Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

А ягоды? Моя мама с Урала поехала в гости на Украину и так и осталась здесь жить. Я один раз был на ее родине(в 4 года), помню как мы собирали в лесу землянику(куда там нашей клубнике) и какие злые в лесу там комары.
Вот выдавил сегодня сок айвы на сидр, а на жмыхе завел брагу. Посмотрю что с этого эксперимента получится. Две полторашки яблочного сидра радуют-уже набрали давление.

Слева сливовое вино(жаль что сливовой водки уже почти не осталось), справа айвовый сок с виноградным жмыхом. Думаю к новому году литрушка получиться.

 

А грибы какие в лесах, правда я не слышал что из них делают брагу . Но закуска просто замечательная.

 

Я про закусь ничего не говорил... А вот что гонят из рыбы и грибов тоже не слышал...
Короче, поставил в "новую" емкость из под пива (30 литров). Посмотрим, что получится...

 

Вчера смотрел передачу "про соль и сахар", как раз в тему. Так вот, при производстве сахара производитель столько "химии" применяет.... ПАВ (поверхносно активные вещества (порошок стиральный), всякие отбеливатели, "осушители", "химию" против "врагов" сахара и ещё кучу всего... Так что "грибок" может быть и ни причём...

 

Вот Вы про зерновую брагу(я уже пытался сделать пиво с инградиентов Андрея-не получилось-черт с ними с деньгами)-сам дурак.Но кто-бы написал подробную технологию (для тупого) получения браги из крахмала зерна?Я использую зерно, как носитель диких дрожжей, а после выбрасываю воронам-они кайфуют.

 

Перегнал брагу из "чистой-новой" ёмкости. Горчит.....

 

Изначально было понятно, что проблема не там. Ищи причину в сырье.

 

Да уж... "Поменяешь" сырьё... Когда весь городишко наш целый год из одного вагона "кормиться"...(имею ввиду - завезли вагон сахара, дрожжей, гороха и пока не "съедят" за год, другой вагон не приедет...

 

...и пару столовых ложек лимонного сока (выжми из лимона).

 

Соды сколько сыпать на 1 кг сахара ?

 

bujhmF исправил ситуацию ?больше не горчит?
я всё таки думаю что горечь у тебя появляется из того что бражка пригорает ИМХО.

 

Поставил очередную брагу на "инверторе". Завтра будет 10й день, как она "кипит" в гидрозатворе... (уже совсем потихоньку). Но больше нет сил ждать. Завтра (у нас уже сегодня 3 часа 43 минуты) перегоню. Ставил только на дрожжах, без гороха.... Попробую ещё обойтись без медного (дополнительного) холодильника. Уже давно его не чистил лим. кислотой, може из-за этого горчило...
По поводу пригорания браги - но ведь до "горечи" гнал и ни чего не пригорало и не горчило. "Аппаратура" таже, как и "технология"...

 

Я не сталкивался с такой проблемой пробуй гнать на медленном огне
главное выгнать спирт сырец без запаха горючего

брага браги рознь
увидел фишку в том что парогенератор лечит все проблемы..

 

Медь горечи не дает. Ищи причину в сырье.

 

зачем сахар варить?он справляется с дрожжами и так .

если охота поднять брагу до 17 %- то спиртовые
( овчина выделки не стоит)