Ну вот мое первое пиво из хлеба

Купил хмеля шишки в аптеке , пивных дрозжей , хлеб был дома уже зачерствел обычный белый , ну и сахар и вода , купил 2 ведра по 10 л объема и силиконовой трубки 2 метра .
Просверлил в крышке дырочку втавил шланг для выпуска газов брожения и заклеил клеевым пистолетом с двух сторон чтоб герметично было . Ну и начал варить :
1 в кастрюлю с водой нарезал корочки от хлеба , мякиш тоже нарезал и высушил в духовке
2 когда хлеб с водой закипел я на марлю высыпал примерно 15 гр хмеля и сделал мешочек и привязал его к ложке чтоб не всплывал варил все это часа 3 потом вытащил хмель
3 после недолгого остывания смеси процедил все содержимое кострюльки через сито чтоб осталась однородная масса и поставил снова кипятить
4 поставил в подслащенную воду дрозжи
5 после закипания получившейся жидкости минут через 45 я запустил вторую порцию хмеля за 25 мин до окончания варки сусла так сказать , по истичении часа кипячения вытащил хмель и выключил плиту оставив все для остывания
6 промыл тару для пива и дизинфицировав все йодом я перелил остывшее сусло в ведро 10 л
7 поставив на плиту еще одну кастрюльку для кипячения сахорного сиропа это 2 л воды и 0,5 кг сахара из расчета на 10 л пива
8 после закипания сиропа вылил его в сусло и долил холодной фильтрованной воды до отметки 10 л .
9 после измерения температуры жидкость остыла до 27градусов вылил подготовленные дрозжи и закрыл крышкой с трубочкой ну и по старинке поставил баночку с водой

Жду ваших мнений и советов , здоровая критика приветствуется!

В итоге:
1 день время вечер часов 22 вечера не бродит
2 день время 21:15 брожения нет
3 день время 11:41 началось брожение 2 по 5 бальной системе в ведре наблюдается осадок дрозжевой

 

Дрозжи перепутал
Дрожжи пивные сухие очищенные «Эвисент» с серой
Свидетельство о гос. регистрации № 77.99.23.3.У.4910.6.08 от 17.06.2008 г. ТУ 9354-002-56588117-07.

Биологически активная добавка к пище, не является лекарственным средством. Реализация через аптечную сеть и специализированные магазины, отделы торговой сети.

Состав на одну таблетку.
Дрожжи сухие пивные очищенные-489,5 мг (97,9 %), кальция стеарат- 5 мг (1 %), диоксид кремния- 5 мг (1%), сера очищенная – 0,5 мг (0,1%)
Витамины и микроэлементы в составе дрожжей, содержащиеся в максимальной суточной дозировке, мг., (% от суточной потребности).
Витамины, не менее
В1 (тиамин) 0,18мг (11%); В2 (рибофлавин) 0,09 мг (5%); В6 (пиридоксин) 0,108 мг (6%);; витамин РР (ниацин, никотиновая к-та) 1,35 мг (6%)
Содержание серы 4,5 мг (90 %)

БАД к пище «Дрожжи пивные сухие очищенные «Эвисент» с серой» рекомендована в качестве дополнительного источника витамина В1(тиамин), также содержит витамины В2, В6 , РР.

Внешний вид продукта
Дрожжи пивные сухие очищенные «Эвисент» производятся в таблетках диаметром 12 мм , плоской формы, с фаской и риской, либо двояковыпуклой формы, упакованных в контурную ячейковую упаковку (блистер). В одном блистере может содержаться 10 или 30 таблеток. Цвет таблетированных дрожжей может варьировать от светло-кремового и желтоватого до светло-коричневого. Причём, разный оттенок таблеток может быть заметен в пределах даже одного блистера. В таблетках допускается мраморность (пестрота таблеток с наблюдаемыми в них вкраплениями другого цвета), что не является критерием недоброкачественности. Разница в цвете продукта связана с тем, что сухие пивные дрожжи вырабатываются из натурального сырья, которое имеет разный цвет (например, в зависимости от того, тёмное или светлое пиво получалось из дрожжей, и тому подобных факторов).

Рекомендации по применению
Взрослым по 2-3 таблетки 3 раза в день во время еды.

 

Тоесть брожения не будет вообще ?

--- Последние сообщения соединены, 28 фев 2015, Дата первоначального сообщения: 28 фев 2015 ---

Других не нашол

 

Попробуй обратиться к производителю. Сомневаюсь)))))

 

В саду летом хмель растет рассожу и все равно сварю пиво

 

Пиво пьют Те!!!,кто Онанизмом бросил заниматься

 

это чисто ради прикола было сделано ? или на полном серьёзе ?

 

Серьезно

 

Рецепт вычитал в интернете пиво на хлебе , вот наверное с дрожжами я согласен напутал но потом посмотрим что получится , да еще что плохо я ни где не нашол у нас в городе ариометра тока заказ по интернету и они там оч дорогие

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015, Дата первоначального сообщения: 1 мар 2015 ---

Брожение началось посмотрим что получится , первый блин комом как говорят , но зато не на готовом сусле делал как многие

 

Получится охмеленная бражка!
Можно так попить, можно перегнать на СЭМ! По любому - на пользу!

 

Буду готовить по рецепту перегонять не буду вся смесь тоесть жидкость получилась светлая желтоватого цвета прозрачная как пиво жигулевское ффильтрованное непастеризованоое осадок есть дрожжевой

 

вот сидишь на форуме, постигаешь потихоньку дзэн...
и тут такой пост, который противоречит вообще всему, что тут читал...
Таня, заведи новый раздел - "пиво из г..на и палок" для таких рецептов...

 

Не нравится не читай !

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015, Дата первоначального сообщения: 1 мар 2015 ---

Специально в треп перевели

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Ваще надо сделать рейтинг форумчанина из его достижений а не из кол-ва сообщений!!!

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Может у меня пиво получится вкуснее вас всех взятых !

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Машу и медведя посмотрите про варенье

 

не понимаю чему там бродить? там же только хлеб. сахара-то откуда взялись?

 

Машу и медведя посмотрите про варенье. Смотрел с сынишкой , так тебе надо было тогда еще ,шишек сосновых добавить и морковки с помидорами. вышел бы крафт вселенского масштаба.

 

Я туда пол кило схахора добавил в виде сиропа

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015, Дата первоначального сообщения: 1 мар 2015 ---

Так то если не знали есть и морковное пиво !

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

В морковке так то тож есть сахар

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Химию в школе окончил на одни 5

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Было дело вел сам урок даже по органике

--- Последние сообщения соединены, 1 мар 2015 ---

Но в далеких 90 х годах

 

Теперь будем знать.)