Учимся работать в программе BeerSmith 2

Всем привет, может у кого есть. Дайте глянуть профиль для бирсмита 2. Для Баварии 50 Л

 

Выстави эффективность 59% и настрой профиль оборудования. Варю без промывки, по расчетам все бьется.

 

Всем привет
Пользуюсь Beersmith Mobile
Часто в рецептах в блоке про затирание вижу фразу
Mesking 90min (60min for 67C + 30min rise)

Что значит этот rise?
60 минут затирать при 67 градусах это понятно, а оставшиеся 30 минут это что? Типа затор должен стоять и его не трогать?

 

Это время нагрева от одной температурной паузы до другой. Зависит от используемого оборудования. Нужно для правильного учёта общего времени.

 

Получается в этом рецепте с какой до какой температуры мне нужно полчаса нагревать?

 

Вам не нужно нагревать полчаса. Вы можете нагреть и за 30 секунд. Всё зависит от вашего оборудования, от мощности ТЭНа/газовой плиты, отобъёма затора, от КПД оборудования. Вы сами вручную проставляете это время.

Например, мой котёл нагревается 40 литров затора с 25 градусов до 63 за 15 минут. Я и ставлю rise в этой паузе 15 минут. С 63 до 72 градусов греет 5 минут, я ставлю для паузы 72 градуса rise 5 минут.

 

Получается в моём примере эти 30 минут - это время нагрева изначально налитой воды до 72.1 градусов, потом добавление солода и затирание 60 минут?
Не пойму просто сколько мне затирать, 60мин или 90

 

30 минут вы ставите сами. Можете поменять на 5 минут. К паузе это время не имеет отношения. Это время перехода от паузы к паузе.

 

EtS-Ukraine, Коллега, пожлст, проверте мои настройки профиля оборудования и настройки программы BeerSmith по Вашему рецепту "ТЕСТ"

.

 

Vegaroma, Таню уже около года на форуме не видно.

 

То же заметил ее отсутствие, может посмотрит тот кто разбирается в программе???

 

все вроде верно,мне кажется что бы освоить прогу достаточно посмотреть один ролик

 

vsokol, спасибо за видео, это как раз то, что нужно. Конкретно по теме и без лишней воды.

 

ребят, может избито, но помогите разобраться. решил скачать бирсмит и попробовать поиграть в нем. с трайл версией все ок. есть и англ и руссифицированная. а вот с кряком проблемы. пытаюсь поставить - не получается. т.е. экзешный файл оригинальный на крякнутый не получается поменять. оригинальный убивается, а новый не записывается в каталог. я не жадный, мне не жмет купить. просто пока оборудование готовится хочу попробовать нужен мне именно бирсмит или другими модно обойтись. лазать по нему получается только на выходных немного. поэтому 14 или 21 день не вариант.

 

SLED, где то тут попадалась версия, ее и скинул в переписку

 

В связи с изменением экономической ситуации вынужден попробовать курский солод (пока варил только на бельгийском).
Поэтому добавил в БирСмит небольшую базу. Выкладываю, может кому пригодится.
Инфа взята отсюда

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Если ошибся с темой, перенесите пост.

 

Никакое,просто в бирсмите выбираеш сухое охмеление и все,я делаю на 30л,гранулированный хмель 50г,шишковой 70г
По времени,закидываеш на 8 день брожения на 1 неделю