Подозрительная внешность бродящего сусла/пива... Проблемы?

Это так кажется, белый да, а вот пушистости нет)

 

Zlodei, на белок не похоже

 

явно не белок. безбилетник подсел точно

 

Бляха-муха! Ну вы и "извращенцы" все тут, в хорошем смысле слова... Я очень рад, что есть такие пивные "маньяки" которые так трепетно относятся к напитку который варят сами. Все двигаются в правильном направлении, нет предела совершенству!
Позвольте дать небольшой совет... Не могу этого не сказать, потому как вижу, что все пользуются качественными ингредиентами для пивоварения.
Уходите от пластиковых бродилок (не слушайте никого когда вам говорят пищевой пластик и т .д) , применяйте для первички , вторички, стекло, или нержавейку... Не надо ничего разбраживать (это касается задачи сухих дрожжей в сусло) , если вы сняли дрожжину после брожения и хотите ее использовать вторично, используйте в ближайшие пару дней (сомневаюсь, что дома у кого то, по крайне мере у 99% пивников есть, соответствующее лабораторное оборудование, я уже не говорю о реагентах для ... ну, короче... для ассимиляции или проще говоря выращивания культуры для дальнейшего использования) . И еще одно субъективное наблюдение, попробуйте использовать в стерилизации оборудования и тары, пищевую надуксусную кислоту (убивает все, а главное молочную и уксусную бактерии) то есть, у кого пиво с кислинкой и пытается с этим бороться, проблема разрешится, без потери качества напитка . Хотите сварить пиво с правильной кислинко, используйте специальный "кислый" солод. Ладно, много на трындел... Всем успехов и удачи!

 

даже слишком

 

День добрый!
Уважаемые форумчане, прошу совета. Первый этап брожения подходит к концу. и пиво выглядит так как на первой фотке в этой теме.
Вопрос - как его чисто снять с брожения минимизируя захват нелицеприятных образований.

 

Чота ржу с этой темы регулярно. Как сериал ужастиков)).

Оно там во всех фотах уже глазами хлопает и скоро "мама!" говорить начнет, а обсуждение сводится к:

- вот смотрите, это у меня чо?
- да ничо, зараза небось, разливай, я такое же делал и пил - оказался норм пивасик.
Коллеги, ну адище же!

 

Iaroslav32, вообще похоже на остатки деки, пиву еще бродить несколько дней.

 

вообще, мне кажется, все норм. переливать его думаю рано, оно еще бродит. "нелицеприятные образования" в данном случае это продукт брожения, как сказал оратор выше это дека......ну если прям совсем чешится то возьми силиконовый шланг и перелей, хотя смысла делать это сейчас не вижу, лишние телодвижения которые могут повлечь за собой не всегда положительный результат

 

Уважаемые, Гуру!
Пиво на брожении 2 недели. НП 1.047(SG), сейчас сбродило до 1.011.
Дрожжи Wayest 3638.
В процессе брожения была бешанная дека.
На вкус и запах все норм.
Брожение уже не активное.

Но вот в чем вопрос - прошло две недели а дека толщиной 2см так и осталась, дрожи практически не выпадают в осадок.
В мануале на дрожжи есть запись "This is true top cropping yeast", может с этим связанно данное поведение дрожжей? Или тестю в перегонку?
Кто сталкивался?

 

Beerfan спасибо!

Часть дорожей уплыла при брожении через трубку гидрозатвора (мануал "requires fermenter headspace of 33%" прочел уже после того как зарядил бродильник).
Оставшиеся не снему, в бродильнике сверху только отверстие под гидрозатвор.

 

У меня тоже самое, только 2ой день брожения