Ламбик из "баночного сусла"...

Любителям Ламбика (пива с не традиционным, фруктовым вкусом) на заметку.

При первичном сбраживании любого типа пива, (лучше Блонд конечно) могу посоветовать добавлть вместо воды натуральный сироп к примеру Клубника, Вишня, Груша и так далее - по вкусу.
Опутным путем вывел, что 2 литра сиропа достаточно для 25-ти литров пива (общий объем на сбраживание).

А дальше, все как обычно.

 

Ого! А тело в виде пилснера для ламбика пойдет?
********
Жена вот от этого тащится Бель-Вью Крик вишневое
Но пока дома не варил, уж больно вкус у него сложный, сварю не то всё равно будет.

 

Сварить вишневую составляющую можно, в домашних условиях - почти невозможно.

Пилзнерское тело супер!

Я делал на стаутовском!

 

Стоп,....
2 литра вишневого,.. вы получите кислоту ((((
Меньше вишневого сиропа. Будет вкуснее (меньше кислоты).

 

Будет похоже на фруктовое пиво), но не на ламбик.
Господа, обсуждение вишневого пива перенесу в спец. тему по вишневому - http://forum.beersfan.ru/threads/Вишневое-пиво-разные-рецепты-обсуждения.1847/ дальнейшее обсуждение прошу туда.
В этой же теме прошу вести обсуждение в случае попытки варки именно ламбика, а не просто фруктового пива из экстрактов)