1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Сорт хмеля "Серебрянка"

Discussion in 'Хмель' started by dimik, Apr 10, 2012.

  1. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Народ! У нас тут "новый" вид хмеля в этом году на рынок поступил. Называется Серебрянка (Serebryanka). Так как это Русский вид, может кто имел с ним дело и может его свойства описать? Известно, что он был передан в США где-то в 70х в знак дружбы народов и прочей политической деребедени нашего славного социалистического прошлого, и из него в последствии вывели Cascade - самый широко используемый Американский вид. Я купил 2 унции (где-то 3.4 % AA). Говорят он очень мягкий...
    Кто-нибудь может имел с ним дело?
     
    dimik, Apr 10, 2012
    #1
  2. Mc Doc

    Mc Doc Сумашедший пивовар Staff Member Модератор

    Messages:
    1,582
    Likes Received:
    563
    Trophy Points:
    247
    Gender:
    Male
    Location:
    Dublin, Ireland
    Ratings:
    +779 / 26 / -2
    Карта пивоваров:
    Дублин, Ирландия
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон
    Никогда даже про такой и не слышал.
    В каком магазине (если инет магазин) купил?
     
    Mc Doc, Apr 11, 2012
    #2
    • Дружелюбно Дружелюбно x 1
  3. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Да везде он есть. Урожай 2011 года.
    Например тут

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Я купил у нас в местном когда зашел за зерном. У них на сайте вон он тоже

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.



    Думаю завтра с ним простенький Pale Ale забацаю и посмотрю как он.
     
    Last edited by a moderator: Sep 16, 2014
    dimik, Apr 11, 2012
    #3
  4. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    OK сварил. Скоро узнаем, что он из себя представляет.
    Вышло забавно немножко. Я хотел с рожью сделать тк думал что у меня рожь стоит, чтоб тело пополнее было, а оказалось - копчёный! Так что пришлось его сыпать иначе вообще 3% получилось бы. Будет копчёная серебрянка :)
    Дам знать когда попробую.
     
    dimik, Apr 11, 2012
    #4
  5. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Сейчас понюхал бульки. Просто класс! Запах и в правду Каскад напоминают, но не такой цитрусовый а более такой травянистый и земляной. Что-то между каскадом и вилламеттом.
     
    dimik, Apr 12, 2012
    #5
  6. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Попробовал пиво сегодня. Действительно земляной. Мягкий. Приятный хмель. Мне кажется для Биттеров всяких классно был бы.
     
    dimik, May 9, 2012
    #6
  7. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    Димик, а можешь отправить хмеля? :)
    А то что то я его ни где найти не могу, так чтоб в рашу отправить :(
     
    BEERFAN, May 10, 2012
    #7
  8. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Да может и смог бы отправить...

    Сварил ESB на днях и забадяжил 4 унции шишечек серебрянки в конце - по две в 15 и 5 минут. Запах из затвора идёт просто невероятный. Ой как же он пахнет!
     
    dimik, Oct 17, 2012
    #8
  9. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Значит так, пью этот ESB.

    Хмель очень цветочный. Прям духи напоминает, но с явным "благородным" профилем типа Сааз. Привкус табака... Интересный. Мне кажется как раз для Английских хорошо. С солодом хорошо идёт.
    Купил ещё фунт.
    Отправить?
     
    dimik, Dec 6, 2012
    #9
  10. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    Пришла посылка! :) Димик, Спасибо за серебрянку и приятный сюрприз хмель Belma также редкий для нас вид хмеля!!!
    Буду плаинировать варку.

    Про хмель Belma
    Очень чистый хмель, с ароматом апельсина, грейпфрута, тропического ананаса, клубники, дыни. Очень интрегует :)
     
    BEERFAN, Mar 2, 2013
    #10
  11. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Ну как? Опробовал?)
     
    EtS-Ukraine, Apr 18, 2013
    #11
  12. dimik

    dimik Начинающий Пивовар

    Messages:
    218
    Likes Received:
    16
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +32 / 3 / -3
    Да действительно! Как тебе хмель?
     
    dimik, Apr 18, 2013
    #12
  13. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    привет, нет еще, берегу на торжественную варку :)
    сейчас эксперимент идет

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    бельму и серебрянку выдерживаю для приготовления IPA. Жду когда дрожжи приедут

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
    BEERFAN, Apr 18, 2013
    #13
  14. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    BEERFAN, так что там с хмелем было?) Опробовал?
     
    EtS-Ukraine, Sep 16, 2014
    #14
Similar Threads
  1. BEERFAN

    Утилизация хмеля - коэффициент использования хмеля (hop utlization factor)

    BEERFAN, Dec 16, 2013, in forum: Варка сусла, охлаждение, аэрация
    Replies:
    23
    Views:
    11,979
    Shunemann
    Jul 12, 2014
  2. radar13

    Болезни хмеля

    radar13, Jun 8, 2015, in forum: Хмель
    Replies:
    1
    Views:
    5,230
    radar13
    Jun 8, 2015
  3. Flexx

    Вкус хмеля

    Flexx, Sep 14, 2015, in forum: Хмель
    Replies:
    4
    Views:
    17,402
    Ve1ik
    Sep 14, 2015
  4. PVRMichael

    Хранение хмеля

    PVRMichael, May 15, 2016, in forum: Хмель
    Replies:
    13
    Views:
    9,111
    narcom88
    May 17, 2016
Loading...
Loading...