Вакуумная дистилляция. Преимущества.

вода в трубке Торриччели будет при комнатной температуре 22°С, при котором давление паров несколько ниже 26,43 мм.рт. ст. (

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

), у растворов солей давление Рн. ещё ниже.
К тому же измерение можно проводить относительно этого известного из справочников давления.
1. Если в системе давление выше Рн. воды, то столб жидкости в запаянной части ( назовём её правой частью) U-образной трубки будет выше чем в левой, соединённой с системой.
2. При равенстве давлений оба столба жидкости будут иметь один уровень.
3. Если давление в откачанной от воздуха системе будет ниже Рн. воды, ( при температуре измерителя) то столб жидкости в запаянной части трубки ( правой) будет ниже, чем в левой, соединённой с системой.
Измерение давления паров в ёмкости охлаждаемого до 0°С или -10°С ( для воды это 2,86 мм. тр. ст.) приёмника спирта покажет иное значение давления нежели значение давления паров компонентов браги в кубе, которое мы можем принять равной сумме парциальных давлений воды и этанола при температуре куба (при комнатной Т этанол имеет Рн=0,2 атм, а для 12% браги это 18, 24 мм. рт. ст), если остаточный воздух имеет давление несколько мм. рт. ст., то есть в кубе давление при 22°С будет примерно равно 26,43+18,24=44,67 мм.рт. ст.
Что не так?
Эта разность давлений между кубом и приёмником и есть движущая сила процесса вакуумной дистилляции.

 

Это настольный вариант перегонки паром браги при Т ком с охлаждением приёмника льдом.
Разница давления паров воды

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Такая схема удобна для оперативной дистилляции малых объёмов браги.
Отогнал за час-полтора 600 мл чистого спирта из 5Л браги вот и есть что поставить на стол
для честной компании.
Надо только предварительно сделать запас льда из расчёта на 1 кг этанола 3 кг льда.

 

это у кого как дома топят.
по этанолу я взял значение давления

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

, ошибка могла быть большой.

не пользовался никогда.
да и вакууму у него были ошибки.

 

если не затруднит дайте ссылку.

--- Последние сообщения соединены, 22 дек 2013, Дата первоначального сообщения: 22 дек 2013 ---

это касательно измерения давления самодельным прибором, купите в Русхиме заводской вакуумметр и вперёд.

 

не надо всё в одну кучу валить. сделайте чистый спирт, а всё остальное -цвет, вкус, запах это потом уже можно добавить.
предлагаю вам задавать вопросы в этой теме, которая именно для этого и создана:
Русская зима в деревне и вакуумная дистилляция.

 

-10°С это охлаждаемый приёмник. достаточно его охлаждать до 0°С или -5°С
"лампочка" -это вентиль, после откачки закрывает вход на насос.
"вольтметр" это вакуумметр, да, прибор обозначен не по

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

у.

 

1. аэролифт (

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

)можно использовать такой как в аквариумах, но сделать надо самому из инертных материалов, без пластиков. подойдут материалы стекло, силикон и нер. сталь.
2. если воздуха в системе нет (откачано 99-99,5%), то можно пользоваться

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

3. процесс проводится так:
-наливаем брагу и воду в ёмкости.
-откачиваем воздух из приёмной ёмкости и одновременно нагреваем бутыль с водой до 40-45С
чтобы началось кипение.
-продуваем систему паром определённое время ( находится опытным путём) и затем закрываем вентиль.
-охлаждаем приёмную ёмкость и регулируем нагрев бутыля с водой так чтобы аэролифт не захлёбывался, а работал в штатном режиме.
-отогнав этанол, напускаем воздух в систему, приёмную ёмкость отсоединяем и ставим на стол для употребления. Воду можно наливать в рюмки.
Рекомендация: соберите первый аппарат на малых объёмах и потренируйтесь.
Соблюдайте обязательно ТБ работы с вакуумом,
стеклянные ёмкости экранируйте в защитной мелкоячеистой сеткой

 

весьма интересно и совсем не ординарно, потому что такого ни у кого НЕТ.
Вы вполне можете быть ПЕРВЫМ в мире ( это я совершенно серьёзно пишу, без шуток) кто проведёт

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Как надо поступить, если у нас нет образца для подражания и всё надо сделать впервые?
Надо использовать наработки которые уже сделаны и описаны на форуме в этом разделе "Вакуум", а неизвестные моменты исследовать самому.
По вопросам вашего текста:
1.

будет выходить через брагу когда сумма давление над её поверхностью + вес столба жидкости в кубе станет меньше чем давление пара в бутыле с водой.
2.

от дна куба на поверхность и в этом месте необходимо сделать небольшой выпуклый зонтик, чтобы брага растекалась по нему и из этой тонкой плёнки жидкости испарение этанола будет происходить более эффективно. Эскиз я размещу в скором времени, надо его нарисовать в проге. Примерно так, подача воздуха по внутренней трубке, проходящей в центре внешней.

3.

поскольку при Т комн. органика не разлагается и посторонних фракций будет на несколько порядков меньше чем при нагреве выше 38°С, когда дрожжи начинают разлагаться. Да, пока вы продолжаете откачку всё что испариться в кубе будет удаляться. Сколько времени надо это делать может показать только опыт. Думаю достаточно будет времени не более 3-6 минут, если дистилляция этанола займёт 1 час. Контролировать можно по количеству испарённой воды 5-10% от объёма воды на дистилляцию этанола.
4.

тут надо смотреть на процесс в целом и какая интенсивность кипения воды и как работает эрлифт и сколько конденсируется спирта в приёмнике. Тут поможет только опыт и практика.
5.

наиболее удачно и это цель эксперимента если процесс будет хорошо идти при Т ком., чтобы не морочиться с нагревом куба. Максимальная Т в кубе это Т= 34-35°С и соответственно надо будет поднять Т в бутыле с водой.
6.

теоретически массовый расход пара через аэрлифт должен быть равен 5% массового расхода браги чтобы испарить этанол+потери на нагрев воды. Начинайте опыт с 5% и понемногу прибавляйте, но не более 10% иначе много воды пойдёт в приёмник, а вода как раз и несёт тяжелые фракции.