1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Учимся работать в программе BeerSmith 2

Discussion in 'F.A.Q.' started by BEERFAN, Aug 2, 2011.

Page 5 of 44
  1. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Не оборудование, а объем до и после кипячения, параметры хмеля и эффективность пивоварни.
    Когда ты меняешь оборудование - у тебя сбиваются параметры эффективности объемы ДО и ПОСЛЕ. Вот и горечь меняется.
     
    EtS-Ukraine, Mar 27, 2014
    #81
  2. Kserzh

    Kserzh Начинающий Пивовар

    Messages:
    41
    Likes Received:
    7
    Trophy Points:
    9
    Gender:
    Male
    Location:
    Благовещенск
    Ratings:
    +8 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Благовещенск, Амурская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Хм, всегда думал что эффективность влияет на плотность, но не знал что еще и на горечь. Получается чем меньше эффективность тем больше горечи?
     
    Kserzh, Mar 27, 2014
    #82
    • Информативно Информативно x 1
  3. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Да, видимо в более "сахарном" сусле хмель меньше горечи отдает, и наоборот.
     
    EtS-Ukraine, Mar 27, 2014
    #83
  4. Kserzh

    Kserzh Начинающий Пивовар

    Messages:
    41
    Likes Received:
    7
    Trophy Points:
    9
    Gender:
    Male
    Location:
    Благовещенск
    Ratings:
    +8 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Благовещенск, Амурская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Хм, интересная теория) спасибо за разъяснения )
     
    Kserzh, Mar 27, 2014
    #84
  5. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    пожалуйста)
     
    EtS-Ukraine, Mar 27, 2014
    #85
  6. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    Для более точного расчета IBU или проверки, пользуйся Tools - Hop Bitterness
    upload_2014-3-28_9-51-55.png
     
    BEERFAN, Mar 28, 2014
    #86
  7. Kserzh

    Kserzh Начинающий Пивовар

    Messages:
    41
    Likes Received:
    7
    Trophy Points:
    9
    Gender:
    Male
    Location:
    Благовещенск
    Ratings:
    +8 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Благовещенск, Амурская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Продолжаю изучать программу. Возник следующий вопрос касательно заирания
    [​IMG]
    Программа считает, что необходимый объем затора 23,4л. Но берем калькулятор и считаем - 10+3+7 литра это на поднятие температуры + 5кг засыпи + 5л солод поглащает воду. Итого не много ни мало объём заторника должен составлять 30л.
    Где я ошибся?
     
    Kserzh, Apr 1, 2014
    #87
  8. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Все верно - 5кг солода не займет 5л в смеси, по подсчетам проги этот вес займёт 3,4л. Вот и выходи 20л влитой воды + солод = до промывки 23,4л.
    И что за + 5л поглощает))), он же не создаст лишние 5л, и потом коварно их поглотит))), зерно задержит около 5л воды из влитых 20. =)
    Не уверена что пояснила понятно, но все же надеюсь на лучшее)))
     
    EtS-Ukraine, Apr 1, 2014
    #88
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  9. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    все верно :) в проге все верно посчитано (бывает отклонение, когда много хлопьев)
     
    BEERFAN, Apr 1, 2014
    #89
  10. Kserzh

    Kserzh Начинающий Пивовар

    Messages:
    41
    Likes Received:
    7
    Trophy Points:
    9
    Gender:
    Male
    Location:
    Благовещенск
    Ratings:
    +8 / 0 / -0
    Карта пивоваров:
    Благовещенск, Амурская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    С пятого раза, но дошло)
    Про поглащает тож посмеялся )) имел ввиду впитывает)

    БирСмит нравится все больше и больше)
     
    Kserzh, Apr 1, 2014
    #90
  11. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Я не со слова "поглощает" постебалась)))
    А конкретнее " + 5л поглощает", типа "есть такой вот наблатыканный солод, создал себе из ниоткуда лишние 5л воды, и жадно впитал их". =))
    --- Последние сообщения соединены, Apr 1, 2014, Дата первоначального сообщения: Apr 1, 2014 ---
    А слово нормальное), и довольно к месту написанное.)
     
    Last edited: Sep 3, 2014
    EtS-Ukraine, Apr 1, 2014
    #91
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  12. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    :D
    --- Последние сообщения соединены, Apr 1, 2014, Дата первоначального сообщения: Apr 1, 2014 ---
    мне нужно показать как я загружаю 2 бочки по 30 л в котел на 100 л. в котором налито 70 л воды :) сразу все заблуждения про впитывание и набухание и тд исчезнут
     
    BEERFAN, Apr 1, 2014
    #92
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  13. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    Покажи )))
     
    Gonnik00, Apr 2, 2014
    #93
  14. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    Увидите в живую позже.
    вот сегодняшний замес, не особо экстремально (2-ве 30 л. пластиковые бочки помолотого солода)
    upload_2014-4-2_12-24-10.png
     
    BEERFAN, Apr 2, 2014
    #94
  15. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    Очень, серьезно ))) а куда дробину деваете ???? пора корову заводить?
     
    Gonnik00, Apr 2, 2014
    #95
  16. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Staff Member Админ сайта

    Messages:
    8,473
    Likes Received:
    1,397
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,772 / 178 / -46
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    меняем на мясо...ну и в компост часть на дачу
     
    BEERFAN, Apr 2, 2014
    #96
    • Победитель Победитель x 1
  17. Stergh

    Stergh Пивовед Staff Member VIP

    Messages:
    3,672
    Likes Received:
    844
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Male
    Location:
    Екатеринбург
    Ratings:
    +2,225 / 110 / -21
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    350
    Кто подскажет, как сделать что бы автоматически учитывался расход солодов из моего арсенала?
     
    Stergh, Apr 3, 2014
    #97
  18. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    вроде так - выделяешь ингредиент, и жмешь на кнопку вверху (выделила бордовым кругом).
    Безымянный.png
     
    EtS-Ukraine, Apr 3, 2014
    #98
    • Мне нравится Мне нравится x 1
    • Информативно Информативно x 1
  19. gdv2002

    gdv2002 Старший Пивовар VIP

    Messages:
    786
    Likes Received:
    154
    Trophy Points:
    152
    Gender:
    Male
    Location:
    Зауралье
    Ratings:
    +288 / 23 / -5
    Карта пивоваров:
    Северный р-н, Курган, Курганская обл.
    Я делаю:
    Пиво, самогон, настойки
    Коллеги, поделитесь пожалуйста переведенными профилями затора.
     

    Attached Files:

    gdv2002, Apr 4, 2014
    #99
  20. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    А пожалуйста, BeerFan переводил ему спасибо.
     

    Attached Files:

    Gonnik00, Apr 4, 2014
    #100
    • Мне нравится Мне нравится x 2
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
Page 5 of 44
Similar Threads
  1. BEERFAN

    Онлайн семинар по программе BeerSmith 2 для пивоваров

    BEERFAN, Nov 19, 2012, in forum: F.A.Q.
    Replies:
    45
    Views:
    19,442
    Barsino
    Feb 6, 2015
  2. BEERFAN

    Онлайн вебинар по программе BeerSmith 2

    BEERFAN, Feb 6, 2015, in forum: F.A.Q.
    Replies:
    62
    Views:
    22,101
    BEERFAN
    Mar 20, 2018
Loading...
Loading...