1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Учимся работать в программе BeerSmith 2

Тема в разделе "F.A.Q.", создана пользователем BEERFAN, 2 авг 2011.

  1. jeka77780

    jeka77780 Любитель пива VIP

    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +2 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Бабаи, Харьковская область, Украина
    Календарь варок:
    Добавить
    27.03.16 Martovskie Koty (аббатский эль) 14,5/19,4/5,6 -
    10.04.16 12e Aprlelya(пшеничное) 10,5/16,9/5,44 -
    23.04.16 Овсянка, Сэр (овсяной стаут) 14/32,5/5,6 +
    08.05.16 Bitterlight (APA) 14/30/6,8 +
    14.05 Пшеничко (пшеничное) 11,5/21,5/5,6 -
    28.05 BitterFlight (IPA) 15/30/6,7 +
    11.06 Пшеничко (пшеничное) 11/12/4,5 +
    12.06 Offsyanka, ser (oatmeal stout) 16,5/36,5/6,2 -
    09.07 Off/Sun (oatmeal stout) 15/36,5/6,22 +
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    14
    ребятушки!!!ну выручайте неуча!уже туды-сюды весь beersmith просмотрел!!!не могу найти, как перевести в наши меры???кг,литры,цельсии!!!
     
  2. seregakras

    seregakras Старший Пивовар

    Сообщения:
    214
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Тула
    Оценки:
    +110 / 4 / -1
    Карта пивоваров:
    Пролетарский р-н, Тула, Тульская обл.
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Количество варок:
    75
    Меню ИНСТРУМЕНТЫ (Tools) - ПАРАМЕТРЫ (Options). Слева вкладка вторая сверху ЕДИНИЦЫ (Units). Там и выставляй нужные .
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  3. jeka77780

    jeka77780 Любитель пива VIP

    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    2
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +2 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Бабаи, Харьковская область, Украина
    Календарь варок:
    Добавить
    27.03.16 Martovskie Koty (аббатский эль) 14,5/19,4/5,6 -
    10.04.16 12e Aprlelya(пшеничное) 10,5/16,9/5,44 -
    23.04.16 Овсянка, Сэр (овсяной стаут) 14/32,5/5,6 +
    08.05.16 Bitterlight (APA) 14/30/6,8 +
    14.05 Пшеничко (пшеничное) 11,5/21,5/5,6 -
    28.05 BitterFlight (IPA) 15/30/6,7 +
    11.06 Пшеничко (пшеничное) 11/12/4,5 +
    12.06 Offsyanka, ser (oatmeal stout) 16,5/36,5/6,2 -
    09.07 Off/Sun (oatmeal stout) 15/36,5/6,22 +
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    14
    блин!ну капец же как все просто!!!спасибо большое!)))
     
  4. and0001

    and0001 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    322
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Книга создателя программы для любого компа или мобильного устройства всего 10 баксов
    просто читалку kindle устанавливаете с сайта амазон

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
  5. IntEkb

    IntEkb Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    168
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +41 / 11 / -1
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    27
    Бирсмит просто находка, для тех кто хочет постичь азы , тем более для инфузионных затираний. Тут в теме выкладывали уже крякнутый и русифицированный. ПОставил его - отлично работает.
     
  6. MaximS

    MaximS Пивовар

    Сообщения:
    454
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    47
    Оценки:
    +350 / 9 / -5
    Я делаю:
    Пиво
    Судя по нескольким разочарованным отзывам на Амазоне, книга не об использовании Beersmith, а просто по основам пивоварения, а-ля книга Палмера.
     
  7. and0001

    and0001 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    322
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    32
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +150 / 12 / -1
    Карта пивоваров:
    Советский р-н, Нижний Новгород, Нижегородская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    exactly купил, пролистал. Но ничего страшного ))
    но вот нашел один тезис
    A mash-out is done not to activate enzymes but actually to deactivate them. и Палмер пишет что mash -out не нужен (тут конечно это оффтоп, но интересно насколько они правы)
     
  8. MaximS

    MaximS Пивовар

    Сообщения:
    454
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    47
    Оценки:
    +350 / 9 / -5
    Я делаю:
    Пиво
    Имхо, оба правы :) Противоречия-то нет. И так, и так при дальнейшем нагревании сусла для кипячения ферменты деактивируются.
     
