Вино в пакетах

Если вы едете на дачу или на пикник, везти с собой бутылки тяжело и неудобно. В последнее время все большую популярность у покупателей завоевывает вино в коробках-пакетах емкостью от одного до пяти литров. Что за вино продают в пакетах и чем оно отличается от того, что в бутылках.

Вино в пакетах Обычно в пакеты разливают столовые крепленые и сухие вина. Марочные и коллекционные вина так не продаются.

Пакетированное вино не отличается по качеству от такого же вина, разлитого в бутылки. Обычно столовое вино разливается в литровые пакеты и в трех- и пятилитровые пакеты с внутренним мешком. Этот мешок делается из фольги и полиэтилена - так вино хранится дольше.

Все материалы, из которых изготавливается пакет, должны отвечать требованиям Минздрава России. Литровые пакеты, как правило, выпускаются без внутреннего мешка и встречаются реже трех- и пятилитровых.

Статистики по поддельным пакетированным винам нет, но, насколько известно, они подделываются не так часто, как бутилированные.

Для пикника, шашлыков или вечеринок вино в пакетах - идеальный вариант.

Bag in box - сочетание мудрости предков и современных технологий.

Высококачественное вино является очень нежным напитком. Оно имеет много врагов (факторов), могущих ухудшить, а иногда и полностью уничтожить его качество. Вино не должно подвергаться воздействию микроорганизмов, солнечного света и кислорода воздуха.

В борьбе с микроорганизмами виноделы используют стерилизацию бутылок и пробок химическими или термическими методами. Вредное влияние солнечного света удается уменьшить использованием затемненных зеленых или коричневых бутылок. Однако абсолютно избегать нежелательного воздействия кислорода не удается, так как в горлышке бутылки, после укупорки пробкой, всегда остается небольшое количество воздуха, кислород которого поглощается вином и расходится на его окисление.

Вино не может оставаться долго (долго это уже один день) в откупоренной бутылке, так как оно инфицируется микроорганизмами, содержащимися в воздухе, окисляется кислородом воздуха и теряет ароматические вещества, обуславливающие его узнаваемость. Обозначенная проблема имеет одно решение - вино нужно допить.

В 1954 году был предложен и запатентован оригинальный способ сохранения качества вина. Прототипом изобретения служил бурдюк, который, согласно Толковому словарю русского языка С.И. Ожегова, означает: "мешок из шкуры животного для хранения вина и других жидкостей". Bag in box представляет собой оригинальную, обладающую уникальными потребительскими свойствами упаковку, которая позволяет сохранить высокое качество вина как в период его хранения, так и в период его употребления.

Bag in box обладает следующими преимуществами:

Многослойный фольгированный полиэтилен, из которого изготовлен Bag in box идеально предохраняет вино от губительного воздействия солнечных лучей;
Внутренняя поверхность Bag-а и краника являются стерильными и не требуют какой-либо обработки, а полиэтилен высокого давления является признанным высококачественным упаковочным материалом в пищевой промышленности;
Эластичность Bag-а позволяет наливать в него вино "до самого края", то есть без воздушного пространства, а также отбирать (потреблять) любые количества вина, не допуская попадания в Bag in box воздуха, тем самым предотвращая окисления вина кислородом;
Удобный краник сделает приятной процедуру налива вина в бокалы и надежно предохранит вино от микробиологического инфицирования;
Красочный, с удобной ручкой, Bag in box эстетично впишется как в Ваш домашний бар, так и в оформление праздничного стола или пикника на лоне природы;
Упаковка вина Bag in box позволит Вам наслаждаться неизменной свежестью и нежным букетом вина, даже если Вы будете потреблять всего по одному бокалу вина в день.

 

Не доверяю я винам в пакетах. Нет ничего лучше бутылки для вин. Кстати, как и пиво, для вина хороша как стеклянная, так и деревянная тара.

 

Вы правы надежнее всего стеклянная тара, а эти все упаковки, пластик только вредные вещества в вино добавляет.

 

Это точно, а то представляю картину: романтический вечер, свечи, живая музыка, смокинг, декольте, разрез, запах стейка... и БАЦ!!!! Пакет вина на стол! ))

 

С вами можно согласиться, с одним небольшим уточнением, среднестатистический пользователь не сможет отличить пакетный суррогат от бутылочного. И это действительно так! :sick: :rofl:

 

Кстати да, интересная мысль, я даже задумался. А ведь действительно, если так поэкспериментировать, то многие еще и признают, что бокал с вином из пакета окажется ароматнее и вкуснее, чем "Бордо" урожая 70-го года в другом бокале...
А все сила привычки. Среднестатистический "пивец" не воспринимает вино без добавления в него доброй порции спирта.

 

Грустно.... но факт

 

Знаток... ОДНОЗНАЧНО!!! :smoke:

 

Самый плохой романтик.Я КАК это сейчас представила, свечи романтика и пакет вина. Встала бы и ушла.

 

Спешу огорчить: все "вредные вещества" добавляются еще до момента упаковки)

 

довелось попробовать молдавский каберне в тетрапаке.НЕдурственно

 

Вино в пакете - идеальный вариант для пикника, но не для ужина при свечах. Хотя на вкус оно мало чем отличается от магазинного бутылочного вина.

 

Не знаю, как на счёт свойств упаковки, но как правило в пакетах дерьмо продают. Поэтому я бросил эти вкусовые эксперименты.
За 7 лет мне ни разу не попалось ничего пристойного в пакете.

 

Да во Франции я не бывал. И думаю, что там порошковая бадяга вряд ли будет в ходу.

 

Да не только по вырубали.
У нас в Сибири виноград тоже выращивают - сам видел, но под открытым небом его трудно вырастить зима длинная. а в парниках дорого. А у галлов климат много мягче.
Но я согласен, для них порошок - лишний перевод денег.