь.

 

судя по всему без стикера...
ну да ладно, буду узнавать мнение о моих работах на встречах пивоваров.

 

Ну а все таки, будет ответ почему так много пива не попало на дегустацию?
тут не мне одному это интересно.

 

Мои все 4 есть, да жаль конечно , этот момент с подачей пива для жюри не до конца продуман получился
След раз надо ставить в требование наличие на этикетке либо номер стола либо фио участника
Ждемрезультаты по голосам гостей

 

я вроде не попадаю под эти критерии.

 

я на счёт АПА своей также думаю. Ладно Лагер не попал могу согласиться - у него КП вышла за пределы, о чём в анкете честно написал.
а по остальным - наверное не включили в список те, где меньше 3ёх судей посчитали "попал в стиль" - нет ни одного такого пива.
Но вот общая оценка - мало полезна, получил я тройку из 10... А где косяк? Цвет? В цвете я уверен, что он бледно-соломенный. Карбонизация? Вкус? Аромат? Пена?... вот тут расширенной(пауко-образной) оценки очень не хватает, чтобы над ошибками работать

 

подобные труды на фестивале ни кто делать не будет, времени мало, а попробовать надо много. По этому ставят баллы, и к следующему образцу. Иначе результат будет через неделю. Ну и кто то должен тогда записывать за каждым из судей...

 

эм...т.е. оказалось на столько плохо что даже не стали пробовать??

 

кажется начинаю догадываться, там была проблема, пенилось оно не слабо, видимо к моменту дегустации оно порядком нагрелось и процесс стал просто не контролируемым. Нус..принесу на встречу, охлажденным...

 

вот они ошибки в расчетах.
давно так с гашингом не попадал.

 

так это ж не претензия.
Видел я эту гору "посуды" и отдельную 19л бутыль "пивногомикса" где судьи заседали.
я констатирую факт, что первый раз почувствовал нехватку "паутины" при оценке своего пива. И дегустации, что на наших встречах проходят, тоже уже не покроют жажду знаний на тему "куда копать".
И как-бы я хз, как из положения-то выходить... "худший"))) в стиле вайцен, меня не радует, хотя ведь я считал его до сегодняшнего дня просто шедевром моего ремесла. Да и отзывы от посетителей были крайне позитивные о нём. А вот теперь голову сиди ломай((
Вечером взгляну - вроде должны быть ещё в кеге литры Вайцена, если я тебе его передам как-нибудь, сможешь "паутинку" по нему заполнить?

 

Спасибо, но я вывод сделал по таблице судей. 16/50 самый худший результат из тех что в стиль попали.