Edi отчеты по варкам

Скажу так побаловался я ими и выбросил, очень плохо из них наливать сначала одна пена идет потом пива с так себе карбонизацией ... в общем перешел назад на бутылку стекло+пэт....

 

@BEERFAN, да это не кеги были, а 5 литровые бочонки, там немного другая тема, отличающаяся от кег))))

 

Ооо, я был бы тааак щаслив)) я бы с удовольствием послушал)

 

Так ведь эти боченки из металла.

 

самая большая проблема этих бочонков это система розлива...тяжело ее настроить на нормальный розлив, у меня так и не получилось)

 

как я понял речь шла о таком бочонке и система розлива к нему...

 

Вот и плоды моего хобби)))) это не реклама. Сегодня в Москве прошел Дегустация-конкурс пива, домашнего пивоварения))). За свои 1,5 года хобби Пивоварения я получил хоть небольшое, но признание того чем увлечен... 2 место из 8 конкурсантов... Очень рад!!! диплом как подтверждение...

Да, и огромное СПАСИБО Алексею и команде, Татьяна ты терпеливый молодец, все всегда разъяснишь , без помощи которую я тут получал, делая первые шаги, у меня бы ничего не вышло!)

 

@BEERFAN, у них следующий по-моему IPA... дату уточню.... буду твоим представителем на конкурсе, да и сам сварю...))))))

 

Молодца!!!
Практически на глазах форумчан, новичек дошел до признания своих трудов пивоварами! Я считаю это много чего значит!
Поздравляю от всей души!

 

Решил поднять свою тему о варках, перечитал ее всю!
Прикольно! Здорово, что есть этот форум!!! Алексей, еще раз Спасибо!!!
Для новичков эта тема моя, я, Эдуард Князев, владельца HCBeer.ru, тут можно почитать много интересного и курьезного, но это было более 2,5 года назад И ЭТО МОЙ ОПЫТ!!! )))))
Сейчас есть опыт, который в редких случаях моего нахождения в магазине пытаюсь передать и Вам!
Завтра хочу сварить пиво, есть пожелания, что сварить ??? Пожелания принимаются до 11-00 02.11.15.!
Пишем в этой теме.... Совместная дегустация будет через 3 месяца.

 

Татьяна, больше хочется сварить что то этакое ... пример :

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

И потом устроить дегустацию ( 4 месяца это долго все и забудут)... рассказать как варил и т.д. ( думаю успею за 2-3 месяца получить супер-пиво))))))))))
Дрожжи мне к примеру в этом рецепте совсем не нравятся, да и с закладкой хмеля я бы поэксперементировал )
Да и вдруг кто то задаст задачу сварить, что то этакое, что и не вариться ....)))))
У меня всяко не пропадет, сейчас уже и дистилляцию осваиваю полным ходом )

 

Вот что варю сейчас ( начинаю), тест рецепта:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Дрожжи единственное поменяю на Danstar Abbaye Belgian Ale

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Да и с ржаным пивом никогда не заморачивался... попробую...
Солод: Пилсен, Ржаной, Пшеницный:

Засыпь:
Пилсен - 10 кг.
Ржаной ( CHATEAU RYE) - 3 кг
Пшеничный (CHATEAU WHEAT BLANC) - 1,5 кг.
Такая засыпь перебор для 50 литрового котла для затирания, "ходить" по паузам доливом будет практически не возможно, буду отбирать сусло греть и вводить в затор для перехода по паузам.