Fermo-Ale

Пользовал кто?
Есть инфа какая нибудь?

 

Норм дрожжи. Набраживают нейтральный вкус, побочки не замечено.

 

Дважды пользовался, доволен. Сбраживал светлый эль нп14 и витбир нп12. КП была 2-2.5. Нормальные, без закидонов дрожжики. Стартуют быстро, активная фаза пару дней. Профиль нейтральный даже при летнем брожении в жару. За свой невысокий прайс просто подарок..

 

Не пойму у них фасовка то местная или заводская?
Написано на заводе фасуют, а символика магазина

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Скорее всего губер фасует.

 

Вероятнее по их заказу, но на заводе

 

Они именно так и говорят

 

я использовал несколько раз в том числе и вторую генерацию. все норм

 

Кто до какой генераций их использовал?

 

Для информации - пивные дрожжи от Доктор Губер "Fermo-Ale" с датой использования до 28 сентября - не смогли запустить первичное брожение ни пива с НП-17 ( в стиле бельгийского темного эля ) , ни сваренного параллельно пива с НП - 11 . На вопрос менеджеру Доктора Губера в СПб - невнятное лепетание , что это у них первый случай такой с этими дрожжами . Может быть , у этих дрожжей есть какие-то особенности ? Регидрировал их в соответствии с инструкцией ...

 

Пробовал именно с такой датой. 5 раз-полет нормальный. Первую партию уже выпили.

 

Подтверждаю , на второй раз сделал на них стартер - ферментация пошла по плану , уже на исходе седьмые сутки довольно активного брожения ( темное пиво с НП - 15 ).

 

Кто что может про чистоту этих дрожжей рассказать?
На сколько мне известно из сухих самые чистые Мэнгрув, сильно ли фермо-эль грязнее/чище?
Спасибо.

 

нормальные дрожжи. Только не где купить в малых объемах.

 

Дрожжи хорошие, бродят быстро, вкус чистый.