Arkos_Помогите, сомневаюсь! Первый раз! Нужен совет по рецепту.

EtS-Ukraine, дрожжи уснуть это да... я читал кстати что можно разбудить потряся бродильник. Что по этому поводу скажите?
Ах да!! Еще забыл про праймер! Отобрал его после кипячения, получилось где-то 1.3 л. Как подойдет время буду разбираться с тем какое кол-во задавать на карбонизацию.

 

Да конечно! С калькулятором не все понял, но думаю разберусь. В основном не понятно что там за цифры которые к друг-другу стремиться должны))

 

EtS-Ukraine, да, покопаюсь))) Потом напишу как прошла карбонизая. В планах на следующий раз варить пшеничное. Оно вроде как и бродит при 25*С если не наврали и созревает почему то быстрее.

 

Понято!)) Не будем обольщаться!

 

EtS-Ukraine, Здрасте)))) Вопрос образовался у меня! сегодня заканчивается 3-я неделя брожения. Но гидрозатвор булькать прекращать не хотит. Не так чтобы активно булькает- раз в несколько минут. Вот мне и интересно стало до какого момента ждать? Пока уровень жидкости в гидрике не выровняется? Или разливают и раньше? Оно конечно вряд ли, но не спросить не могу))))

 

Да! И кстати, постоянно нюхаю пиво через гидрозатвор))) ЗАпах постепенно меняется, в данный момент он стал мне напоминать Балтику 7)) Подскажите это повод для беспокойства? Мне лично подумалось что это из-за крепости пива, НП15% если сбродит хотя бы до 3% то около 7%алк обеспеченно))

 

Если ферментор с краном - аккуратно слей немного сусла и измерь плотность ареометром. Возможно из-за большой плотности дрожжи просто не смогли сразу докушать сахара. Измеряй, тогда будешь знать наверняка.

 

BigPit, а если без крана?))

 

А вот и фото

--- Последние сообщения соединены, 27 ноя 2016, Дата первоначального сообщения: 27 ноя 2016 ---

Посторонних запахов не замечено! Тьфу-тьфу-тьфу. Тьфу

 

EtS-Ukraine, да дрожжей то должно быть более чем достаточно. Весь пакетик 11гр бухнул на 16л. Я подумал может аэрации не хватило, всмысле толком то ее и не было.