Магия солода: хранение солода

У нас тут "народное поверье" что не дольше месяца а-то и двух недель!
Но я, со своей славянской натурой, забил на эти советы и хранил у себя под кроватью минимум 6 месяцев пару раз. Должен сказать, что разницы никакой не заметил

 

Температура 20-25.
Всё нормально, не боись.

 

Долго искал подходящую к моему вопросу тему, и тешил написать тут. Подскажите какой рекомендуемый срок хранения уже промолотого солода? Стоит ли заказывать молотый солод на несколько варок?

 

Добрый день господа, я про хранение, а если при низкой температуре? молотый уже солод. В районе минус 10, в течении двух недель? а то много заказал, чтобы за отпуск наварить пива.

 

Попробую, пылесоса там нет, сам сожму, и откачаю как смогу

 

не успеет, тем более я весь тащить не буду, только тот который нужен для варки. а максимум смогу наверное 2 варки сделать в день.

 

У меня молотый лежит уже пол года, недавно варил ,все нормально,брал у HcBeer.ru с их помолом, они пакуют в вакуумные пакеты, ни плесени, ни запаха подозрительного не заметил, храню при +17

 

Ошибаетесь, молотый солод в вакуум мы не пакуем, но пытаемся максимально убрать воздух перед запайкой. Кастел на молотый солод дает срок использования 6 месяцев, если покупать у них сразу молотый, при этом упаковывается он обычно, без всякой дополнительной герметизации. Добавлю, что сейчас торгуем солодом ячмень для которого собирался в урожай 2015 года, на мешках стоит срок использования до 08.2017. На моей практике молотый солод нормально переносит хранение при комнатных условиях 3-4 месяца в запаянном пакете, каких либо дефектов обнаружено мной в пиве не было.

 

Пока тоже не купил мельницу (дорогая зараза, дороже чилера!) покупаю молотый. Бирсфан гуд магаз запаевает пакеты, но "непопулярные" сорта приходится юзать не весь кило а часть. После этого пересыпаю в меньший пакет, высасываю воздух и заматываю. Так ведь норм?
И вопрос где хранить лучше. Балкон есть там как наулице все время. И есть дом . Сухо , но +25. На "месте" есть погребок прохладный. Вот задумался, насколько все критично, и как все-таки лучше.