Теория дистилляции.

GremLine, здесь мы подошли к вопросу бытия самогонщика кто что предпочитает. Я например водку люблю, а ее только из ректификата можно сделать, причем с любым вкусом... В коктейль опять таки самогона не нальешь...
На колонне, регулируя скорость отбора можно легко получать разную крепость, сечь хвосты, оставлять вкус, запах и тд...

 

Фигассе! Из гофры колонну и деф еще не видел
Для хорошего дистиллята хватит 80см колонны

 

Чего то тема в сторону ушла...

 

В отпуске долго размышлял на тему пленочной колонны, стенки которой поддерживаются при заданной температуре - ниже кипения воды, но выше кипения спирта - типа линос-технологии. Можно заполнить пространство снаружи трубы жидкостью с заданной температурой кипения (кто-то это писал на каком-то форуме по ссылке Тимохи). Тогда поднимающийся пар доведет стенки до этой температуры и дальше они нагреваться не смогут. Поднимающийся вверх пар будет укрепляться за счет ТМО на стенках, а обедненная флегма будет стекать в куб. В качестве такой жидкости подойдет готовый дистиллят
Допустим, по трубе поднимается пар, наверху образуется дистиллят, который стекает вниз по наружным стенкам трубы, охлаждая ее. Но этот дистиллят будет обедняться и надо как-то обеспечить его слив обратно в куб или еще куда...
Короче, пока толком не придумал ничего путного.

 

Просто жидкость не может иметь температуру выше температуры ее кипения, так ведь? Значит, не нужно никакой автоматики для поддержания этой температуры.
Если использовать дистиллят, то нужно только обеспечить поддержание его крепости (например путем поступления нового дистиллята из холодильника) и заданного уровня (например, чтобы излишек сливался обратно в куб при достижении требуемого уровня.
Хотя, может, твой вариант и правильнее. А может и вообще все это фигня и лучше колонны нет ничего.
Но интересно же поэкспериментировать

 

Ребят, ещё раз доброго времени всем...

вопрос у меня очередной возник: температура кипения воды 100 градусов Цельсия; температура кипения этанола 78.3 градуса Цельсия, само собой эти температуры были выявлены при определённых условиях. вот тут сразу хочется получить уточнение, - какие это условия? и если они отличаются от обычного атмосферного давления и комнатной температуры (22-26 градусов Цельсия), то проверял ли кто-нибудь температуры кипения этих жидкостей при обычном давлении и комнатной температуре? каковы значения тогда? теперь перейдём к сути вопроса: проверял ли кто-нибудь температуру кипения 50% об. раствора спирта (этанола) в водопроводной воде при нормальном атмосферном давлении и комнатной температуре?

p.s.: вопросы типа "зачем тебе это?" не хочется видеть. довольно простой и конкретный вопрос (ы), хочу получить конкретные ответы, по возможности тоже простые Спасибо!

 

Приведет ли к улучшению отбора флегмы , если предварительно добавить воды в барбатеры?

 

Думаю, что это приведет к снижению крепости продукта.

 

Недавно останавливал процесс на 7 банках на сутки, конденсат не сливал, оставалось много спирта. Очень тяжело процесс запускается по- новой при наличии холодного конденсата. Пар из куба с треском конденсируется в каждой банке последовательно. В это время с напряжением ждал, что какая-нибудь из банок лопнет от перепада температур. Долго. Пока содержимое банки не прогреется пузырей нет, и нет барботажа. Предварительно налитая в банки вода будет только мешать.

 

Вопрос не о крепости продукта , а больше о взаимодействии флегмы и воды.

 

О каком взаимодействии речь? Физическом, химическом?
Физически флегма разводится в воде, падает содержание спирта, уменьшается температура...
Химических реакций с чистой водой насколько я понимаю, не будет.
Если во флегме много сивушных масел, то при разведении водой смесь может помутнеть.
Только к чему это все?

Что ты понимаешь под улучшением отбора, и куда ты собираешься эту флегму отбирать? В МСД отбирают не флегму, а пар.

 

Я себе подобрал оптимальный метод дистилляции, брагу перегоняю на предельной скорости. дистиллят разбавляю водой 1 - 1, туда на 40 литров разбавленного дистиллята 5 гр. марганцовки, через пару часов пачку соды, сутки стоит на балконе, выветривается при помешивании, потом стоит ещё сутки, потом сливаю сифоном стараюсь что бы осадок не попал в дистиллят, дальше перегонка в банках сода. Продукт супер. Нету ни голов, ни хвостов.

 

Головы не отделяешь?

 

100 первых грамм когда брагу и 100 первых грамм когда дистиллят. Остальное выветривается и связывается марганцовкой.