  9. PSH

    PSH Пивовар

    Сообщения:
    569
    Симпатии:
    175
    Баллы:
    147
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург, ул. Бисертская, 29
    Оценки:
    +356 / 11 / -3
    Я делаю:
    Пиво, сидр, настойки
    не совсем так, просто если делать мэшаут - надо понимать, для чего именно ты его делаешь. Как, собственно, и все в этой жизни :)

    Самый богобирсмит - для дебы. "Кряканье" производится сносом директории в $HOME (точнее, двух xml-ин), после чего он напрочь забывает о том, что вообще когда-то стоял на этой машине. Это тебе не винда, где он свои клешни распускает по всей системе и его оттуда не вытравить ничем :)
     
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  10. Antony666

    Antony666 Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    94
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +46 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр
    Количество варок:
    3
    Прошу помощи в расчете мутного затирания в бирсмите, взял за основу паузы с темы про вит:45,59,66,72. Первое сусло планирую собрать 2,5литров, второе 10 литров. Прикладываю свои выкладки из бирсмита, которые пробовал сделать, прочитав ваш способ. После отбора перового мутного сусла, доливаю 3.6 литра кипятка и выхожу на паузу 66 градусов, затем что бы отобрать 10 литров второго сусла мне в отварке нужно задать 82 градуса, но на паузу мне нужно выйти в 72 градуса, соответственно, если пользоваться вашим методом, то мне нужно долить такой же или больший объем, но не кипятка, а воды температурой 53 градуса. Ну и собственно вопрос не начудил я в расчетах? Воду для паузы 72 градуса нужно брать как (100+53)/2=76,5?
     

    Вложения:

  11. solobarik

    solobarik Фанат пива

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    7
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +1 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    7
    Здравствуйте ,читал тему много раз ,может че пропустил ,но как добавить все таки солод, допустим курский или какойто другой которого нет в расширении. Можно ли как то загрузить свои параметры
     
  12. seregakras

    seregakras Старший Пивовар

    Сообщения:
    214
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Тула
    Оценки:
    +110 / 4 / -1
    Карта пивоваров:
    Пролетарский р-н, Тула, Тульская обл.
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Количество варок:
    75
    Открываешь Ингредиенты - Зерно - Добавить зерно. Вбиваешь название и характеристики.
     
  13. ramfan

    ramfan Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    103
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +25 / 7 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    16
    Все просто. Нужно нажать Создать - Добавить зерно

    Там же можно нажать Расширения и добавить из базы кучу импортного солода. Все необходимое на первое время там есть
     
    Последнее редактирование модератором: 24 апр 2016
  14. solobarik

    solobarik Фанат пива

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    7
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +1 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    7
    я не вижу кнопки создать. нажал расширениея и выпало это но там только добавить ,куда пойти надо
    --- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 22 апр 2016 ---
    где увидеть кнопку ингридиенты
    --- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016 ---
     

    Вложения:

    • 1.png
      1.png
      Размер файла:
      538,3 КБ
      Просмотров:
      41
  15. seregakras

    seregakras Старший Пивовар

    Сообщения:
    214
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Тула
    Оценки:
    +110 / 4 / -1
    Карта пивоваров:
    Пролетарский р-н, Тула, Тульская обл.
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Количество варок:
    75
    нажимаешь кнопку Добавить и у тебя появится список разных рецептов и ингредиентов. Их и выбираешь.
    У тебя верхнего меню и вкладок нет. Тебе надо переустановить Бирсмит.
     
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  16. ramfan

    ramfan Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    103
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +25 / 7 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    16
    Воть
     

    Вложения:

  17. solobarik

    solobarik Фанат пива

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    7
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +1 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    7
    но мне нужен мой солод ,например БСК, или курский , их же в расширении нет
    --- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 22 апр 2016 ---
    блин у меня по другому выглядит
     

    Вложения:

  18. seregakras

    seregakras Старший Пивовар

    Сообщения:
    214
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Тула
    Оценки:
    +110 / 4 / -1
    Карта пивоваров:
    Пролетарский р-н, Тула, Тульская обл.
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Количество варок:
    75
    Либо самому создавать новый солод либо найти файл Бирсмита с нужными солодами.
    --- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 22 апр 2016 ---
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  19. solobarik

    solobarik Фанат пива

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    7
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +1 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    7
    скачивал с первых страниц этой темы
     
  20. ramfan

    ramfan Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    103
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +25 / 7 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    16
    не нужно ничего переустанавливать
    --- Последние сообщения соединены, 22 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 22 апр 2016 ---
    параметры - нешний вид - отобразить меню
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
Похожие темы
  1. BEERFAN
    Ответов:
    45
    Просмотров:
    18.360
  2. BEERFAN
    Ответов:
    62
    Просмотров:
    19.875
Загрузка...
Загрузка...